Шайхин Серик Мурзахметович
Изолированный штамм Lactobacillus sakei B-RKM 0559, используемый в пищевой промышленности и в сельском хозяйстве в целях подавления роста патогенной бактерии Listeria monocytogenes
Номер инновационного патента: 29277
Опубликовано: 15.12.2014
Авторы: Ли Константин Григорьевич, Сытник Игорь Иванович, Молдагулова Асель Кожахановна, Алмагамбетов Каиртай Хамитович, Каирова Мархабат Жайлауовна, Шайхин Серик Мурзахметович, Уразова Майра Салаватовна, Джаилбекова Айгуль Серикпаевна
МПК: A01N 63/00, C12N 1/20
Метки: бактерии, роста, monocytogenes, lactobacillus, промышленности, b-rkm, listeria, пищевой, 0559, подавления, sakei, изолированный, используемый, патогенной, сельском, целях, хозяйстве, штамм
Формула / Реферат:
Изобретение относится к биотехнологии, пищевой промышленности, а также сельскому хозяйству и представляет собой новый штамм Lactobacillus sakei В-RKM 0559, который подавляет рост патогенных бактерий, в том числе особо патогенный микроорганизм Listeria monocytogenes, контаминирующих продукты питания и корма для сельскохозяйственных животных.Была проведена паспортизация данного штамма с помощью методики RAPD-PCR и неспецифических праймеров,...