Способ приготовления компотов
Номер предварительного патента: 10843
Опубликовано: 15.11.2001
Авторы: Еркебаев Мурат Жумадилович, Таева Айгуль Маратовна, Ибрагимова Людмила Миновна, Еренова Бибипатыма Ертаевна
Формула / Реферат
Изобретение относится к консервной промышленности, а именно к приготовлению компотов из нетрадиционного вида сырья - дынь с обогатителями.
Способ приготовления компотов предусматривает сортировку плодов, мойку, бланшировку и стерилизацию, при этом для приготовления компота используют сливу и нетрадиционное сырье - дыню, очищенную и нарезанную на кусочки прямоугольной формы толщиной 2-3 см и выдержанную 20-30 минут в известковой воде 2 %-ной концентрации, причем дыню и сливу берут в соотношении 3:1.
МПК / Метки
МПК: A23L 1/06
Метки: компотов, способ, приготовления
Код ссылки
<a href="https://kz.patents.su/0-pp10843-sposob-prigotovleniya-kompotov.html" rel="bookmark" title="База патентов Казахстана">Способ приготовления компотов</a>
Предыдущий патент: Способ получения протравителя семян зерновых
Следующий патент: Устройство для перемешивания, измельчения и взбивания жидкостей, а также растворов, содержащих измельчаемый наполнитель
Случайный патент: Способ регенерации сердечной мышцы гемопоэтическими стволовыми клетками при экспериментальном инфаркте миокарда