Способ осветления яблочного сока

Номер предварительного патента: 1408

Опубликовано: 15.12.1994

Авторы: Джилкишиев Нурлан Абжапарович, Абишева Роза Вильдановна

МПК: C12G 3/06

Метки: вина, яблочного, гульнар, способ, производства

Формула / Реферат:

Изобретение относится к винодельческой промышленности, а именно, к производству плодово-ягодных вин. Предлагаемый способ производства яблочного вина, предусматривающий сульфитацию и осветление яблочного сока, его сбражывание,снятие с осадка, закрепление спиртом, купажирование с сахаросодержащим ингредиентом, отличается тем, что при сбраживании в яблочный сок добавляют сахар, а в качестве сахаросодержащего ингредиента при купажировании используют...

Номер предварительного патента: 9443

Опубликовано: 15.09.2000

Авторы: Булахов Валерий Валерьевич, Шляхова Ирина Ивановна, Третьякова Наталья Владимировна, Третьяков Евгений Владимирович, Седякина Тамара Викторовна

МПК: C13D 3/16

Метки: промышленных, способ, очистки, сахарных, растворов

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области получения сахара-песка с использованием мембранных процессов.Способ очистки промышленных сахарных растворов, например, диффузионного сахарного сока или растворов тростникового сахара-сырца заключается в отделении крупных частиц примесей, ультрафильтрацию и обратный осмос, причем ультрафильтрацию проводят на мембранах с размером пор 0,03-0,05 мкм с добавлением порошкового активированного угля непосредственно в...

Номер предварительного патента: 1090

Опубликовано: 15.12.1994

Авторы: Майер Галина Александровна, Джалкишев Нурлан Абжапарович, Абишева Роза Вильдановна

МПК: C12G 3/16

Метки: способ, напитка, производства, яблочного, эсем

Формула / Реферат:

Изобретение относится к винодельческой промышленности, а именно, к производству крепленых напитков. Предложен способ производства напитка яблочного, предусматривающий купажирование спиртового и сахаросодержащего ингредиентов, при этом в качестве спиртового ингредиента используют яблочный спирт, а в качестве сахаросодержащего ингредиента - осветленный яблочный сок.

Номер предварительного патента: 8020

Опубликовано: 15.09.1999

Авторы: Мухамеджанов Валиахмет Нуриахметович, Калашников Александр Афанасьевич, Омарова Маруа Ахметовна, Рахимов Кайролла Дюсембаевич, Артамонова Наталья Аркадьевна

МПК: F26B 5/04

Метки: дерева, сушки, способ, сока, дынного, млечного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к биотехнологии, в частности к сушке млечного сока дынного дерева и получению твердого продукта, содержащего протеолитический фермент папаин, и может быть использовано в ферментной, химико-фармацевтической и пищевой промышленности.Сущность изобретения заключается в том, что в способе сушки млечного сока дынного дерева, включающем удаление из него воды в вакууме при нагревании, предложено перед вакуумированием дополнительно...

Номер патента: 4855

Опубликовано: 16.06.1997

Авторы: Вилли Лоп, Пьер Ано

МПК: C13D 1/10

Метки: таких, получения, корнеплодов, ротационный, сока, свекла, аппарат, стружки, диффузионного, способ, осуществления, цикорий, диффузионный

Формула / Реферат:

Способ получения диффузионного сока из стружки корнеплодов, таких как свекла или цикорий, предусматривает контактирование стружки и экстрагирующей жидкости при противоточном движении их потоков в ячейках барабана ротационного диффузионного аппарата, отбор диффузионного сока в производство из его головной части, отвод жома из хвостовой части барабана, отбор по меньшей мере части экстрагирующей жидкости при температуре диффузии из зоны барабана,...