Патенты с меткой «жастар»
Мясной паштет “Жастар”
Номер предварительного патента: 9873
Опубликовано: 15.02.2001
Авторы: Тулеуов Елемес Тулеулович, Торайгырова Салдулманат Ордагалиевна, Курмангалиева Дина Бакыт-Кожаевна
МПК: A23L 1/312, A23L 1/314
Формула / Реферат:
Изобретение относится к мясной промышленности, точнее, к производству мясных паштетов и может быть использовано в качестве продукта для диетического питания.Предлагаемое изобретение позволяет получить низкокалорийный продукт с однородной консистенцией, повышенной биологической и пищевой ценностью.Мясной паштет включает вареное мясо говяжьих голов, пшеничную муку, бульон от варки субпродуктов, яйца, соль, специи, бобовые культуры и растительное...