Формула / Реферат

Изобретение относится к консервной промышленности, а именно к приготовлению компотов из нетрадиционного вида сырья - дынь с обогатителями.
Способ приготовления компотов предусматривает сортировку плодов, мойку, бланшировку и стерилизацию, при этом для приготовления компота используют сливу и нетрадиционное сырье - дыню, очищенную и нарезанную на кусочки прямоугольной формы толщиной 2-3 см и выдержанную 20-30 минут в известковой воде 2 %-ной концентрации, причем дыню и сливу берут в соотношении 3:1.

МПК / Метки

МПК: A23L 1/06

Метки: компотов, способ, приготовления

Код ссылки

<a href="https://kz.patents.su/0-pp10843-sposob-prigotovleniya-kompotov.html" rel="bookmark" title="База патентов Казахстана">Способ приготовления компотов</a>

Похожие патенты