Тлегенов Шагирбай Кузембаевич
Печь для выпечки национальных сортов хлеба
Номер предварительного патента: 9473
Опубликовано: 16.10.2000
Авторы: Тлегенов Шагирбай Кузембаевич, Кузембаев Канаш, Репп Константин Рудольфович, Кузембаев Абиль Кузембаевич
МПК: A21B 5/00
Метки: печь, национальных, выпечки, сортов, хлеба
Формула / Реферат:
Изобретение относится к оборудованию для хлебопекарной промышленности, а именно: к печам для выпечки хлеба национальных сортов, например, "оби-нан", "жай-нан", "май-нан". Повышение качества готовых продуктов и снижение продолжительности выпечки достигается тем, что печь для выпечки национальных сортов хлеба содержит теплоизолированную камеру, размещенный внутри нее на валу кольцевой под с установленными на осях...
Способ производства крупы “тары”
Номер предварительного патента: 8756
Опубликовано: 14.04.2000
Авторы: Тлегенов Шагирбай Кузембаевич, Кузембаев Канаш, Репп Константин Рудольфович, Кузембаев Абиль Канашевич
МПК: A23L 1/10
Метки: тары, производства, крупы, способ
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищеконцентратной промышленности и может быть использовано при производстве пищевых концентратов для получения из проса крупы "тары", используемой как национальный пищевой продукт.Исключение подгорания цветочных пленок и мелких частиц зерна, травмирование зерна, его разваривание, улучшение качества готового продукта достигается тем, что способ производства крупы "тары" включает варку зерна проса, его центрифугирование с...