Торайгырова Сайдулманат Ордагалиевна
Белковый обогатитель мясных продуктов
Номер предварительного патента: 11679
Опубликовано: 15.07.2002
Авторы: Хаймулдинова Алтынгуль Кумашевна, Торайгырова Сайдулманат Ордагалиевна, Тулеуов Елемес Тулеуович
МПК: A23L 1/314
Метки: мясных, белковый, продуктов, обогатитель
Формула / Реферат:
Изобретение относится к мясной промышленности и может быть использовано в лечебном питании и получении продуктов специального назначения.Äëÿ óëó÷øåíèÿ биологической и пищевой ценности мясных продуктов белковый обогатитель, включающий плазму крови, дополнительно содержит топленый конский жир и соль, а в качестве плазмы крови используют плазму крови лошади при следующем соотношения компонентов, мас.%:плазма крови лошади топленый конский жир...
Диетический комбинированный продукт
Номер предварительного патента: 9210
Опубликовано: 14.07.2000
Авторы: Тулеуов Елемес Тулеулович, Торайгырова Сайдулманат Ордагалиевна, Курмангалиева Дина Бакыт-Кожаевна
МПК: A23L 1/314
Метки: комбинированный, диетический, продукт
Формула / Реферат:
Изобретение относится к мясной промышленности и может быть использовано при производстве мясных диетических пастообразных продуктов.Техническим результатом изобретения является комбинированный продукт, предназначенный для диетического питания и выработанный на основе животного и растительного сырья с использованием биологически активных веществ.Предлагаемый диетический комбинированный продукт включает конину, вареную фасоль, яйцо...