Корнеева Екатерина Владимировна

Номер предварительного патента: 11459

Опубликовано: 15.05.2002

Авторы: Чоманов Урузбек Чоманович, Витавская Марина Владиславовна, Зельцер Михаил Ефимович, Витавская Анастасия Васильевна, Пак Клавдия Григорьевна, Баймуханова Джамиля Болатовна, Грушков Владимир Дмитриевич, Корнеева Екатерина Владимировна

МПК: A23L 2/00

Метки: напитка, антидиабет, смесь, сухая, приготовления

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть ис­пользовано при производстве зерновых диабетических напитков.Сухая смесь для приготовления напитка «Анти­диа­бет» содержит измельченный ржано-пшеничный хлеб, овес сухой пророщенный, обработан­ный полиштаммовой закваской мезофильных молочнокислых бактерий, измельченный, ячмень сухой пророщенный, также обработанный закваской мезофильных мо­лочнокислых бактерий, измельченный, и сладкую...