Патенты с меткой «паштет»
Мясной паштет и способ его получения
Номер полезной модели: 1536
Опубликовано: 29.07.2016
Авторы: Есимбеков Жанибек Серикбекович, Асенова Бахыткуль Кажкеновна, Ребезов Максим Борисович, Окусханова Элеонора Курметовна
МПК: A23L 1/317
Метки: мясной, паштет, способ, получения
Формула / Реферат:
Полезная модель относится к пищевой промышленности.Мясной паштет характеризуется тем, что его изготавливают из термически обработанного мяса марала, белкового обогатителя, отварных фасоли и моркови, муки пшеничной, бульона, лука репчатого пассированного, соли поваренной и перца черного молотого. Все компоненты используют при определенных соотношениях.Способ получения паштета предусматривает предварительную тепловую обработку мяса марала...
Состав для приготовления консервов мясной паштет “Жаңалық”
Номер предварительного патента: 17150
Опубликовано: 14.04.2006
Авторы: Сыдыкова Гульжамал Ергалиевна, Шарманов Турегельды Шарманович, Мусабеков Сатбек Мусабекович, Рахыжанов Орынгазы Рахыжанович
МПК: A23L 1/31
Метки: консервов, паштет, приготовления, жаңалық, состав, мясной
Формула / Реферат:
Изобретение относится к мясной промышленности и может быть использовано в производстве продуктов диетического и профилактического питания. Состав для приготовления консервов паштет содержит говядину жилованную второго сорта, печень говяжью жилованную бланшированную, легкое говяжье вареное, а также крупу гречневую, масло подсолнечное рафинированное, крахмал картофельный, водную суспензию литовита и пряности при следующем соотношении компонентов,...
Соевый паштет
Номер предварительного патента: 15563
Опубликовано: 15.04.2005
Авторы: Тхай Геннадий Дянчунович, Тхай Анна Аполлоновна, Юн Клавдия Константиновна
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в производствелечебно-профилактических продуктов из соевыхбобов.Предлагаемый соевый паштет содержит в своемсоставе соевую пасту «Тянь», вареные соевые бобы,рафинированное подсолнечное масло, сухой сладкий перец, молотые семена кинзы, чеснок и топинамбур.Лечебные свойства соевого паштета подтверждены испытаниями, проведенными в ЗАО «Казахская академия питания». Рекомендован...
Мясной паштет “Жастар”
Номер предварительного патента: 9873
Опубликовано: 15.02.2001
Авторы: Тулеуов Елемес Тулеулович, Торайгырова Салдулманат Ордагалиевна, Курмангалиева Дина Бакыт-Кожаевна
МПК: A23L 1/314, A23L 1/312
Формула / Реферат:
Изобретение относится к мясной промышленности, точнее, к производству мясных паштетов и может быть использовано в качестве продукта для диетического питания.Предлагаемое изобретение позволяет получить низкокалорийный продукт с однородной консистенцией, повышенной биологической и пищевой ценностью.Мясной паштет включает вареное мясо говяжьих голов, пшеничную муку, бульон от варки субпродуктов, яйца, соль, специи, бобовые культуры и растительное...
Композиция для приготовления мясного продукта типа паштет
Номер предварительного патента: 6446
Опубликовано: 14.08.1998
Авторы: Чоманов Уришбай, Туменова Галия Тлеухановна, Тулеуов Елемес Тулеуович, Темербекова Айман Толеугазыевна
МПК: A23L 1/315
Метки: паштет, композиция, приготовления, продукта, типа, мясного
Формула / Реферат:
Изобретение относится к мясной промышленности, в частности,к птицеперерабатывающей и может быть использовано в производстве пастообразных продуктов для диетического питания.Технический результат - мясной продукт типа паштета, обладающий улучшенными качествами.Композиция для приготовления мясного продукта типа паштет включает мясное сырье птицы, крупу зерновых культур, соль повареную, эмульсию кожи куриной, перец черный, чеснок. В качестве...