A23C 9/154 — загустители, продукты из яиц и(или) злаковых культур; молочные гели
Способ получения напитка молочного
Номер патента: 28851
Опубликовано: 15.08.2014
Авторы: Усукеева Айбану Джекшембековна, Мустафаева Молдир Жарылкасыновна, Лесова Жаниха Туреевна, Надирова Санам Абдуллаевна, Алимарданова Мариям Калабаевна
МПК: A23C 9/152, A23C 9/154
Метки: молочного, напитка, способ, получения
Формула / Реферат:
С\т сусынды енд1ру тэскгп Способ получения напитка молочногоИзобретение относится к молочной промышленности, а именно к способу получения молочных напитков.Техническим результатом изобретения является повышение качества молочных напитков за счет улучшения его органолептических показателей, повышения пищевой и энергетической ценности, расширения ассортимента выпускаемых молочных продуктов профилактического назначения.Технический результат...
Способ производства йогурта
Номер предварительного патента: 13611
Опубликовано: 14.11.2003
Авторы: Проскурина Вера Леонидовна, Гаврилова Наталья Борисовна
МПК: A23C 9/133, A23C 9/12, A23C 9/154...
Метки: способ, йогурта, производства
Формула / Реферат:
Изобретение относится к молочнойпромышленности, а именно к производствуйогуртов. Техническим результатом изобретенияявляется продукт, обладающий плотной структуройи длительным сроком хранения (до 30 дней),обогащенный бифидобактериями с высокой степеньюантагонистической активности. Заявляемый способполучения йогурта с фруктовым наполнителемпредусматривает составление смеси из цельногомолока, сухих сливок, фруктового наполнителя иовсяной муки,...
Способ производства комбинированного пастообразного продукта “Жана”
Номер патента: 4903
Опубликовано: 15.10.1999
Авторы: Скрипникова Любовь Викторовна, Гаврилова Наталья Борисовна
МПК: A23L 1/10, A23C 9/154
Метки: способ, пастообразного, производства, жана, комбинированного, продукта
Формула / Реферат:
Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при производстве молочно-белковых паст, его объектом является способ производства комбинированного пастообразного продукта "Жана", который может найти применение в качестве продукта, предназначенного для детского питания, а также диетического и лечебного средства при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.Способ производства комбинированного пастообразного продукта...