Темербекова Айман Толеугазыевна
Композиция для приготовления мясного продукта типа паштет
Номер предварительного патента: 6446
Опубликовано: 14.08.1998
Авторы: Чоманов Уришбай, Тулеуов Елемес Тулеуович, Туменова Галия Тлеухановна, Темербекова Айман Толеугазыевна
МПК: A23L 1/315
Метки: мясного, паштет, композиция, продукта, приготовления, типа
Формула / Реферат:
Изобретение относится к мясной промышленности, в частности,к птицеперерабатывающей и может быть использовано в производстве пастообразных продуктов для диетического питания.Технический результат - мясной продукт типа паштета, обладающий улучшенными качествами.Композиция для приготовления мясного продукта типа паштет включает мясное сырье птицы, крупу зерновых культур, соль повареную, эмульсию кожи куриной, перец черный, чеснок. В качестве...