Патенты с меткой «кваса»
Способ производства кваса
Номер инновационного патента: 31021
Опубликовано: 15.04.2016
Авторы: Джандарбекова Дехканкул, Сатаев Марат Исакович, Уразбаева Клара Абдыразаховна, Абишев Марат Джанисбекович, Бейсенбаев Анварбек Юсупович, Бейсенбаева Зарина Анварбековна, Омашева Айнур Чапаевна, Мырхалыков Жумахан Ушкемпирулы
МПК: C12G 3/02, A23L 2/38, A23L 2/00...
Метки: кваса, производства, способ
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к способам приготовления безалкогольных напитков брожения, а именно кваса лечебно-профилактического назначения с добавлением тыквенного или свекольного сока и настоя смеси лекарственных трав.Предложен способ получения кваса, предусматривающий приготовление квасного сусла путем разведения концентрата квасного сусла водой, нагретой до температуры 20-30°С, введением закваски из дрожжей,...
Способ приготовления кваса “Аппетитный медовый”
Номер инновационного патента: 29805
Опубликовано: 15.05.2015
Авторы: Аскарова Анипа Айдаровна, Апбозов Олжас Жанызахович, Аскаров Ардак Дахарбекович
Метки: способ, медовый, кваса, приготовления, аппетитный
Формула / Реферат:
Способ приготовления кваса «Аппетитный медовый»«Тэбет шакыратын балды» квасын эз1рлеу тэстл1Способ производства кваса включает приготовление квасного сусла, приготовлениезакваски, смешивание закваски и сусла с водой, сиропом из сахара и меда, сбраживаниекваса, охлаждение и осветвление с последующим удалением кваса из осадка. Данныйспособ приготовления кваса «Аппетитный медовый» включает три этапа: по первомуэтапу приготавливают сусла из...