Патенты с меткой «нектара»

Номер предварительного патента: 18492

Опубликовано: 15.06.2007

Авторы: Баймаганбетова Гулжанар Байболатовна, Цой Игорь Геленович, Синявский Юрий Александрович, Витавская Анастасия Васильевна, Кулажанов Куралбек Садибаевич

МПК: C12N 1/18, A23L 2/52, A23L 2/02...

Метки: приготовления, геракл, способ, нектара

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано как пищевой продукт функционального назначения.Техническим результатом изобретения является улучшение качественных характеристик продукта, получаемым данным способом, за счет увеличения содержания фолиевой кислоты, железа и молочнокислых бактерий, обладающих пробиотическими свойствами.Указанный технический результат достигается тем, что предусматривает два этапа...

Номер патента: 9211

Опубликовано: 17.12.2002

Авторы: Катаева Александра Алексеевна, Витавская Анастасия Василиевна, Витавская Марина Владиславовна, Нам Леонтий Сергеевич

МПК: A23L 2/02, A23L 2/00

Метки: способ, леан, приготовления, нектара

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть ис­пользовано при приготовлении нектаров, бальзамов, добавок, препаратов.Техническим результатом изобретения является повышение пищевой ценности и вкусовых качеств продукта.Способ предусмат­ривает смешивание прессованных хлебопекарных дрожжей с сахаром в соотношении 1:2, нагревание, гомогенизацию в течение 4- 5 часов, ферментацию в течение 6-8 суток, внесение свежего натурального...

Номер предварительного патента: 6974

Опубликовано: 15.02.1999

Автор: Мусабеков Куанышбек Битулович

МПК: A23L 2/02

Метки: композиция, шипа, дынного, нектара

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к композициям напитков, соков, нектаров, обладающих лечебно-профилактическими свойствами.Композиция для дынного нектара содержит мякоть дынь, мякоть яблок, лимонную кислоту и дополнительно виноградный сок при следующем содержании компонентов, мас.%:мякоть дынь - 47,0-57,0мякоть яблок - 17,9-25,92лимонная кислота - 0,08-0,10виноградный сок - 25,0-27,0.Нектар обладает высокими...