Способ получения хлопьев для диетического питания

Номер патента: 34

Опубликовано: 10.12.1993

Автор: Гаврилова Нина Николаевна

МПК: A23L 2/02

Метки: способ, диетического, получения, свеклы, питания, напитка

Формула / Реферат:

Использование: пищевая промышленность, способ получения напитков из овощей. Сущность изобретения: в измельченную столовую свеклу добавляют воду в соотношении 1:1 по объему, а затем посевной материал культуры Lactobacillus cellobiosus 9к в количестве 5-10 % к массе субстрата и выдерживают в течение 20 ч при 37°С. После этого сок отделяют от мезги и стерилизуют при 0,5 атм 20 мин. Использование в технологии приготовления напитка из свеклы культуры...

Номер предварительного патента: 7577

Опубликовано: 15.06.1999

Авторы: Цой Игорь Гиленович, Султанова Макпал Табылдиевна, Синявский Юрий Александрович, Плешкова Светлана Михайловна, Долматова Оксана Викторовна, Сафонова Елена Робертовна, Тажибаев Шамиль Сагинович

МПК: A23L 1/30

Метки: питания, лечебно-профилактического, продукт, болашак, свойствами, радиопротекторными, пищевой, диетического

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к получению диетических и лечебно-профилактических продуктов питания из сырья растительного и животного происхождения, и может быть использовано в медицине при лечении и профилактике токсических отравлений чужеродными соединениями, включая радионуклиды.Диетический и лечебно-профилактический продукт, обладающий выраженными радиозащитными, антиоксидантными и детоксицирующими свойствами...

Номер предварительного патента: 6971

Опубликовано: 15.02.1999

Автор: Байхожаева Бахыткул Узаковна

МПК: A23J 3/18

Метки: питания, диетического, смесь

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой про-мышленности, а именно - к производству новых видов пищевых продуктов для диетического питания людей, проживающих в экологически неблагоприятных регионах, в том числе с повышенным уровнем радиации.Техническим результатом изобретения является повышение радиопротекторных свойств продукта за счет увеличения содержания серосодержащих аминокислот и минеральных веществ.Смесь для диетического питания содержит...

Номер предварительного патента: 5461

Опубликовано: 15.12.1997

Авторы: Хусаинов Дамир Микдатович, Лопатников Геннадий Иванович

МПК: A61K 35/20, A23C 9/12

Метки: получения, способ, животных, кормления, молока, диетического, молодняка

Формула / Реферат:

Способ относится к патологической физиологии, в частности к диетическому кормлению в ветеринарии при желудочно-кишечных болезнях животных.Способ получения молока для диетического кормления молодняка животных осуществляют путем ферментативного гидролиза, с использованием в качестве фермента пепсина, причем гидролиз пепсином осуществляют давлением на каждый литр молока 1,0-2,0 г пепсина при рН 2,0-3,0 и температуре молока 37-40°С с периодическим...

Номер предварительного патента: 5693

Опубликовано: 15.01.1998

Авторы: Лопатников Геннадий Иванович, Хусаинов Дамир Микдатович

МПК: A61K 35/20

Метки: гидролизата, способ, диетического, белкового, получения, животных, кормления

Формула / Реферат:

Способ относится к ветеринарии, в частности к кормлению новорожденных животных при желудочно-кишечных болезнях.Способ получения белкового гидролизата для диетического кормления животных с заболеваниями желудочно-кишечного тракта включает ферментативную обработку молока последовательно ферментами пепсином и панкреатином, причем обработку пепсином осуществляют в соотношении 1-2 г пепсина на 1 л молока при рН=2,0-3,0 и температуре 37-40оС в течение...