Аниховский Анатолий Борисович

Номер предварительного патента: 6673

Опубликовано: 16.11.1998

Авторы: Аниховский Анатолий Борисович, Аксенов Виктор Иванович, Яковцев Валерий Иванович

МПК: A23L 1/10

Метки: продуктов, способ, пищевых, варианты, обработки, производства, него, зерна

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к подготовке зерна для производства из него вспученного пищевого продукта.Способ обработки зерна для производства из него пищевых продуктов включает замачивание зерна не более 12 ч с внесением вкусовых добавок в виде поваренной соли в массовом количестве не более 10% или синтетического заменителя сахара. В качестве синтетического заменителя сахара используют сахарин в массовом количестве...

Номер предварительного патента: 5861

Опубликовано: 16.03.1998

Авторы: Аниховский Анатолий Борисович, Яковцев Валерий Иванович, Аксенов Виктор Иванович

МПК: A23P 1/02

Метки: зерновых, производства, таблетированных, устройство, продуктов

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для производства готовых к употреблению продуктов из крупы или цельного зерна.Устройство для производства таблетированных зерновых продуктов состоит из двух пуансонов, снабженных нагревательными элементами, матрицы, шибера и дозаторной пластины.Предлагаемое устройство обеспечивает повышение производительности за счет исключения дополнительной тепловой обработки формованного...

Номер предварительного патента: 5163

Опубликовано: 15.10.1997

Авторы: Аксенов Виктор Иванович, Яковцев Валерий Иванович, Аниховский Анатолий Борисович

МПК: A23P 1/08

Метки: продуктов, способ, зерновых, производства

Формула / Реферат:

Изобретение относится к производству вспученного пищевого продукта из зерен риса, кукурузы, пшеницы и других и может быть использовано в пищевой промышленности, в частности, для производства диетических продуктов.Технический результат - упрощение способа, повышение диетической ценности готового продукта и увеличение сроков его хранения - достигается тем, что способ производства зерновых продуктов включает внесение в исходное зерно вкусовой...