Состав для приготовления фруктового коктейля

Номер инновационного патента: 28100

Опубликовано: 17.02.2014

МПК: A23L 1/06

Метки: приготовления, десерта, плодово-ягодного, способ

Формула / Реферат:

Способ приготовление плодово-ягодного десертаИзобретение относится к области пищевой промышленности, в частности технологии приготовление десертов на основе плодово-ягодного пюре, и может быть использовано в предприятиях общественного питания.Компоненты для приготовления плодово-ягодного десерта берут в следующем соотношении, масс.кг: яблочное пюре - 0,090-0,125, облепиховое пюре - 0,025 -0,030, сахар -песок 0,001-0,003, вода -...

Номер инновационного патента: 26205

Опубликовано: 15.10.2012

Авторы: Миняев Евгений Викторович, Алексеева Нина Вадимовна

МПК: A23D 13/08

Метки: печенья, приготовления, сахарного, состав

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности кондитерской промышленности, и может быть использовано для выработки сахарного печенья на хлебозаводах, хлебокомбинатах, кондитерских фабриках и в минипекарнях.Печенье содержит компоненты и следующий способ приготовления: готовят эмульсию из сахарной пудры, маргарина, соли, яичного порошка, углеаммонийной соли и мелассы. Затем в тщательно размешанную эмульсию добавляют пшеничную...

Номер инновационного патента: 22560

Опубликовано: 15.06.2010

Авторы: Жайлаубаев Жанибек Далелович, Смагулова Зауреш Турсынхановна, Есеналинова Бакыт Сагатовна, Сергазина Маржан Адамбековна, Искакова Бактигуль Байбосыновна, Абимульдина Сауле Токтасыновна

МПК: A23C 23/00

Метки: коктейля, композиция, варианты, кисломолочного, приготовления

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к производству взбитых кисломолочных десертных продуктов.Задачей данного изобретения является снижение стоимости продукта за счет использования вторичного молочного сырья, расширение ассортимента, повышение пищевой и биологической ценностей взбитых молочных продуктов функционального назначения, стабилизация структуры и увеличение сроков хранения без использования консервантов.Поставленная...

Номер предварительного патента: 12672

Опубликовано: 17.02.2003

Автор: Витавская Анастасия Васильевна

МПК: A23L 1/20, A23L 1/10

Метки: коктейля, основе, способ, получения, зерновых

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при приготовлении коктейлей из овса, сои, риса, кукурузы и др.Задачей и техническим результатом предлагаемого изобретения является создание нового способаполучения коктейля из зерновых повышенной биологической ценности.Способ получения коктейля на основе зерновыхкультур предусматривает замачивание зерновыхкультур, их проращивание в течение 24-120 часов,обработку...

Номер предварительного патента: 15232

Опубликовано: 17.01.2005

Авторы: Кулажанов Куралбек Садибаевич, Витавская Анастасия Васильевна, Абделі Дайрабай Жүмәділұлы

МПК: A23L 1/20, A23L 1/10, A23L 1/214...

Метки: алтын, основе, зерновых, способ, астык, плюс, коктейля, получения

Формула / Реферат:

Изобретение может относиться к пищевой промышленности и может быть использовано при приготовлении коктейлей на основе зерновых.Задачей и техническим результатом изобретенияявляется создание нового способа получения коктейля «Алтын Астык плюс» на основе зерновых сповышенной биологической ценностью.Способ получения коктейля на основе зерновыхпредусматривает замачивание зерновых культур,таких как рис-шалы, ячмень, овес, соя, проращивание их в...