Воробьева Нина Леонидовна

Номер предварительного патента: 19761

Опубликовано: 15.08.2008

Авторы: Давыдова Светлана Генадьевна, Воробьева Нина Леонидовна, Воробьева Валентина Ивановна

МПК: A23G 3/34, A23G 3/48, A23G 3/36...

Метки: глазури, приготовления, состав, кондитерской, сырцовой

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промыш-ленности, в частности, к производству кондитерских изделий.Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента кондитерских глазурей с растительными добавками, повышенным содер-жанием пищевых растительных волокон, пони-женной энергетической ценностью, увеличенным содержанием минеральных веществ, красящих пигментов, β-каротина - провитамина А, витамина С, рибофлавина (витамин В2) и...

Номер полезной модели: 149

Опубликовано: 15.10.2004

Авторы: Булатов Андрей Владимирович, Акимов Мухамеджан Мансурович, Воробьева Нина Леонидовна, Феоктистов Андрей Юрьевич

МПК: A23G 3/20, A23G 3/22

Метки: кондитерских, устройство, глазирования, изделий

Формула / Реферат:

Полезная модель относится к пищевой промышленности и может быть использована в кондитерской отрасли.Техническим результатом является достижение равномерности распределения глазури на кондитерские изделия и уменьшение габаритных размеров устройства.Устройство для глазирования кондитерских изделий содержит транспортер, устройство для нанесения глазури на кондитерские изделия, емкость для глазури, подающий и снимающий столы. Устройство для...

Номер предварительного патента: 14847

Опубликовано: 15.10.2004

Авторы: Давыдова Светлана Геннадьевна, Воробьева Валентина Ивановна, Воробьева Нина Леонидовна

МПК: A21D 13/08, A21D 2/36

Метки: приготовления, композиция, овсяного, печенья

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производствеовсяного печенья.Техническим результатом является расширениеассортимента кондитерских изделий с растительными добавками, повышенным содержанием пищевыхрастительных волокон и минеральных веществ.Композиция для приготовления овсяного печенья включает муку пшеничную 1 сорта, муку овсяную, сахарный песок, повидло, маргарин, эссенцию,соль поваренную, соду...