Способ производста рубца фаршированного по Алматински

Номер предварительного патента: 3286

Опубликовано: 10.06.1996

Автор: Асенова Бахыткуль Кажкеновна

МПК: A23L 1/31

Метки: способ, изделий, фарша, приготовления, колбасных

Формула / Реферат:

Предложен способ приготовления фарша колбасных изделий, предусматривающий измельчение мясного сырья, включающего субпродукты II категории многоэтапное куттерование с добавлением специй, соли, нитрата натрия на последнем этапе. До стадии измельчения проводят предварительную варку коллагеносодержащих субпродуктов. Куттерование осуществляют в два этапа: на первом этапе предусматривают получение белковой массы путем куттерования субпродуктов II...

Номер предварительного патента: 4530

Опубликовано: 16.06.1997

Авторы: Кусманов Кайсар Кусманович, Адылканова Айкен Тюлюбаевна, Тулеуов Елемес Тулеуович

МПК: A23L 1/31, A22C 11/00

Метки: способ, продукт, получения, мясной

Формула / Реферат:

Изобретение относится к способам приготовления мясных продуктов из субпродуктов II категории.Мясной продукт содержит рубец, курдюк, а также перец черный молотый и свежий чеснок при следующем соотношении компонентов, мас.%:Рубец бараний - 55-57Курдюк - 42,5-44,3Перец черный молотый - 0,3-0,4Чеснок - 0,2-0,3Готовят мясной продукт следующим образом.Бараний рубец моют, доочищают, вновь промывают теплой водой, заливают маринадом и выдерживают в нем 6...

Номер предварительного патента: 4904

Опубликовано: 15.08.1997

Автор: Языкбаев Еркин Сагитович

МПК: A23K 1/16

Метки: способ, минеральных, премиксов, приготовления

Формула / Реферат:

Изобретение относится к кормопроизводству.
Способ приготовления минеральных премиксов включает смешивание минерального наполнителя с микродобавками с использованием в качестве минерального наполнителя предварительно высушенного фильтрационного осадка, полученного в процессе производства сахара, с размерами частиц 0,01-2,0 мм.
Предлагаемый способ повышает питательность премиксов, позволяет использовать доступное и дешевое.

Номер предварительного патента: 3186

Опубликовано: 15.03.1996

Авторы: Герасименко Владимир Георгиевич, Алахунов Нурлан Джалилович, Куленов Шахат Салемхатович

МПК: A01K 29/00

Метки: массажа, животных, устройство

Формула / Реферат:

Изобретение относится к сельскохозяйственной технике, в частности, для массажа брюшины животных и улучшения пищеварения.В задачи изобретения поставлено дозированное механическое воздействие на рубец для смешивания его ферментов и микроорганизмов с пищей.Устройство содержит направляющее ограждение 1 с расположенным в нем массажным элементом 2 из гибкой трубы с наполнителем, компрессор 3, а вертикальная змейка 2 закреплена на подставке...

Номер предварительного патента: 2964

Опубликовано: 15.03.1996

Автор: Данилов Клим Прохорович

МПК: A01C 1/00

Метки: подготовки, семян, способ, посеву, амаранта

Формула / Реферат:

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано для обработки семян перед посевом.Способ подготовки семян амаранта к посеву осуществляют путем смешивания их с наполнителем с использованием в качестве наполнителя семян многолетних мелкосеменных трав из семейства бобовых, например, донника, при этом смешивание осуществляют до образования однородной массы.Предлагаемый способ является в сравнении с прототипом более эффективным...