Белковый обогатитель мясных продуктов

Формула / Реферат

Изобретение относится к мясной промышленности и может быть использовано в лечебном питании и получении продуктов специального назначения.
Äëÿ óëó÷øåíèÿ биологической и пищевой ценности мясных продуктов белковый обогатитель, включающий плазму крови, дополнительно содержит топленый конский жир и соль, а в качестве плазмы крови используют плазму крови лошади при следующем соотношения компонентов, мас.%:
плазма крови лошади топленый конский жир соль 60-70 27-35 3-5.

МПК / Метки

МПК: A23L 1/314

Метки: продуктов, мясных, белковый, обогатитель

Код ссылки

<a href="https://kz.patents.su/0-pp11679-belkovyjj-obogatitel-myasnyh-produktov.html" rel="bookmark" title="База патентов Казахстана">Белковый обогатитель мясных продуктов</a>

Похожие патенты