Патенты с меткой «ойсылкара»
Состав ингредиентов для колбасного изделия “Ойсылкара”
Номер предварительного патента: 10496
Опубликовано: 15.08.2001
Авторы: Мусаев Зейдулда Махадинович, Зарпуллаев Шатыр Нысанович
МПК: A22C 11/00, A23L 1/317
Метки: ойсылкара, ингредиентов, колбасного, состав, изделия
Формула / Реферат:
Изобретение относится к мясной промышленности, в частности к составам ингредиентов для колбасных изделий.Предложен состав ингредиентов для колбасного изделия, включающий в кг:желованную верблюжатину 75 горбовый жир 25 поваренную соль 3 нитрит натрия 0,075 сахар-песок ...