Патенты с меткой «пастилы»
Способ производства пастилы “Джидан”
Номер инновационного патента: 28099
Опубликовано: 17.02.2014
Авторы: Витавская Анастасия Васильевна, Белозерцева Ольга Дмитриевна, Каламкарова Люция Исхаковна, Адмаева Анна Михайловна, Кулажанов Куралбек Садибаевич, Медведков Евгений Борисович
Метки: производства, джидан, способ, пастилы
Формула / Реферат:
«Джидан» пастилы ещцр1сшщ тэсип Способ производства пастилы «Джидан»Изобретение относится к кондитерскому производству, а именно к производству пастильно-мармеладных изделий.Задачей изобретения является создание нового способа производства пастилы с повышенной биологической ценностью.Техническим результатом изобретения является повышение биологической ценности пастилы.Указанный технический результат достигается тем, что способ производства...
Способ производства пастилы
Номер инновационного патента: 26207
Опубликовано: 15.10.2012
Авторы: Мирошникова Юлия Вячеславовна, Алексеева Нина Вадимовна
МПК: A23L 1/06
Метки: пастилы, производства, способ
Формула / Реферат:
Изобретение относится к кондитерскому производству, а именно к производству пастильно-мармеладных изделий.Способ производства пастилы заключается в приготовлении пастильного слоя на айвовом пектине в количестве 32% от общей массы пектина, вносимого в пастилу и молочной пахты в количестве соответственно 50% от общей массы молочной кислоты. Способ позволяет увеличить срок хранения готового продукта, повысить его питательную ценность,...