A23L — Пищевые продукты или безалкогольные напитки, не отнесенные к подклассам

Номер инновационного патента: 30079

Опубликовано: 15.07.2015

Авторы: Жумабекова Бибигуль Кабылбековна, Жумабекова Калия Айтжановна

МПК: A23L 2/38, A23L 2/00, A23L 2/84...

Метки: квас, чабрец, чайный

Формула / Реферат:

ЧАЙНЫЙ КВАС «ЧАБРЕЦ»Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть,'"; использовано в производстве безалкогольных напитков. Чайный квас «Чабрец» содержит следующие ингредиенты, мас.%: 6,4-6,6 сахара, 0,3-0,5 концентрата чайного гриба (8ассЬагошусоёез 1ис1\У1§1), 1,5-2,0 водного настоя чабреца, 0,35 углекислоты и остальное - вода. Напиток имеет слегка терпкий вкус чабреца, свежесть и легкий кисловатый оттенок, прозрачный с блеском...

Номер инновационного патента: 30078

Опубликовано: 15.07.2015

Авторы: Жумабекова Бибигуль Кабылбековна, Жумабекова Калия Айтжановна

МПК: A23L 2/84, A23L 2/38, A23L 2/00...

Метки: мелисса, чайный, квас

Формула / Реферат:

ЧАЙНЫЙ КВАС «МЕЛИССА»Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в производстве безалкогольных напитков. Безалкогольный напиток чайный квас «Мелисса» содержит следующие ингредиенты, мас.%:6.4- 6,6 сахара, 0,3-0,5 концентрата чайного гриба (ВассЬаготусоёез 1ис1\У1§1),1.5- 2,0 водного настоя мелиссы, 0,35 углекислоты и остальное - вода. Напиток имеет высокие органолептические характеристики и обладает освежающим...

Номер инновационного патента: 30077

Опубликовано: 15.07.2015

Авторы: Жумабекова Бибигуль Кабылбековна, Жумабекова Калия Айтжановна

МПК: A23L 2/00, A23L 2/38, A23L 2/84...

Метки: чайный, квас, шалфей

Формула / Реферат:

ЧАЙНЫЙ КВАС «ШАЛФЕЙ»Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в производстве безалкогольных напитков. Чайный квас «Шалфей» содержит следующие ингредиенты, мас.%: 6,4-6,6 сахара, 0,3-0,5 концентрата чайного гриба (ЗассЬаготусоскз 1ис1\У1§1), 1,5-2,0 водного настоя шалфея лекарственного, 0,35 углекислоты и остальное - вода. Напиток имеет слегка освежающий лимонный вкус шалфея, свежесть и легкий кисловатый оттенок,...

Номер инновационного патента: 30076

Опубликовано: 15.07.2015

Авторы: Рымжанова Зауреш Альмухановна, Жумабекова Калия Айтжановна, Жумабекова Бибигуль Кабылбековна

МПК: A23L 2/38, A23L 2/00, A23L 2/84...

Метки: чайный, квас, календула

Формула / Реферат:

ЧАЙНЫЙ КВАС «КАЛЕНДУЛА»Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в производстве безалкогольных напитков. Чайный квас «Календула» содержит следующие ингредиенты, мас.%: 6,4-6,6 сахара, 0,3- 0,5 концентрата чайного гриба (8ассЬаготусос1е5 1и<ұм§1), 1,5-2,0 водного настоя календулы, 0,35 углекислоты и остальное - вода. Полученный напиток из природного сырья имеет травяной вкус календулы, свежесть и легкий...

Номер инновационного патента: 30075

Опубликовано: 15.07.2015

Авторы: Жумабекова Бибигуль Кабылбековна, Жумабекова Калия Айтжановна

МПК: A23L 2/38, A23L 2/84, A23L 2/00...

Метки: чайный, душица, квас

Формула / Реферат:

ЧАЙНЫЙ КВАС «ДУШИЦА»Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в производстве безалкогольных напитков. Чайный квас «Душица» содержит следующие ингредиенты, мас.%: 6,4-6,6 сахара, 0,3-0,5 концентрата чайного гриба (8ассЬаготусоёе§ Ы\У1§1), 1,5-2,0 водного настоя душицы обыкновенной, 0,35 углекислоты и остальное - вода. Напиток имеет высокие органолептические характеристики и обладает приятным тонким запахом и пряным,...

Номер полезной модели: 1284

Опубликовано: 15.06.2015

Авторы: Науменко Владимир Михайлович, Гасанов Халит Мамедович, Верещагин Олег Степанович, Шурупов Дмитрий Владимирович

МПК: A23L 3/00

Метки: пастеризации, ванна, длительной

Формула / Реферат:

ВАННА ДЛИТЕЛЬНОЙ ПАСТЕРИЗАЦИИ
Полезная модель относится к устройствам первичной обработки сельскохозяйственной продукции, в частности, к пастеризации молока.
Технической задачей полезной модели является увеличение надежности конструкции ванны и увеличение срока ее службы. Это достигается путем введения в конструкцию винтовой трубы 12 для подачи в нее перегретого пара, закрепленной на внешней стенке внутренней ванны 1.

Номер полезной модели: 1285

Опубликовано: 15.06.2015

Авторы: Верещагин Олег Степанович, Гасанов Халит Мамедович

МПК: A23L 3/00

Метки: длительной, ванна, пастеризации

Формула / Реферат:

ВАННА ДЛИТЕЛЬНОЙ ПАСТЕРИЗАЦИИ
Полезная модель относится к устройствам первичной обработки и переработки сельскохозяйственной продукции, в частности, молока.
Технической задачей полезной модели является снижение энергоемкости и универсализация оборудования. Это достигается путем изменения формы водяной рубашки оборудования и принципа ее действия.

Номер инновационного патента: 29926

Опубликовано: 15.06.2015

Авторы: Нокербеков Назым Кадырхановна, Киршибаев Ерлан Ахметкалиевич, Сарсенбаев Батырбек Аширимбетович, Январева Надежда Ивановна, Байсеитова Гулназ Абдуманаповна, Сидорова Валентина Ивановна, Усенбеков Бакдаулет Наубаевич, Камұнұр Мадияр

МПК: A23L 1/10

Метки: обогащенной, быстрого, крупы, производства, риса, глютинозного, каш, сорго, стеблей, сиропом, способ, приготовления, сахарного

Формула / Реферат:

Крупа из глютинозного риса для каш быстрого приготовления, обогащеннаясиропом из стеблей сорго сахарногоИзобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве каш из риса быстрого приготовления.Целью изобретения является улучшение пищевой и биологической ценности продукта, повышение его качества.Задачей предлагаемого изобретения является улучшение вкусовой и биологической ценности каши при сохранении...

Номер патента: 29883

Опубликовано: 15.05.2015

Авторы: Алтаев Телжан Сагымбекулы, Алтайулы Сагымбек, Игнатов Валерий Ефимович, Шахов Сергей Васильевич

МПК: A23L 2/00

Метки: газом, аппарат, насыщения, жидкостей

Формула / Реферат:

Изобретение относится к устройствам для насыщения воды и напитков газами, преимущественно кислородом или диоксидом углерода, и может быть использована в пивобезалкогольной промышленности и других отраслях промышленности, применяющих насыщение или подачу газов в жидкости.Технической задачей изобретения является повышение эффективности процесса насыщения воды и напитков газами за счет мелкого диспергирования газа в жидкости, увеличение...

Номер инновационного патента: 29805

Опубликовано: 15.05.2015

Авторы: Аскарова Анипа Айдаровна, Апбозов Олжас Жанызахович, Аскаров Ардак Дахарбекович

МПК: A23L 2/38, A23L 2/00

Метки: медовый, способ, аппетитный, кваса, приготовления

Формула / Реферат:

Способ приготовления кваса «Аппетитный медовый»«Тэбет шакыратын балды» квасын эз1рлеу тэстл1Способ производства кваса включает приготовление квасного сусла, приготовлениезакваски, смешивание закваски и сусла с водой, сиропом из сахара и меда, сбраживаниекваса, охлаждение и осветвление с последующим удалением кваса из осадка. Данныйспособ приготовления кваса «Аппетитный медовый» включает три этапа: по первомуэтапу приготавливают сусла из...

Номер инновационного патента: 29701

Опубликовано: 15.04.2015

Авторы: Бердигалиулы Саят, Мухтарханова Рауан Бурибаевна, Кизатова Майгуль Жалеловна, Абжанова Шолпан Аманкелдыкызы

МПК: A23L 1/317

Метки: мясных, формованных, конины, производства, изделий, способ

Формула / Реферат:

Способ производства формованных мясных изделий из кониныИзобретение относится к мясной промышленности, в частности, к способам производства формованных изделий из конины.Технический результат изобретения - расширение ассортимента формованных мясных изделий из конины и получение готовых формованных изделий с высокими функционально-технологическими свойствами и биологически цепными покаштелями. Способ осуществляется...

Номер инновационного патента: 29700

Опубликовано: 15.04.2015

Авторы: Петченко Александра Александровна, Таева Айгуль Маратовна, Петченко Валентина Игнатьевна

МПК: A23L 1/31, A23L 1/314, A23L 1/317...

Метки: питания, функционального, продукта, школьного, мясного, способ, производства

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мясной промышленности и общественному питанию, в частности к производству функциональных формованных продуктов из мясного фарша для школьного питания.Задачей изобретения является разработка технологии производства нового функционального мясного продукта и расширении ассортимента специализированных продуктов для школьного питания в виде полуфабрикатов высокой степени готовности, обладающих высокой пищевой и биологической...

Номер инновационного патента: 29699

Опубликовано: 15.04.2015

Авторы: Жанбырбаев Елдос Алмабекович, Казкеев Даурен Табылтаевич, Январева Надежда Ивановна, Сартбаева Иннабат Абибуллақызы, Мошан Баршын Изтлеукызы, Усенбеков Бакдаулет Наубаевич, Рысбекова Айман Бокеновна, Сидорова Валентина Ивановна

МПК: A23L 1/18

Метки: крупы, каш, глютинозной, обогащенной, получения, приготовления, быстрого, рисовой, способ

Формула / Реферат:

Способ получения обогащенной глютинозной рисовой крупы для кашбыстрого приготовленияИзобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве каш быстрого приготовления.Задача и технический результат предлагаемого изобретения заключается в создании недорогого широко распространенного и используемого продукта, сбалансированного по питательности и аминокислотному составу, повышенной пищевой ценности, безопасного с...

Номер патента: 29660

Опубликовано: 16.03.2015

Авторы: ДУРАН ВИЛА, Хуан Рамон, ГОМЕЗ АРРОЙО, Фатима

МПК: A23L 1/18

Метки: добавок, способом, продукт, неподжаренные, способ, этим, зерен, зерна, попкорна, вкусо-ароматических, нанесения, неподжаренных, полученный

Текст:

...ерен, снабженном отверстиями для подачи воздушного потока. 16. Продукт неподжаренных зерен попкорна,полученный в соответствии с любым из пунктов 115, характеризующийся тем, что упомянутые зерна содержат вкусо-ароматическую добавку в количестве по крайней мере 4,5 по весу по отношению к полному весу неподжаренного зерна. 17. Продукт по п. 16, включающий упаковку для микроволновых печей, содержащую порцию упомянутых неподжаренных кукурузных...

Номер инновационного патента: 29567

Опубликовано: 16.03.2015

Авторы: Мамонов Леонид Кириллович, Терлецкая Нина Владимировна, Хайленко Нина Александровна, Сидорова Валентина Ивановна, Алтаева Назира Алтайқызы, Январева Надежда Ивановна

МПК: A23L 1/0532, A23L 1/10, A23L 1/025...

Метки: способ, приготовления, крупы, каш, производства, обогащенной, полбяно-пшеничной, быстрого, смеси

Формула / Реферат:

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ОБОГАЩЕННОЙ КРУПЫ ИЗ ПОЛБЯНО-ПШЕНИЧНОЙ СМЕСИ ДЛЯ КАШ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯИзобретение относится к зерноперерабатьшающей промышленности, а именно к технологии производства полбяной крупы.Достигаемый результат - повышение биологической (белково-протеиназная, минеральная, углеводно-амилазная, пигментная, ферментативная) и физиологической (низкогликемические, гипохолестеринемические, аглютеновые свойства) ценности готового...

Номер инновационного патента: 29511

Опубликовано: 16.02.2015

Авторы: Байгазанов Абдрахман Нурмухамбетович, Кундызбаев Джумакан Какимович, Бейсембаев Семейхан Жумагалиевич, Турлыбеков Марат Марупович

МПК: A23L 1/33, C08B 37/08

Метки: получения, способ, хитозана

Формула / Реферат:

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ХИТОЗАНА ХИТОЗАН АЛУ ТЭС1Л1Изобретение относится к рыбной промышленности, в частности к способам получения хитозана из панцирьсодержащих отходов речных раков, и может быть использовано в пищевой промышленности, медицине, косметике и охране окружающей среды.Способ предусматривает измельчение хитинсодержащего сырья, проведение экстракции липидной фракции, добавление воды в соотношении 1:8-1:10 и в режиме перемешивания отдельными...

Номер инновационного патента: 29358

Опубликовано: 25.12.2014

Авторы: Мырзабаев Мейрамхан Аринович, Тулькебаева Гульнара Есенжановна, Жайлаубаев Жанибек Далелович, Сыдыкова Гульжамал Ергалиевна

МПК: A23L 1/318, A23L 1/31, A23B 4/023...

Метки: производства, конины, национальных, мясных, способ, продуктов

Формула / Реферат:

Предлагаемый способ производства национальных мясных продуктов из конины относится к пищевой промышленности.Задачей изобретения является ускорение срока производства национальных продуктов из конины с обеспечением высоких органолептических свойств, а также расширение ассортимента мясопродуктов из конины.Поставленная задача достигается за счет изменения состава посолочного рассола, путем введения бактериального препарата TEXEL DCM-1, применения...

Номер инновационного патента: 29228

Опубликовано: 15.12.2014

Авторы: Амирханов Кумарбек Жунусбекович, Сагындыкова Асем Койшыбековна, Нургазезова Алмагул Нургазезовна, Кажибаева Галия Тулеуевна, Игенбаев Айдын Каирбекович

МПК: A23L 1/317

Метки: способ, получения, баранины, биомассы

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мясной промышленности и может быть использовано на мясоперерабатывающих предприятиях,специализирующихся на производстве мясных изделий.Способ получения биомассы из баранины предусматривает обработку, измельчение сырья на волчке, тонкое измельчение с добавлением компонентов по рецептуре. В качестве сырья используют мясо реберной часть баранины II категории и курдючный жир, дополнительно вводят растительно-белковую добавку,...

Номер инновационного патента: 29092

Опубликовано: 17.11.2014

Авторы: Агибаева Алия Жолатовна, Кажибаева Галия Тулеуевна, Исаева Куралай Сметкановна

МПК: A23L 1/30, A23L 1/325

Метки: комбинированных, котлет, способ, производства, рыбных

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения полуфабрикатов, в частности, котлет на рыборастительной основе. Способ предусматривает измельчение твердых рецептурных компонентов, включающих рыбный фарш, лук репчатый свежий и поваренную соль. Полученную смесь куттеруют с одновременным введением жидкого рецептурного компонента в виде масла подсолнечного. Формуют изделия, панируют в панировочных сухарях и...

Номер инновационного патента: 28992

Опубликовано: 15.10.2014

Авторы: Сарсымбаева Гульдана Бейсенкановна, Кажибаева Галия Тулеуевна, Нургазезова Алмагул Нургазезовна, Игенбаев Айдын Каирбекович, Исаева Куралай Сметкановна

МПК: A23L 1/312

Метки: способ, продукта, производства, мясного, деликатесного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мясной промышленности и может быть использовано при производстве национального блюда ми-палау.Способ предусматривает подготовку и отваривание бараньих голов, отделение от головы мяса вместе с кожей, мозгов, глаз, языка, измельчение , добавление отваренного курдючного сала, бараньей печени, бульона от варки мяса в который вводят язык бараний, белково-жировую эмульсию (БЖЭ) с пищевым пектиновым экстрактом, зелень укропа или...

Номер инновационного патента: 28892

Опубликовано: 15.09.2014

Авторы: Мусабеков Куанышбек Битуович, Тажибаева Сагдат Медербековна, Синявский Юрий Александрович, Халиева Акерке Вальсонкызы

МПК: A23L 1/06

Метки: получения, масс, плодовых, добавок, желатина, желейных, способ, основе

Формула / Реферат:

РЕФЕРАТСПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЖЕЛЕЙНЫХ МАСС НА ОСНОВЕ ЖЕЛАТИНА И ПЛОДОВЫХ ДОБАВОКИзобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения желейных продуктов специального назначения, в частности, антиэйджингового и антидиабетического действия.Достигаемый технический результат - расширение арсенала желейных масс, обладающих антиэйджинговыми и антидиабетическими свойствами, обеспечивается растворением желатина и смешением с...

Номер инновационного патента: 28791

Опубликовано: 15.08.2014

Авторы: Исаева Куралай Сметкановна, Мухамеджанова Акмарал Сагындыковна, Сарлыбаева Лиман Мансуровна, Кажибаева Галия Тулеуевна

МПК: A23L 1/312

Метки: приготовления, композиция, паштета, мясорастительного

Формула / Реферат:

Изобретение предназначено для использования в мясной промышленности при производстве мясных паштетов, обладающих лечебно-профилактическими, радиопротекторными свойствами в экологически неблагополучных, загрязненных промышленными отходами районах.Задачей изобретения является создание состава для мясорастительного паштета, обладающего функциональными свойствами, повышенной микробиологической стойкости и низкой себестоимости.При приготовлении...

Номер инновационного патента: 28790

Опубликовано: 15.08.2014

Автор: Берекешев Талгат Маликович

МПК: A23L 3/00, A23L 1/31

Метки: вяленая, производства, консервов, конина, тушеная, способ

Формула / Реферат:

Изобретение «Способ производства консервов «Конина вяленая» относится к технологии производства мясных консервов.Техническим результатом изобретения является получение нового продукта с улучшенными органолептическими показателями, снижение адгезии к стенкам тары получаемого целевого продукта; Технический результат достигается тем, что способ производства консервов «Конина вяленая», предусматривающий подготовку рецептурных компонет резку конины,...

Номер инновационного патента: 28789

Опубликовано: 15.08.2014

Автор: Мерманкулов Нурхан Мейрханович

МПК: A23L 1/16, A23L 1/162

Метки: быстрого, лапша, көже, приготовления, қатырма

Формула / Реферат:

ЛАПША БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ "Катырма 2Настоящий способ изготовления лапши быстрого приготовления «Катырма кеже» позволяет сократить время на его изготовление, сохранить высокое качество продукта и тем самым гарантируют постоянный спрос и сбыт на этот продукт.Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству продукта быстрого приготовления, а также для получения продукта национальной кухни.Способы приготовления лапши...

Номер инновационного патента: 28674

Опубликовано: 15.07.2014

Авторы: Мамонов Леонид Кириллович, Январева Надежда Ивановна, Рысбекова Айман Бокеновна, Сартбаева Иннабат Абибуллақызы, Сидорова Валентина Ивановна, Жанбырбаев Елдос Алмабекович, Казкеев Даурен Табылтаевич, Усенбеков Бакдаулет Наубаевич

МПК: A23L 1/10

Метки: каш, обогащенная, риса, быстрого, крупа, приготовления

Формула / Реферат:

Обогащенная крупа из риса для каш быстрого приготовленияИзобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве каш из риса быстрого приготовления.Достигаемый результат - повышение содержания полезных компонентов, в частности белков, жиров, минеральных веществ, для достижения ими физиологической дозы, питательности, приятного вкуса и привлекательной структуры, а также упрощение процесса производства...

Номер инновационного патента: 28534

Опубликовано: 16.06.2014

Авторы: Сергалиев Нурлан Хабибуллович, Паримбеков Арман Заитханович, Бектурганов Нуралы Султанович, Туменов Артур Насибуллаулы, Сариев Бекбол Тукесович

МПК: A23L 1/328

Метки: рыб, осетровых, получения, способ, икры, зернистой

Формула / Реферат:

МПКА23Ы/328Полезной модели «Способ получения зернистой икры осетровых рыб»Изобретение относится к рыбной отрасли, а именно к технологии получения зернистой икры осетровых рыб полученной с сохранением жизни самок.Получение икры, ее промывка, фасование.Полученную прижизненно икру обесклеивают раствором танина из расчета 3 гр. сухого порошка танина на 3 литра воды, выдерживают икры в данном растворе в течении от 30 секунд до одной минуты, в...

Номер инновационного патента: 28535

Опубликовано: 16.06.2014

Автор: Шин Зоя Алексеевна

МПК: A23L 2/00, A23L 2/02

Метки: арбузный, консервированный, сок

Формула / Реферат:

КОНСЕРВИРОВАННЫЙ АРБУЗНЫЙ СОКИзобретение относится к пищевой промышленности, а именно к произ­водству консервированных соков из плодов и овощей.Техническим результатом предлагаемого изобретенияявляетсяулучше-ние органолептических свойств, повышение биологической ценности, увели­чение срока хранения и удешевления за счет дополнительного содержания аскорбиновой кислоты и калия йодита.Результат достигается тем, что консервированный сок, состоящий...

Номер патента: 28390

Опубликовано: 15.04.2014

Авторы: КАРЛЕС, Джиорджиос Д, ДЖАНГ, Шуджонг, НЕПОМУЦЕНО, Хозе, ЛЬЮ, Хангвэй

МПК: A23L 1/22, A24B 13/00, A24B 15/28...

Метки: капсул, форм, производство, геометрических, типа, обработка, дальнейшая, различных

Формула / Реферат:

Многослойные капсулы получают за счет совместного экструдирования первой жидкой композиции ароматизатора и первого образующего оболочку полимерного материала с формированием капель, которые отверждают с формированием внутренней оболочки, содержащей первую жидкую композицию ароматизатора, а затем покрывают вторым образующим оболочку полимерным материалом с формированием внешней оболочки. Результатом являются капсулы, у которых внутренняя...

Номер инновационного патента: 28294

Опубликовано: 15.04.2014

Авторы: Бейсенбаев Рустам Анварбекович, Уразбаева Клара Абдразаковна, Мырхалыков Жумахан Ушкемпирович, Абишев Марат Джанисбекович, Бейсенбаев Анварбек Юсупович, Саипов Амангельди, Джандарбекова Декханкул

МПК: A23L 1/314, A23L 1/317

Метки: диетического, ветчины, способ, конины, баранины, производства, питания

Формула / Реферат:

Способ производства ветчины из конины и баранины для диетического питания. Жылкы жэне кой етшен дне талык ветчина ешмш дайындау эдш.Изобретение относится к мясной промышленности, в частности к способам производства диетических мясных продуктов из конины и баранины, преимущественно ветчины.Предлагаемый способ производства ветчины из конины и баранины диетического питания включает подготовку мясного сырья - конины жилованной односортной, баранины...

Номер инновационного патента: 28293

Опубликовано: 15.04.2014

Авторы: Асенова Назерке Рахифовна, Асенова Бахыткуль Кажкеновна, Кажибаева Галия Тулеуовна, Смольникова Фарида Харисовна

МПК: A23L 1/312, A23L 1/315

Метки: молочной, получения, сыворотки, биопасты, способ, использованием

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мясной промышленности и может быть использовано при производстве паст из мяса птицы.Задачей изобретения является разработка способа производства мясной пасты функционального назначения с повышенной пищевой ценностью и повышенным сроком хранения.Техническим результатом является способ получения мясной биопасты, обладающей функциональными свойствами, высокой пищевой ценностью и повышенным сроком хранения.Сущность способа...

Номер инновационного патента: 28292

Опубликовано: 15.04.2014

Авторы: Серикбаева Сандугаш Шарипкановна, Байжуманова Меруерт Галымжановна, Нургазезова Алмагул Нургазезовна, Маратова Гүлжан Маратқызы

МПК: A23L 1/10, A23L 2/02

Метки: напитка, производства, анемии, способ, против

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для производства безалкогольных напитков, например, напитков против анемии.Техническим результатом является простой по осуществлению способ производства напитка, обладающего противоанемическим действием.Способ предусматривает подготовку и смешивание зернового и фруктового компонентов, фруктового сока и подслащивающего вещества с последующей термообработкой полученного...

Номер инновационного патента: 28291

Опубликовано: 15.04.2014

Авторы: Нурымхан Гульнур Несиптаевна, Нургазезова Алмагул Нургазезовна, Тастемирова Укилим Убайдуллаевна, Касымов Самат Кайратович, Асенова Бахыткуль Кажкеновна

МПК: A23L 1/06, A23G 3/48

Метки: детского, свекольный, мармелад, питания

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к кондитерской отрасли и общественному питанию, и может быть использовано в производстве фруктово-ягодного мармелада. Мармелад содержит сок свеклы столовой, пектин и фруктозу. Исходные компоненты используют при следующем соотношении, мас.%: фруктоза 50-45, пектин -5, сок свеклы столовой - 45-50. В рецептуре используют стерилизованный сок свеклы столовой. Упаковку мармелада проводят в...

Номер патента: 21667

Опубликовано: 15.04.2014

Автор: Боков Андрей Викторович

МПК: A23L 1/025, A61K 36/899

Метки: добавки, активной, получения, способ, пищевой, биологически

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области лечебно-профилактических пищевых добавок, предназначен-ных для коррекции иммунного состояния организма, в частности для устранения дисбиотических сдвигов, профилактики и лечения проктологических, гастроэнтерологических заболеваний, в качестве общеукрепляющего средства, при нарушении обмена веществ и других заболеваниях.Улучшение качества готового продукта, повышение биологической активности и упрощение процесса -...

Номер патента: 21666

Опубликовано: 15.04.2014

Автор: Боков Андрей Викторович

МПК: A23L 1/10, A61K 36/42, A23L 1/025...

Метки: пищевой, добавки, получения, способ, композиция, активной, биологически

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области лечебно-профилактических пищевых композиций, предназ-наченных для коррекции иммунного состояния организма, в частности для устранения дисбиотических сдвигов, профилактики и лечения проктологических, гастроэнтерологических заболе-ваний, в качестве общеукрепляющего средства, при нарушении обмена веществ и других заболеваниях.Достигаемый результат - повышение биоло-гической активности, упрощение процесса...

Номер инновационного патента: 28181

Опубликовано: 17.03.2014

Авторы: Асенова Бахыткуль Кажкеновна, Кажибаева Галия Тулеуевна, Смольникова Фарида Харисовна, Оспанкулова Бахыткуль Кайнарбековна, Нурымхан Гульнур Несиптаевна, Амирханов Кумарбек Жунусбекович

МПК: A23L 1/317, A23L 1/314

Метки: мясных, толқын, композиция, тефтелей

Формула / Реферат:

КОМПОЗИЦИЯ МЯСНЫХ ТЕФТЕЛЕЙ «ТОЛКЫН»Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии получения мясорастительных полуфабрикатов для диетического и профилактического питания. Полуфабрикат содержит мясные и растительные компоненты, яйца куриные или меланж, а также соль поваренную. В качестве мясного компонента используют мясо с шейных и спинных частей тушки птицы. В качестве растительных компонентов используют морковь, рис,...

Номер инновационного патента: 28182

Опубликовано: 17.03.2014

МПК: A23L 1/325

Метки: приготовления, рыбного, паштета, способ

Формула / Реферат:

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЫБНОГО ПАШТЕТАИзобретение относится к рыбной промышленности, в частности к способам приготовления рыбных фаршей и паштетов. Способ предусматривает приготовление комбинированного фарша на основе рыбного и растительного компонентов, введение других рецептурных ингредиентов, куттерование, укладку в формы и запекание. В качестве растительного компонента используют тыкву и морскую капусту (ламинарию). Дополнительно вводят...

Номер инновационного патента: 28102

Опубликовано: 17.02.2014

Авторы: Джумабекова Гульнар Балтабаевна, Оспанов Абдыманап, Муслимов Нуржан Жумартович

МПК: B02C 9/04, A23L 1/172

Метки: полизлакового, продукта, экструдированного, фитнес, способ, питания, производства

Формула / Реферат:

Способ производства экструдированного полизлакового продукта питания «Фитнес»Изобретение относится к крупяной и пищеконцентратной промышленности, в частности к способу производства пищевых продуктов высокой степени готовности на зерновой основе.Технической задачей изобретения является снижение энергетических затрат основного технологического оборудования, расширение ассортимента злаковых продуктов питания, повышение питательной ценности...

Номер инновационного патента: 28103

Опубликовано: 17.02.2014

МПК: A23L 2/00

Метки: приготовления, фруктового, состав, коктейля

Формула / Реферат:

Состав приготовления фруктового коктейляИзобретение относится к пищевой промышленности, в частности для технологии приготовление фруктовых коктейлей, и может быть использовано в предприятиях общественного питания.Компоненты массы для приготовления фруктового коктейля берут в следующем соотношении, масс, г:Груша - 30,0-35,0Киви -30,0-36,0Банан - 40,0-45,0Яблочный сок - 60,0-65,0Свекольный сок - 40,0-45,0Коктейль , приготовленный по предлагаемой...

Номер инновационного патента: 28104

Опубликовано: 17.02.2014

МПК: A23L 2/02

Метки: сока, томатного, приготовления, способ

Формула / Реферат:

РЕЦЕПТУРА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТОМАТНОГО СОКАИзобретение относится к производству консервированных продуктов на основе томатов с добавлением зелени.Предлагаемая рецептура позволит получить витаминизированный продукт с улучшением пищевой ценности, вкусовых достоинств и качества продукта для функционального назначения.Для достижения этого, рецептура дополнительно содержит функциональную добавку: свекловичный и цитрусовый пектины. Также в качестве...

Номер инновационного патента: 28101

Опубликовано: 17.02.2014

Авторы: Оспанов Абдыманап, Муслимов Нуржан Жумартович, Джумабекова Гульнар Балтабаевна

МПК: B02C 9/04, A23L 1/172

Метки: экструдированного, производства, полизлакового, способ, питания, здоровье, продукта

Формула / Реферат:

Способ производства экструдированного полизлакового продукта питания «Здоровье»Изобретение относится к крупяной и пищеконцентратной промышленности, в частности к способу производства пищевых продуктов высокой степени готовности на зерновой основе.Технической задачей изобретения является снижение энергетических затрат основного технологического оборудования, расширение ассортимента злаковых продуктов питания, повышение питательной ценности...