Патенты с меткой «обогатитель»

Номер инновационного патента: 20303

Опубликовано: 17.11.2008

Автор: Кулажанов Талгат Куралбекович

МПК: A23L 1/314

Метки: белковый, мясных, продуктов, обогатитель

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мясной промышленности и может быть использовано в лечебном питании и получении продуктов специального назначения.Техническим результатом изобретения является повышение пищевой и биологической ценности мясных продуктов за счет включения в рецептуру обогатителя соевого изолята, тыквенного пюре, витамина Е.Технический результат достигается тем, что для повышения пищевой и биологической ценности мясных продуктов белковый...

Номер предварительного патента: 11679

Опубликовано: 15.07.2002

Авторы: Хаймулдинова Алтынгуль Кумашевна, Торайгырова Сайдулманат Ордагалиевна, Тулеуов Елемес Тулеуович

МПК: A23L 1/314

Метки: обогатитель, белковый, продуктов, мясных

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мясной промышленности и может быть использовано в лечебном питании и получении продуктов специального назначения.Äëÿ óëó÷øåíèÿ биологической и пищевой ценности мясных продуктов белковый обогатитель, включающий плазму крови, дополнительно содержит топленый конский жир и соль, а в качестве плазмы крови используют плазму крови лошади при следующем соотношения компонентов, мас.%:плазма крови лошади топленый конский жир...