Патенты с меткой «ветчины»
Способ производства ветчины из конины и баранины для диетического питания
Номер инновационного патента: 28294
Опубликовано: 15.04.2014
Авторы: Абишев Марат Джанисбекович, Бейсенбаев Анварбек Юсупович, Бейсенбаев Рустам Анварбекович, Саипов Амангельди, Джандарбекова Декханкул, Мырхалыков Жумахан Ушкемпирович, Уразбаева Клара Абдразаковна
МПК: A23L 1/317, A23L 1/314
Метки: баранины, ветчины, питания, производства, способ, конины, диетического
Формула / Реферат:
Способ производства ветчины из конины и баранины для диетического питания. Жылкы жэне кой етшен дне талык ветчина ешмш дайындау эдш.Изобретение относится к мясной промышленности, в частности к способам производства диетических мясных продуктов из конины и баранины, преимущественно ветчины.Предлагаемый способ производства ветчины из конины и баранины диетического питания включает подготовку мясного сырья - конины жилованной односортной, баранины...