Байхожаева Бахыт Узаковна

Номер предварительного патента: 8759

Опубликовано: 14.04.2000

Автор: Байхожаева Бахыт Узаковна

МПК: A23L 3/18

Метки: способ, питания, получения, хлопьев, диетического

Формула / Реферат:

Предлагаемое изобретение относится к зерноперерабатыващей промышленности, а именно к получению хлопьев из крупяного сырья.Предлагаемое изобретение позволяет получить хлопья повышенной питательной ценности с сокращенным временем варки за счет подбора необходимого сырья и соответствующих технологи­ческих операций.Это достигается тем, что крупу повышенной питательной ценности после пропаривания и отволаживания подвергают кратковременной варке и...

Номер предварительного патента: 8570

Опубликовано: 15.03.2000

Автор: Байхожаева Бахыт Узаковна

МПК: A23B 9/04

Метки: зерна, способ, консервирования

Формула / Реферат:

Изобретение относится к зерноперерабатывающей промышленности, в частности, к способу снижения микробиологической обсемененности зерновых культур и продук­тов их переработки в процессе хранения и переработки.Предлагаемое изобретение позволяет снизить общее число микроорганизмов на зерне, поступающем на хранение и переработку.Сущность изобретения заключается в том, что зерно подвергают обработке ультрафиолетовыми лучами в течение 60 минут с...