Способ производства зерновых продуктов
Номер предварительного патента: 5163
Опубликовано: 15.10.1997
Авторы: Яковцев Валерий Иванович, Аниховский Анатолий Борисович, Аксенов Виктор Иванович
Формула / Реферат
Изобретение относится к производству вспученного пищевого продукта из зерен риса, кукурузы, пшеницы и других и может быть использовано в пищевой промышленности, в частности, для производства диетических продуктов.
Технический результат - упрощение способа, повышение диетической ценности готового продукта и увеличение сроков его хранения - достигается тем, что способ производства зерновых продуктов включает внесение в исходное зерно вкусовой добавки в виде синтетического заменителя сахара или поваренной соли и обработку прессованием при давлении 1,96-15,69МПа и температуре до 350°С с получением готового продукта влажностью 3,5-12мас.%.
В качестве синтетического заменителя сахара используют сахарин, сукразит в массовом количестве до 0,5%, аспартам - до 2.0%, нутрасвит - до 1,5% или поваренную соль - до 10%.
МПК / Метки
МПК: A23P 1/08
Метки: способ, зерновых, продуктов, производства
Код ссылки
<a href="https://kz.patents.su/0-pp5163-sposob-proizvodstva-zernovyh-produktov.html" rel="bookmark" title="База патентов Казахстана">Способ производства зерновых продуктов</a>
Способ производства сушеных продуктов из растительного сырья
Номер предварительного патента: 329
Опубликовано: 15.03.1994
Авторы: Избасаров Дуйсебай Сайлаубаевич, Снежкин Юрий Федорович, Ильясов Сафо Гарифуллович
МПК: A23B 7/02
Метки: сырья, производства, продуктов, растительного, сушеных, способ
Формула / Реферат:
Изобретение относится к производству сушеных продуктов из растительного сырья: фруктов, овощей, трав, грибов, ягод и т. д., а также вторичных продуктов (выжимок) консервной и винодельческой промышленности. Для обеспечения необходимого перемещения водорастворимых веществ от поверхности внутрь слоя, для их сохранения и неокисления, исключения ожога и пересыхания поверхностного слоя сырья, улучшения влагоотдачи, в способе производства сушеных...
Штамм бактерий LACTOBACTERIUM ACIDOPHILUM, используемый для производства кисломолочных продуктов
Номер патента: 545
Опубликовано: 15.03.1994
Авторы: Федотов Павел Васильевич, Тимофеева Ирина Кебековна, Синявский Юрий Александрович
МПК: A23C 9/127, C12N 1/20
Метки: кисломолочных, acidophilum, используемый, продуктов, бактерий, производства, lactobacterium, штамм
Формула / Реферат:
Изобретение относится к техничесхой микробиологии и представляет собой новый штамм ацидофильных бактерий, используемый для производства кисломолочных продуктов. Цель изобретения - выявление штамма ацидофильных бактерий, отвечающего всем требованиям производства ацидофильных и кисломолочных продуктов, т.е. обладающего высокой энергией кислотообразования, устойчивостью к фенолу, образующего сгустки сметанообраэной консистенции, чистого вкуса и...
Способ производства крепкого марочного вина ” Капланбек “
Номер патента: 2869
Опубликовано: 15.12.1995
Авторы: Перова-Тищенко Людмила Петровна, Аваков Валерий Сергеевич, Галин Александр Михайлович
МПК: C12G 1/02
Метки: производства, крепкого, марочного, способ, вина, капланбек
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к виноделию, к способу производства крепкого марочного вина.Цель изобретения - улучшение качества вина.Способ производства крепкого марочного вина включает дробление винограда, отделение гребней, сульфитацию мезги, настаивание и сбраживание сусла на мезге, спиртование мезги, настаивание спиртованной мезги, отделение сусла от мезги с получением виноматериалов, осветление и купажирование...
Способ производства томатного соуса “Новинка”
Номер предварительного патента: 4906
Опубликовано: 15.08.1997
Авторы: Федоренко Людмила Сергеевна, Ребизова Валентина Ивановна, Ботвина Раиса Михайловна
МПК: A23L 1/39
Метки: производства, новинка, способ, соуса, томатного
Формула / Реферат:
Изобретение относится к консервной промышленности, в частности, к производству томатных соусов.Способ предусматривает варку томатной массы, введение в процессе варки сахара, соли и муки, предварительно растворенной в горячей воде, добавление в конце варки пряно-ароматических добавок в виде СО2-экстрактов, которые подают в смеси с уксусной кислотой.Способ позволяет улучшить консистенцию томатного соуса при высоком содержании сухих веществ и...
Способ консервирования кукурузно-сорговой смеси
Номер предварительного патента: 2585
Опубликовано: 15.12.1995
Авторы: Божко Владимир Дмитриевич, Попов Виктор Петрович, Галкина Лариса Григорьевна, Баев Дмитрий Сергеевич
МПК: A23K 3/00
Метки: смеси, консервирования, кукурузно-сорговой, способ
Формула / Реферат:
Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано в кормоприготовлении при химическом консервировании кормов.Для обогащения корма протеином, оптимизации кислотного состава путем увеличения доли молочной кислоты в способе консервирования кукурузно-сорговой смеси, включающем измельчение включающем измельчение исходного сырья, закладку в хранилище, обработку химическими реагентами, трамбовку и герметизацию, обработку ведут путем...
Предыдущий патент: Способ переработки мумиесодержащего сырья
Следующий патент: Абсорбент для сернистых газов
Случайный патент: Способ получения топливного брикета