A23B 9/04 — облучением или электрообработкой

Номер предварительного патента: 8570

Опубликовано: 15.03.2000

Автор: Байхожаева Бахыт Узаковна

МПК: A23B 9/04

Метки: способ, консервирования, зерна

Формула / Реферат:

Изобретение относится к зерноперерабатывающей промышленности, в частности, к способу снижения микробиологической обсемененности зерновых культур и продук­тов их переработки в процессе хранения и переработки.Предлагаемое изобретение позволяет снизить общее число микроорганизмов на зерне, поступающем на хранение и переработку.Сущность изобретения заключается в том, что зерно подвергают обработке ультрафиолетовыми лучами в течение 60 минут с...