Бердигалиулы Саят
Способ производства формованных мясных изделий из конины
Номер инновационного патента: 29701
Опубликовано: 15.04.2015
Авторы: Абжанова Шолпан Аманкелдыкызы, Кизатова Майгуль Жалеловна, Мухтарханова Рауан Бурибаевна, Бердигалиулы Саят
МПК: A23L 1/317
Метки: способ, формованных, конины, мясных, производства, изделий
Формула / Реферат:
Способ производства формованных мясных изделий из кониныИзобретение относится к мясной промышленности, в частности, к способам производства формованных изделий из конины.Технический результат изобретения - расширение ассортимента формованных мясных изделий из конины и получение готовых формованных изделий с высокими функционально-технологическими свойствами и биологически цепными покаштелями. Способ осуществляется...