Способ получения зернового продукта

Номер предварительного патента: 6528

Опубликовано: 15.09.1998

Автор: Имантаева Майра Беримжановна

МПК: A23L 1/172

Метки: способ, продукта, получения, зернового, астык, алтын

Формула / Реферат:

Изобретение относится к способам получения продуктов из пророщенной пшеницы и может быть использовано в пищевой промышленности.Способ предусматривает мытье зерна, его проращивание, сквашивание, замачивяя 5-7 % пророщенной пшеницы, под действием молочнокислых бактерий зерна до рН 3,8-3,6 и смешивание с пророщенным зерном, выдержку до рН 6,2-6,0 и высушивание, что позволяет получить экологически чистый продукт с повышенной биологической и...

Номер предварительного патента: 9477

Опубликовано: 16.10.2000

Авторы: Витавская Марина Владиславовна, Витавская Анастасия Васильевна, Баймуханова Джамиля Болатовна

МПК: A23C 11/10, A23L 1/20

Метки: получения, зернового, диетического, способ, молочка

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при приготовлении диетического зернового молочка из овса, сои, риса, кукурузы.Техническим результатом изобретения является повышение биологических свойств целевого продукта и содержания витаминов.Способ получения зернового диетического молочка предусматривает замачивание зерна, его обработку, измельчение, внесение воды, настаивание и фильтрацию, согласно изобретению, после...

Номер предварительного патента: 10495

Опубликовано: 15.08.2001

Авторы: Белослюдцева Ангелина Александровна, Витавская Анастасия Васильевна

МПК: A23L 1/03, A23L 1/10

Метки: получения, веществ, продукта, зернового, балластных, повышенным, способ, содержанием

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к про­изводству изделий из зерновых с повышенным содержанием пищевых волокон, витамина Р, микроэлементов, и может быть использовано для производства зерновых продуктов.Способ получения зернового продукта с повышенным содержанием балластных веществ включает перемешивание растительного сырья, растительного масла и саха­ра, формование и выстойку полученной массы, при этом в качестве...

Номер предварительного патента: 7360

Опубликовано: 15.04.1999

Авторы: Сеитов Талгат Зулхарнаевич, Сыманова Куаныш Женисовна, Сеитов Зулхарнай Сеитович

МПК: A23C 9/12

Метки: получения, сухого, слабокислого, способ, молочного, продукта, порошка

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, в частности, к способу получения сухого порошка из слабокислого молочного продукта.Предлагается способ получения сухого продукта из недоброженного верблюжьего молока.Профильтрованное верблюжье молоко гомогенизируют, пастеризуют при 90°С без выдержки после охлаждения до 26-28°С, сквашивают шубатной закваской, состоящей из молочнокислых бактерий и молочных дрожжей. Молочную смесь сушат в...

Номер предварительного патента: 2584

Опубликовано: 15.12.1995

Автор: Байболов Кемербек Байболович

МПК: A23K 1/00

Метки: животных, комбикорма, способ, сельскохозяйственных, приготовления, сырья, птиц, подготовки, зернового

Формула / Реферат:

Изобретение относится к кормопроизводству, в частности к производству комбикормов.Способ подготовки зернового сырья для приготовления комбикорма для сельскохозяйственных животных и птиц включает увлажнение зернового сырья солевым растворов с температурой 50-60°С, отволаживание в течении 30-40 минут, двухступенчатое измельчение с измельчением на первой ступени без сит.Предлагаемый способ позволяет получить более ровные гранулы зернового сырья,...