A23G 3/50 — характеризующиеся формой, структурой или физическим состоянием, например продукты с поддерживающей структурой
Закусочный продукт из красных водорослей, изготовленный из пластин красных водорослей и зерновых, и способ его приготовления
Номер патента: 31595
Опубликовано: 30.09.2016
Авторы: ЮН, Союн, КИМ, Сонхи, ЧОН, Суён, ПАК, Чутон, АН, Чонсок, ЛИ, Чанён, СИН, Сону, КВОН, Соонхи
МПК: A23G 3/50, A23G 3/54, A23G 3/48...
Метки: закусочный, приготовления, зерновых, изготовленный, продукт, красных, пластин, способ, водорослей
Текст:
... изгибы на поверхности двухслойной пластины за счет поверхности роллерной или прессовальной машины,которая имеет определенную форму или изгибы,вырезанные в ней. 17. Способ по п.16, отличающийся тем, что он дополнительно включает нарезку пластины из красных водорослей, посыпанной приправами,перед запеканием в печи. 18. Способ по п.17, отличающийся тем, что нарезку проводят путем роллерной резки, резки с применением ультразвука или лазерной...
Энергетический батончик “Батыр”
Номер патента: 23066
Опубликовано: 15.08.2013
Авторы: Даленов Ерболат Дербисалиевич, Лысенков Сергей Петрович, Тель Леонид Зигмондович
МПК: A23G 3/48, A23G 3/34, A23G 3/50...
Метки: энергетический, батыр, батончик
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности, к разделу спортивного питания и может быть использовано при производстве кондитерских изделий и питания для специальных групп населения: спортсменов, военнослужащих, спасателей, а также для лиц, чей труд связан с повышенными энергетическими затратами.Целью данного изобретения является повышение биологической и энергетической ценности кондитерского изделия - батончика «Батыр».Этот недостаток...
Способ приготовления пробиотических батончиков
Номер патента: 27103
Опубликовано: 14.06.2013
Авторы: Кулажанов Куралбек Садибаевич, Витавская Анастасия Васильевна, Пронина Юлия Геннадьевна, Баймуханова Джамиля Болатовна, Рустемова Айнаш Жубайхановна, Изатуллаев Ельдос Абдыкалыкович
МПК: A23G 3/34, A23G 3/50, A23G 3/48...
Метки: приготовления, батончиков, способ, пробиотических
Формула / Реферат:
Способ используется в пищевой промышленности при производстве пробиотических пищевых продуктов.Задачей изобретения является создание нового способа приготовления прибиотических батончиков, исключающей термическую обработку.Техническим результатом изобретения является повышение биологической ценности пробиотических батончиков, полученных предлагаемым способом.Указанный технический результат достигается тем, что способ предусматривает внесение в...