Рустемова Айнаш Жубайхановна

Номер патента: 28014

Опубликовано: 25.12.2013

Авторы: Пронина Юлия Геннадьевна, Алтынбаева Гульнара Кенесаровна, Баймуханова Джамиля Болатовна, Витавская Анастасия Васильевна, Рустемова Айнаш Жубайхановна, Изатуллаев Ельдос Абдыкалыкович, Андреева Валентина Ивановна, Кулажанов Куралбек Садибаевич

МПК: A21D 8/02

Метки: хлеба, производства, способ, пробиотического, диетического

Формула / Реферат:

9т айдау эффект1с1 бар функционалдык,, диеталык,, пробиотикалык нан енд1рутэсип"Способ производства диетического пробиотического хлеба функциональногоназначения с желчегонным эффектомИзобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к [Хлебопекарной, и может быть использовано для производства хлеба диетического и функционального назначения.Техническим результатом изобретения является увеличение содержания полиненасыщенной линоленовой...

Номер патента: 27103

Опубликовано: 14.06.2013

Авторы: Изатуллаев Ельдос Абдыкалыкович, Пронина Юлия Геннадьевна, Витавская Анастасия Васильевна, Рустемова Айнаш Жубайхановна, Баймуханова Джамиля Болатовна, Кулажанов Куралбек Садибаевич

МПК: A23G 3/50, A23G 3/48, A23G 3/34...

Метки: батончиков, способ, приготовления, пробиотических

Формула / Реферат:

Способ используется в пищевой промышленности при производстве пробиотических пищевых продуктов.Задачей изобретения является создание нового способа приготовления прибиотических батончиков, исключающей термическую обработку.Техническим результатом изобретения является повышение биологической ценности пробиотических батончиков, полученных предлагаемым способом.Указанный технический результат достигается тем, что способ предусматривает внесение в...

Номер инновационного патента: 25623

Опубликовано: 16.04.2012

Авторы: Изембаева Асель Камалсеитовна, Кулажанов Талгат Куралбекович, Омаралиева Айгуль Махмутовна, Изтаев Ауельбек Изтаевич, Рустемова Айнаш Жубайхановна, Куанышов Асланбек Кожайулы, Изтаев Бауржан Ауелбекович, Узабаев Базар Касымжанович, Утепбаев Болат Орынбекович, Искакова Галия Куандыковна, Маемеров Мелес Макешович, Мулдабекова Баян Жаксылыковна

МПК: A21D 13/08

Метки: изделий, мучно-кондитерских, производства, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, к производству мучно-кондитерских изделий, в частности пряников, печенья.Способ производства мучно-кондитерских изделий включает приготовление теста путем смешивания жиросодержащего и сахаросодержащего компонентов, ароматических, вкусовых добавок, разрыхлителя, композитной муки, воды и выпечку заготовок, причем при приготовлении теста используют воду, обработанную ионоозонной смесью с концентрацией...

Номер инновационного патента: 25622

Опубликовано: 16.04.2012

Авторы: Изтаев Ауельбек Изтаевич, Куанышев Асланбек Кожайулы, Маемеров Мелес Макешович, Рустемова Айнаш Жубайхановна, Искакова Галия Куандыковна, Омаралиева Айгуль Махмудовна, Узабаев Базар Касымжанович, Изтаев Бауржан Ауелбекович, Утепбаев Болат Орынбекович, Кулажанов Талгат Куралбекович

МПК: A21D 13/02

Метки: изделий, производства, способ, хлебных, хлеба

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности к производству мучных изделий, и может быть использовано при производстве хлеба и хлебобулочных изделий.Способ производства хлеба и хлебных изделий включает замес теста путем смешивания муки, предварительно обработанной воды, соли, дрожжей, брожение теста, расстойку и выпечку заготовок, причем для повышения качества хлеба при замесе теста смешивают композитную муку из зерновых и...