A23G 3/34 — сладости, кондитерские изделия или марципаны; способы их приготовления

Номер патента: 23066

Опубликовано: 15.08.2013

Авторы: Тель Леонид Зигмондович, Даленов Ерболат Дербисалиевич, Лысенков Сергей Петрович

МПК: A23G 3/48, A23G 3/50, A23G 3/34...

Метки: энергетический, батончик, батыр

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, к разделу спортивного питания и может быть использовано при производстве кондитерских изделий и питания для специальных групп населения: спортсменов, военнослужащих, спасателей, а также для лиц, чей труд связан с повышенными энергетическими затратами.Целью данного изобретения является повышение биологической и энергетической ценности кондитерского изделия - батончика «Батыр».Этот недостаток...

Номер патента: 27103

Опубликовано: 14.06.2013

Авторы: Изатуллаев Ельдос Абдыкалыкович, Рустемова Айнаш Жубайхановна, Кулажанов Куралбек Садибаевич, Баймуханова Джамиля Болатовна, Витавская Анастасия Васильевна, Пронина Юлия Геннадьевна

МПК: A23G 3/50, A23G 3/48, A23G 3/34...

Метки: способ, приготовления, пробиотических, батончиков

Формула / Реферат:

Способ используется в пищевой промышленности при производстве пробиотических пищевых продуктов.Задачей изобретения является создание нового способа приготовления прибиотических батончиков, исключающей термическую обработку.Техническим результатом изобретения является повышение биологической ценности пробиотических батончиков, полученных предлагаемым способом.Указанный технический результат достигается тем, что способ предусматривает внесение в...

Номер предварительного патента: 19761

Опубликовано: 15.08.2008

Авторы: Воробьева Нина Леонидовна, Давыдова Светлана Генадьевна, Воробьева Валентина Ивановна

МПК: A23G 3/48, A23G 3/34, A23G 3/36...

Метки: глазури, приготовления, сырцовой, кондитерской, состав

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промыш-ленности, в частности, к производству кондитерских изделий.Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента кондитерских глазурей с растительными добавками, повышенным содер-жанием пищевых растительных волокон, пони-женной энергетической ценностью, увеличенным содержанием минеральных веществ, красящих пигментов, β-каротина - провитамина А, витамина С, рибофлавина (витамин В2) и...