A23L — Пищевые продукты или безалкогольные напитки, не отнесенные к подклассам

Номер предварительного патента: 10037

Опубликовано: 16.04.2001

Автор: Синявский Юрий Александрович

МПК: A23L 1/216

Метки: картофельных, способ, производства, хрустящих, хлебцев

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в производстве лечебно-профилактических хлебцев на малых предприятиях и в домашних условиях.Способ производства хрустящих хлебцев включает приготовление теста из муки, воды, пищевой соды, растительного масла, разделку и выпечку. Перед разделкой в тесто добавляют измельченный свежий картофель в соотношении 1:1 и тщательно перемешивают до получения однородной...

Номер предварительного патента: 10038

Опубликовано: 16.04.2001

Авторы: Синявский Юрий Александрович, Сулейменова Жулдуз Маукеновна, Цой Игорь Гиленович, Нам Леонтий Сергеевич

МПК: A23L 1/30

Метки: к-1, румекс, нектар

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к получению дие­тических и лечебно-профилактических продуктов из сырья растительного происхож­дения.Техническим результатом изобретения является получение продукта, обладающего выраженным антиоксидантным, детоксицирующим действием и предназначенного для профилактики токсических отравлений чужеродными соединениями, включая радио­нуклиды, а также йододефицитных состояний.Нектар содержит...

Номер предварительного патента: 9873

Опубликовано: 15.02.2001

Авторы: Торайгырова Салдулманат Ордагалиевна, Курмангалиева Дина Бакыт-Кожаевна, Тулеуов Елемес Тулеулович

МПК: A23L 1/312, A23L 1/314

Метки: мясной, жастар, паштет

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мясной промышленности, точнее, к производству мясных паштетов и может быть использовано в качестве продукта для диетического питания.Предлагаемое изобретение позволяет получить низкокалорийный продукт с однородной консистенцией, повышенной биологической и пищевой ценностью.Мясной паштет включает вареное мясо говяжьих голов, пшеничную муку, бульон от варки субпродуктов, яйца, соль, специи, бобовые культуры и растительное...

Номер предварительного патента: 9786

Опубликовано: 15.01.2001

Авторы: Цой Игорь Геленович, Таипов Тимур Алчинович, Синявский Юрий Александрович, Султаналиев Токан Анарбекович

МПК: A23L 1/302, A23L 1/054, A23C 11/00...

Метки: больных, брюшной, продукт, хирургических, питания, белковый, зондового, операций, после, полости, органах

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к способам производства продуктов для питания хирургических больных после операции на органах брюшной полости через зонд.Белковый продукт для зондового питания у хирургических больных после операции на органах брюшной полости включает питательную смесь "ALFARE" и дополнительно к ней селен, мас­ляный раствор витамина А, масляный раствор витамина Е и сухие штаммы молочнокис­лых бактерий...

Номер предварительного патента: 9787

Опубликовано: 15.01.2001

Авторы: Медведский Сергей Михайлович, Шарманов Турегельды Шарманович, Талбаев Талгат Джулекенович, Лаврушин Владимир Михайлович, Волкова Елена Александровна, Сидорова Татьяна Александровна, Богданов Андрей Юрьевич

МПК: A23L 1/30, A23L 1/29, A23L 1/302...

Метки: эксперименте, действия, препарата, способ, иммунного, токсического, продигиозана, снижения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к медицине, в частности, к иммунологии и диетологии, и может быть использовано для протекции от интоксикаций, возникающих при иммунотерапии.Способ снижения токсического действия иммунного препарата продигиозана в экс­перименте включает введение продигиозана и детоксиканта, в качестве которого использу­ют алиментарный фактор, состоящий наполовину из общей диеты и наполовину из вареных куриных яиц или творога, и добавки,...

Номер предварительного патента: 9697

Опубликовано: 15.12.2000

Авторы: Полянская Ирина Леонидовна, Смирнов Михаил Борисович, Абраменко Александр Павлович, Давыдова Светлана Геннадьевна

МПК: A61K 35/14, A23L 1/0524

Метки: композиция, гематогена, детского, приготовления

Формула / Реферат:

Изобретение относится к фармацевтической промышленности и может быть использовано при производстве гематогена.Техническим результатом изобретения является предназначенный для питания детей продукт с улучшенными пластическими показателями.Предложена композиция для приготовления гематогена детского, включающая следующие компоненты, мас. %.Альбумин черный пищевой 2,260-4,000 Молоко сгущенное 30,662-38,000 Патока...

Номер предварительного патента: 9676

Опубликовано: 15.12.2000

Авторы: Даленов Ерболат Дербисалиевич, Садыбекова Гульнар Танырбердыновна, Ибраева Макош Тиржановна, Сейсембеков Тельман Зейнулович, Тель Леонид Зигмундович

МПК: A23L 1/10

Метки: способ, диабета, сахарного, лечения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к медицине, а именно к терапии, и может быть использовано в эндокринологии для лечения инсулиннезависимого сахарного диабета.Способ лечения сахарного диабета включает введение продукта, содержащего пищевые волокна, а в качестве продукта, содержащего пищевые волокна, вводят пищевой продукт "Бапол", получаемый из пшеничных отрубей.Предлагаемый способ позволяет повысить терапевтический эффект лечения инсулиннезависимого...

Номер предварительного патента: 9677

Опубликовано: 15.12.2000

Авторы: Ретивых Андрей Владимирович, Федосеенко Галина Дмитриевна, Рогозян Любовь Степановна

МПК: C02F 1/68, A23L 2/38

Метки: питьевая, минерализованная, зыряновская, вода, искусственно

Формула / Реферат:

Изобретение относится к производству безалкогольных минеральных лечебно - столовых вод, используемых в качестве питьевой воды, а также в лечебной и диетической практике.Техническим результатом изобретения является обеспечение общеукрепляющего и оздоравливающего действия воды на организм человека, в том числе повышение его устойчивости к болезням эндокринной системы.Искусственно минерализованная питьевая вода содержит йод, серебро и дополнительно...

Номер патента: 9669

Опубликовано: 15.11.2000

Авторы: Ян Пен, Мирьям Петронелла Дус, Петр Йосеф Мария Ван Ден Эльзен, Андреас Хукема

МПК: A01N 3/00, C12N 1/21, A23L 3/3562...

Метки: растениях, трегалозы, продуцирование

Формула / Реферат:

Настоящее изобретение относится к продуцированию трегалозы в растении-хозяине в связи с наличием в упомянутом растении-хозяине экспрессируемого в растении гена, который включает в своей последовательности:а) регион инициации транскрипции, функционирующий в упомянутом растении-хозяине;б) последовательность ДНК, кодирующую трегалозо-фосфатсинтазную активность, и факультативно;в) последовательность терминации транскрипции, функционирующую в...

Номер предварительного патента: 9586

Опубликовано: 15.11.2000

Авторы: Давыдова Светлана Генадьевна, Демьяненко Анатолий Иванович, Акимов Мухамеджан Мансурович, Кадырбаев Ерлан Аманбекович, Какимов Айтбек Калиевич

МПК: A23L 3/01

Метки: изготовления, оболочки, колбасных, изделий, устройство

Формула / Реферат:

Изобретение относится к изготовлению колбасных изделий без оболочки и может быть использовано в мясной и рыбной промышленности.Техническим результатом изобретения является получение продукта с хорошими органолептическими показателями за счет исключения локальных перегревов фаршевого жгута во время термической обработки.Устройство состоит из питателя и насоса для фарша, генератора электромагнитного поля сверхвысокой частоты, волновода,...

Номер патента: 5160

Опубликовано: 15.11.2000

Авторы: Перепелица Евгений Гаврилович, Ильницкий Владимир Михайлович, Перепелица Владимир Гаврилович, Проскурин Борис Михайлович, Павелковская Галина Петровна

МПК: A23L 1/08, A23L 1/076, A23L 1/29...

Метки: медовая, лечебно-профилактического, действия, композиция, натуральная

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к продуктам пчеловодства, оказывающим мягкий, направленный лечебно-профилактический эффект.Повышение биологической ценности продукта, направленного лечебно-профилактического действия, обладающего оригинальными органолептическими свойствами, обеспечивается тем, что в качестве добавок-наполнителей к натуральному меду используют экстракт растительного происхождения, состоящий из масляного...

Номер предварительного патента: 9477

Опубликовано: 16.10.2000

Авторы: Витавская Марина Владиславовна, Баймуханова Джамиля Болатовна, Витавская Анастасия Васильевна

МПК: A23C 11/10, A23L 1/20

Метки: зернового, молочка, способ, диетического, получения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при приготовлении диетического зернового молочка из овса, сои, риса, кукурузы.Техническим результатом изобретения является повышение биологических свойств целевого продукта и содержания витаминов.Способ получения зернового диетического молочка предусматривает замачивание зерна, его обработку, измельчение, внесение воды, настаивание и фильтрацию, согласно изобретению, после...

Номер предварительного патента: 9478

Опубликовано: 16.10.2000

Автор: Седякина Тамара Викторовна

МПК: A23L 2/04

Метки: способ, сока, яблочного, осветления

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к консервной и касается получения осветленного яблочного сока.Изобретение позволяет снизить себестоимость, ускорить, упростить процесс производства осветленного яблочного сока.Способ осветления яблочного сока заключается в отделении крупных частиц из свежеотжатого сока, ферментировании и ультрафильтрации его, причем ультрафильтрацию осуществляют одновременно с ферментацией, с внесением...

Номер патента: 7270

Опубликовано: 16.10.2000

Авторы: Ибраев Марат Серикболович, Ахметова Нурсулу Кадыровна, Жакайбеков Бекежан Молдабаевич, Тулеуов Елемес Тулеуович

МПК: A23L 1/325

Метки: колбасных, фарш, рыбных, приготовления, изделий

Формула / Реферат:

Изобретение относится к рыбной промышленности, в частности к способам производства рыбных колбасных изделий.Для приготовления вареных и варенокопченых рыбных колбасных изделий по пищевой, биологической ценности, органолептическим показателям и товарному виду аналогичных мясным колбасным изделиям пpeдлaгaeтся рецептура фарша со следующим соотношением ингредиентов, мас.%:мясо рыб - 72,300-77,600шпик свиной - 9,400-11,800крахмал - 3,000-6,000яйцо...

Номер предварительного патента: 9387

Опубликовано: 15.09.2000

Авторы: Даленов Ерболат Дербисалиевич, Лысенкова Надежда Сергеевна, Лысенков Сергей Петрович, Тель Леонид Зигмонтович

МПК: A23L 1/10

Метки: продукт, пищевой, гепатол

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области пищевой промышленности и может использоваться в качестве добавки к обычному рациону питания человека, а также при проведении лечебного питания.Предлагаемый пищевой продукт содержит изготовленный на основе пшеничных отрубей продукт "Бапол" и дополнительно измельченные плоды расторопши при следующем соотношении компонентов, мас.%:продукт "Бапол" плоды расторопши 95,0-95,5 4,5-5,0. Предлагаемое сочетание компонентов...

Номер патента: 7776

Опубликовано: 15.09.2000

Авторы: Нофр, Клод, Тинти, Жан-Мари

МПК: C07K 1/107, A23L 1/236, C07K 5/075...

Метки: пригодного, подслащивающего, способ, получения, качестве, средства, аспартама, производного

Формула / Реферат:

Предложен способ получения сложного 1-метилового эфира N-[N-(3,3-диметилбутил)-L- -аспартил]-L-фенилаланина формулы, (I)пригодного в качестве подслащивающего средства, водно-спиртовой раствор с рН=4,5-5 аспартама и 3,3-диметил-бутиральдегида при комнатной температуре обрабатывают водородом при давлении ниже или равном 1 бар в присутствии катализатора, выбираемого из группы, состоящей из платины или палладия на активированном угле, или в виде...

Номер предварительного патента: 9315

Опубликовано: 15.08.2000

Авторы: Синявский Юрий Александрович, Ботабеков Роман Бейдалиевич, Цой Игорь Гиленович, Каляпин Александр Борисович

МПК: A23L 2/00, A23L 2/38, A61K 35/08...

Метки: вода, питьевая, суы, селен-ай

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для профилактики селенодефицитных состояний и нарушений, связанных с недостатком селена в организме.Техническим результатом изобретения является повышение профилактической эффективности и лечения заболеваний, связанных с дефицитом селена в организме, а также расширение ассортимента производимых столовых минеральных вод.Природная питьевая минеральная вода "Тау-Тургень"...

Номер предварительного патента: 9210

Опубликовано: 14.07.2000

Авторы: Курмангалиева Дина Бакыт-Кожаевна, Торайгырова Сайдулманат Ордагалиевна, Тулеуов Елемес Тулеулович

МПК: A23L 1/314

Метки: диетический, продукт, комбинированный

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мясной промышленности и может быть использовано при производстве мясных диетических пастообразных продуктов.Техническим результатом изобретения является комбинированный продукт, предназначенный для диетического питания и выработанный на основе животного и растительного сырья с использованием биоло­гически активных веществ.Предлагаемый диетический комбинированный продукт включает конину, вареную фасоль, яйцо...

Номер предварительного патента: 9209

Опубликовано: 14.07.2000

Автор: Конарбаева Зульфия Кемелхановна

МПК: A23L 1/214

Метки: обеденных, способ, приготовления, консервов

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к способам приготовления обеденных консервов из клубневого сырья, а именно топинамбура.Способ приготовления обеденных консервов из топинамбура включает мойку, инспекцию, очистку, вторичную мойку, резку, обжаривание или тушение топинамбура (в зависимости от технологии), смешивание с остальными компонентами консервов, включая чабрец, фасовку, закатывание и стерилизацию.Использование...

Номер предварительного патента: 8759

Опубликовано: 14.04.2000

Автор: Байхожаева Бахыт Узаковна

МПК: A23L 3/18

Метки: получения, хлопьев, диетического, способ, питания

Формула / Реферат:

Предлагаемое изобретение относится к зерноперерабатыващей промышленности, а именно к получению хлопьев из крупяного сырья.Предлагаемое изобретение позволяет получить хлопья повышенной питательной ценности с сокращенным временем варки за счет подбора необходимого сырья и соответствующих технологи­ческих операций.Это достигается тем, что крупу повышенной питательной ценности после пропаривания и отволаживания подвергают кратковременной варке и...

Номер предварительного патента: 8756

Опубликовано: 14.04.2000

Авторы: Репп Константин Рудольфович, Кузембаев Абиль Канашевич, Тлегенов Шагирбай Кузембаевич, Кузембаев Канаш

МПК: A23L 1/10

Метки: производства, крупы, тары, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищеконцентратной промышленности и может быть использовано при производстве пищевых концентратов для получения из проса крупы "тары", используемой как национальный пищевой продукт.Исключение подгорания цветочных пленок и мелких частиц зерна, травмирование зерна, его разваривание, улучшение качества готового продукта достигается тем, что способ производства крупы "тары" включает варку зерна проса, его центрифугирование с...

Номер предварительного патента: 8757

Опубликовано: 14.04.2000

Автор: Кажибаева Галия Тулеуевна

МПК: A23L 1/31

Метки: жагымды, способ, производства, паштета

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мясной промышленности и может быть использовано при производстве паштетов.Предложен способ производства паштета "Жа- ¬ымды", предусмат­ривающий подготовку печени и коллагенсодержащего сырья, их пред­варительную термообработку, измельчение на волчке и куттере с внесением белково-жировой эмульсии, формование, окончательную термообработку и охлаждение. В качестве коллагенсодержащего сырья используется прямая кишка...

Номер предварительного патента: 8572

Опубликовано: 15.03.2000

Авторы: Алиев Нысанали Ужетбаевич, Шайхутдинов Еренгаип Маликович, Омаров Адил Сыдыкович, Бекбердиев Киабек Тауекелович

МПК: C12G 3/02, A23L 2/38

Метки: тонизирующий, способ, получения, нур-коже, безалкогольный, напиток

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к биологически активному тонизирующему безалкогольному напитку и способу его получения, и может быть применено также в медицинской практике в качестве лечебно-профилак-тического препарата.Тонизирующий безалкогольный напиток включает продукты переработки зерна - талканы, ячменя, пшеницы, кукурузы, овса и обжаренную в масле пшеничную муку, соль, закваску - предварительно измельченные,...

Номер патента: 5224

Опубликовано: 15.02.2000

Авторы: Шайхымежденов Жанибек Гинаятович, Латыпов Авис Самигуллинович

МПК: A23D 7/00, A23C 11/00, A21C 1/02...

Метки: продукт, способ, осуществления, получения, пищевой, устройство

Формула / Реферат:

Группа изобретений отнсится к области удовлетворения жизненных потребноcтей человека, в частности к пищевым продуктам.Для повышения питательнах свойств пищевого продукта и производительности труда при его изготовлении в пищевой продукт, состоящий из водосодержащей жидкости, жира и углеводов дополнительно введен пищевой эмульгатор, а жир заменен растительным маслом. Смешивание исходных компонентов осуществляют в камере с повышенным давлением,...

Номер патента: 8467

Опубликовано: 14.01.2000

Авторы: Алек Джеймс Хантер, Роберт Гордон Винкс

МПК: A23K 3/03, A23B 9/18, A01M 13/00...

Метки: мелких, фумигация, продуктов, усовершенствованная, сыпучих

Формула / Реферат:

Изобретение касается фумигации мелких сыпучих продуктов, хранящихся в открытой сверху вертикальной силосной башне (10), посредством медленного пропускания газа, содержащего газообразный фумигант слабой концентрации, через массу (11) продукта, разницы между температурой Тg массы (11) и температурой окружающего воздуха Та снаружи силоса вызывают "эффект дымовой трубы" (вытяжной эффект) внутри силоса и возможное...

Номер патента: 8465

Опубликовано: 14.01.2000

Авторы: ЙОНГЛИН, Рен, Френсиз Джеймс Майкл ДЕМАРШЕЛЬЕ, Генри Джонатан БЭНКС

МПК: A01N 31/02, A01F 25/00, A23B 9/00...

Метки: окуривания, способ, фумигант

Формула / Реферат:

Изобретение относится к применению карбонилсульфида в качестве фумиганта для контроля насекомых и клещей. Эксперименты показали, что фумигационные характеристики карбонилсульфида сравнимы с характеристиками фосфина и метилбромида. Эффективность карбонилсульфида против насе­комых (как на взрослых, так и на незрелых стадиях развития), клещей, термитов и плесени показано в примерах. Кроме того, он слабо абсорбируется зерном, обладает более низкой...

Номер предварительного патента: 8374

Опубликовано: 14.01.2000

Авторы: Испулаева Светлана Халитовна, Есимова Анара Аскербековна, Есiм Аскербек Жармагамбетулы

МПК: A23L 1/307

Метки: избыточного, лечения, веса, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к медицине, а именно к гигиене питания.Способ лечения избыточного веса путем кратковременного голодания заключается в том, что предварительно в течение нескольких недель уменьшают объем принимаемой пищи, после чего переходят на голодание, которое длится 1-2 дня, затем осуществляют прием пищи с постепенным увеличением ее объема до величины, не достигающей исходного объема.Способ позволяет исключить повторное увеличение веса,...

Номер предварительного патента: 8204

Опубликовано: 15.12.1999

МПК: A23L 1/31

Метки: варено-копченых, рассол, способ, произвдства, продуктов, деликатесных

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мясной промышленности, а именно: к способам производства деликатесных мясных продуктов. Технический результат изобретения - сокращение длительности технологического процесса и повышение биологической ценности и органолептических показателей продукта. Способ производства варено-копченых деликатесных продуктов предусматривает подготовку сырья, шприцевание его рассолом, механическую обработку в массажере, копчение, варку и...

Номер предварительного патента: 8205

Опубликовано: 15.12.1999

МПК: A23L 3/00

Метки: мяса, хранения, способ, бестарного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мясоперерабатывающей промышленности и может быть использовано для продолжительного хранения мяса без холодильной техники. Для сохранения мяса при комнатной температуре без применения дорогостоящих реагентов и материалов осуществляют укладку мяса в емкость, обработку бактериостатическими реагентами, герметичное закрытие емкости. Перед укладкой мяса в емкость производят обработку бактериостатическими реагентами, в качестве...

Номер патента: 4903

Опубликовано: 15.10.1999

Авторы: Гаврилова Наталья Борисовна, Скрипникова Любовь Викторовна

МПК: A23C 9/154, A23L 1/10

Метки: пастообразного, продукта, производства, способ, жана, комбинированного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при производстве молочно-белковых паст, его объектом является способ производства комбинированного пастообразного продукта "Жана", который может найти применение в качестве продукта, предназначенного для детского питания, а также диетического и лечебного средства при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.Способ производства комбинированного пастообразного продукта...

Номер предварительного патента: 7973

Опубликовано: 15.09.1999

Авторы: Полянская Ирина Леонидовна, Языкова Вера Николаевна, Кикимбаева Раушан Кусаиновна, Смирнов Михаил Борисович

МПК: A23L 1/0524, A61K 35/14

Метки: детского, гематогена, композиция, приготовления

Формула / Реферат:

Изобретение относится к фармацевтической промышленности и может быть использовано при производстве гаматогена.Композиция для приготовления гематогена детского включает следующие компоненты, мас.%:альбумин черный пищевой - 4,10-4,50молоко концентрированное - 17,10-20,85патока крахмальная - 16,85-19,00пектин - 2,90-3,95мед пчелиный - 54,10-55,90ванилин - 0,04-0,08растительное масло - 0,06-0,70.Дополнительно в композицию для смачивания смеси в...

Номер предварительного патента: 7577

Опубликовано: 15.06.1999

Авторы: Долматова Оксана Викторовна, Цой Игорь Гиленович, Сафонова Елена Робертовна, Тажибаев Шамиль Сагинович, Плешкова Светлана Михайловна, Султанова Макпал Табылдиевна, Синявский Юрий Александрович

МПК: A23L 1/30

Метки: питания, свойствами, диетического, продукт, пищевой, болашак, лечебно-профилактического, радиопротекторными

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к получению диетических и лечебно-профилактических продуктов питания из сырья растительного и животного происхождения, и может быть использовано в медицине при лечении и профилактике токсических отравлений чужеродными соединениями, включая радионуклиды.Диетический и лечебно-профилактический продукт, обладающий выраженными радиозащитными, антиоксидантными и детоксицирующими свойствами...

Номер предварительного патента: 7445

Опубликовано: 17.05.1999

Автор: Кембаев Галым Кожахметович

МПК: A23L 1/325

Метки: приготовления, рыбы, способ, коктал, печеной

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к способам приготовления печеной рыбы.Улучшение вкусовых качеств готового продукта достигается тем, что способ приготовления печеной рыбы включает посол рыбы, удаление избытка влаги и запекание в печи, перед посолом рыбу рассекают через спинку до брюшины и надрезают мякоть до кожицы на части, перед запеканием в печи в надрезы помещают кольца лука и дольки помидоров, а на дно печи...

Номер предварительного патента: 7363

Опубликовано: 15.04.1999

Авторы: Байболова Лязат Кемербековна, Январева Надежда Ивановна, Ибрагимова Людмила Миновна

МПК: A23L 1/31

Метки: фаршированного, способ, производста, алматински, рубца

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к изготовлению мясных изделий.Технический результат изобретения - сокращение времени приготовления и энергозатрат и улучшение органолептических показателей продукта.Способ приготовления рубца фаршированного включает варку исходного сырья, его измельчение, введение наполнителя, проваривание и охлаждение с последующим формованием; в качестве наполнителя используют измельченные субпродукты и...

Номер предварительного патента: 7364

Опубликовано: 15.04.1999

Авторы: Рскелдиев Бердан Абдазимович, Бужеева Толкын Ваисовна, Абраменко Александр Павлович

МПК: A23L 3/00

Метки: мяса, способ, хранения, бестарного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мясоперерабатывающей промышленности и может быть использовано для хранения мяса без применения холодильной техники.Техническим результатом изобретения является обеспечение сохранности мяса в течение продолжительного времени без применения холодильной техники.Способ бестарного хранения мяса заключается в том, что производят последовательную обработку мяса бактериостатическими реагентами, в качестве которых используют соль...

Номер предварительного патента: 7362

Опубликовано: 15.04.1999

Авторы: Киляхина Наталья Константиновна, Пономарева Нина Ивановна, Чоманов Урузбек Чоманович, Карабалин Серик Карабалаевич, Изатуллаев Ельдос Абдыкалыкович

МПК: A23L 1/172

Метки: сладкого, национального, дегелен, блюда, приготовления, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к кондитерской промышленности и может быть использовано при приготовлении восточных сладостей из растительного сырья.
Для приготовления национального сладкого блюда с повышенной пищевой ценностью предусматривают проращивание пшеницы, ее измельчение, отжатие с получением жидкой фракции и жома, смешивание жома с растительным маслом, мукой и водой, кипячение и внесение в готовый продукт жидкой фракции проросшего зерна.

Номер патента: 4529

Опубликовано: 15.04.1999

Авторы: Гаврилова Наталия Борисовна, Уалиева Гульшат Кеисовна

МПК: A23L 1/30, A23C 21/08

Метки: комбинированный, лечебный, напиток, факизат

Формула / Реферат:

Изобретение относится к продуктам молочной промышленности и может применяться
в качестве лечебного для больных анемией и атеросклерозом.
В качестве сырья для выработки используются молочная сыворотка, сузбе, конский жир, экстракт трав и соль.
Для приготовления экстракта трав используют водный экстракт мяты, шиповника и сахарозу.

Номер предварительного патента: 6973

Опубликовано: 15.02.1999

Авторы: Слепых Сергей Владимирович, Витавская Анастасия Васильевна

МПК: A23L 1/172

Метки: быстрого, культур, основе, продуктов, способ, зернобобовых, получения, приготовления

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при получении продуктов питания быстрого приготовления на основе зернобобовых культур, которые могут быть использованы без варки как самостоятельный сухой продукт, так и с добавлением молока, воды при температуре не выше 50 °С.Технический результат изобретения заключается в получении продуктов быстрого приготовления на основе зернобобовых культур с повышенной биологической...

Номер предварительного патента: 6974

Опубликовано: 15.02.1999

Автор: Мусабеков Куанышбек Битулович

МПК: A23L 2/02

Метки: шипа, дынного, композиция, нектара

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к композициям напитков, соков, нектаров, обладающих лечебно-профилактическими свойствами.Композиция для дынного нектара содержит мякоть дынь, мякоть яблок, лимонную кислоту и дополнительно виноградный сок при следующем содержании компонентов, мас.%:мякоть дынь - 47,0-57,0мякоть яблок - 17,9-25,92лимонная кислота - 0,08-0,10виноградный сок - 25,0-27,0.Нектар обладает высокими...

Номер предварительного патента: 6822

Опубликовано: 15.01.1999

Авторы: Перепелица Евгений Гаврилович, Юманков Александр Петрович

МПК: A23L 1/236

Метки: способ, добавки, получения, пищевой

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к получению лечебных пищевых добавок из растительного сырья.Для упрощения способа получения пищевой добавки, повышения качества и производительности процесса растительное сырье измельчают в роторном измельчителе со скоростью вращения ротора от 3000 до 8000 об/мин с разделением измельчаемого сырья в потоке воздуха на фракции и выделяют пищевую добавку в виде фракции размером менее2.....