Патенты с меткой «картофельного»
Способ изготовления макаронных изделий из картофельного крахмала
Номер предварительного патента: 11678
Опубликовано: 15.07.2002
Автор: Ахметова Галина Вагизовна
МПК: A23L 1/16
Метки: изделий, изготовления, крахмала, картофельного, способ, макаронных
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству макаронных изделий, состоящих из углеводов, и может быть использовано для профилактического и диетического питания людей, которым необходима безбелковая диета; а также для получения продукта национальной кухни народов Юго-Восточной Азии.Способ приготовления макаронных изделий из картофельного крахмала предусматривает замес теста, формование, разделку, сушку.Замес теста...