Мусабеков Куанышбек Битулович
Композиция для дынного нектара “Шипа”
Номер предварительного патента: 6974
Опубликовано: 15.02.1999
Автор: Мусабеков Куанышбек Битулович
МПК: A23L 2/02
Метки: шипа, нектара, дынного, композиция
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к композициям напитков, соков, нектаров, обладающих лечебно-профилактическими свойствами.Композиция для дынного нектара содержит мякоть дынь, мякоть яблок, лимонную кислоту и дополнительно виноградный сок при следующем содержании компонентов, мас.%:мякоть дынь - 47,0-57,0мякоть яблок - 17,9-25,92лимонная кислота - 0,08-0,10виноградный сок - 25,0-27,0.Нектар обладает высокими...