Нежинский Владимир Николаевич
Безалкогольный напиток и композиция для приготовления безалкогольного напитка
Номер предварительного патента: 12052
Опубликовано: 15.10.2002
Автор: Нежинский Владимир Николаевич
МПК: A23L 2/00
Метки: безалкогольный, напитка, напиток, композиция, приготовления, безалкогольного
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к безалкогольным напиткам.Задачей изобретения является разработка безалкогольного напитка с тонизирующим действием и композиции для производства напитка из натуральных продуктов.Предложен безалкогольный напиток, содержащий фруктово-ягодное сырье, сахар и воду, который в качестве фруктово-ягодного сырья содержит измельченные сухие фрукты или ягоды, или их смесь, а сахар - в виде...
Способ получения копченых рыбных чипсов
Номер предварительного патента: 11578
Опубликовано: 14.06.2002
Автор: Нежинский Владимир Николаевич
МПК: A23L 1/325
Метки: копченых, рыбных, чипсов, получения, способ
Формула / Реферат:
Изобретение относится к приготовлению пищевых продуктов, в частности, переработке рыбы, и может быть использовано при производстве рыбных копченых деликатесов, в частности, копченых рыбных чипсов.Предлагаемое изобретение позволяет улучшить качество готового продукта, увеличить срок хранения и упростить технологический процесс.Это достигается тем, что в известном способе получения копченых рыбных чипсов, предусматривающем разделку рыбы на тушку,...