Курмангалиева Дина Бакыт-Кожаевна

Номер предварительного патента: 9873

Опубликовано: 15.02.2001

Авторы: Курмангалиева Дина Бакыт-Кожаевна, Торайгырова Салдулманат Ордагалиевна, Тулеуов Елемес Тулеулович

МПК: A23L 1/312, A23L 1/314

Метки: мясной, паштет, жастар

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мясной промышленности, точнее, к производству мясных паштетов и может быть использовано в качестве продукта для диетического питания.Предлагаемое изобретение позволяет получить низкокалорийный продукт с однородной консистенцией, повышенной биологической и пищевой ценностью.Мясной паштет включает вареное мясо говяжьих голов, пшеничную муку, бульон от варки субпродуктов, яйца, соль, специи, бобовые культуры и растительное...

Номер предварительного патента: 9210

Опубликовано: 14.07.2000

Авторы: Курмангалиева Дина Бакыт-Кожаевна, Тулеуов Елемес Тулеулович, Торайгырова Сайдулманат Ордагалиевна

МПК: A23L 1/314

Метки: комбинированный, диетический, продукт

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мясной промышленности и может быть использовано при производстве мясных диетических пастообразных продуктов.Техническим результатом изобретения является комбинированный продукт, предназначенный для диетического питания и выработанный на основе животного и растительного сырья с использованием биоло­гически активных веществ.Предлагаемый диетический комбинированный продукт включает конину, вареную фасоль, яйцо...