Тонизирующий безалкогольный напиток “нур-коже” и способ его получения
Номер предварительного патента: 8572
Опубликовано: 15.03.2000
Авторы: Бекбердиев Киабек Тауекелович, Омаров Адил Сыдыкович, Алиев Нысанали Ужетбаевич, Шайхутдинов Еренгаип Маликович
Формула / Реферат
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к биологически активному тонизирующему безалкогольному напитку и способу его получения, и может быть применено также в медицинской практике в качестве лечебно-профилак-тического препарата.
Тонизирующий безалкогольный напиток включает продукты переработки зерна - талканы, ячменя, пшеницы, кукурузы, овса и обжаренную в масле пшеничную муку, соль, закваску - предварительно измельченные, высушенные проросшие зерна пшеницы, выдержанные в воде при температуре 30- 35 °С в течение 2-3 суток, и воду при следующем содержании компонентов, кг на 1000 литров напитка:
талкан ячменя талкан пшеницы талкан кукурузы талкан овса обжаренная в масле пшеничная мука соль закваска вода 38,5-41,5 3,8-4,2 19-21 1,5-2,5 11,5-12,5 5,8-6,2 1,5-2,0 остальное.
Способ получения напитка предусматривает заливку продуктов переработки зерна водой, введение закваски, сбраживание, охлаждение и розлив. Продукты переработки зерна - талканы и соль при непрерывном перемешивании заливают кипящей водой и добавляют обжаренную в масле пшеничную муку, кипятят при непрерывном перемешивании в течение 60±10 мин, охлаждают, в охлажденную массу при перемешивании вводят закваску и термостатируют ее при температуре 25-30 °С в течение 15 часов.
МПК / Метки
Метки: способ, нур-коже, напиток, безалкогольный, получения, тонизирующий
Код ссылки
<a href="https://kz.patents.su/0-pp8572-toniziruyushhijj-bezalkogolnyjj-napitok-nur-kozhe-i-sposob-ego-polucheniya.html" rel="bookmark" title="База патентов Казахстана">Тонизирующий безалкогольный напиток “нур-коже” и способ его получения</a>
Предыдущий патент: Способ получения электролита, содержащего безводный хлорид магния, из гидратированного хлорида магния и способ производства металлического магния (варианты)
Следующий патент: Винтовая мельница
Случайный патент: Устройство для электрохимического осаждения плутония