Патенты с меткой «фруктового»
Состав для приготовления фруктового коктейля
Номер инновационного патента: 28103
Опубликовано: 17.02.2014
МПК: A23L 2/00
Метки: состав, фруктового, коктейля, приготовления
Формула / Реферат:
Состав приготовления фруктового коктейляИзобретение относится к пищевой промышленности, в частности для технологии приготовление фруктовых коктейлей, и может быть использовано в предприятиях общественного питания.Компоненты массы для приготовления фруктового коктейля берут в следующем соотношении, масс, г:Груша - 30,0-35,0Киви -30,0-36,0Банан - 40,0-45,0Яблочный сок - 60,0-65,0Свекольный сок - 40,0-45,0Коктейль , приготовленный по предлагаемой...
Способ производства обогащенного кислородом фруктового или овощного сока
Номер патента: 25355
Опубликовано: 20.12.2011
Автор: Сомов Геннадий Георгиевич
Метки: кислородом, обогащенного, сока, способ, фруктового, производства, овощного
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве обогащенного кислородом фруктового или овощного сока.
Технический результат при использовании предлагаемого способа заключается в повышении медико-биологических показателей сока.
Готовый сок дополнительно насыщают медицинским кислородом с одновременным добавлением сухого яичного белка в количестве 3...5% от объёма сока.
Способ производства фруктового или овощного сока
Номер патента: 18948
Опубликовано: 15.02.2010
Автор: Сомов Геннадий Георгиевич
Метки: производства, фруктового, овощного, способ, сока
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышлен-ности и может быть использовано при производстве сока.Задача и технический результат изобретения заключаются в создании усовершенствованного способа производства сока с повышенной биологической и питательной ценностью.Это достигается за счёт новых технологических операций, а именно замораживания сока. Способ производства сока предусматривает дробление сырья, извлечение сока и его замораживание при...