Патенты с меткой «крахмала»
Способ и устройство обогащения фракций глютена и крахмала в пшеничной муке, получаемая при этом композиция и фракции, обогащенные глютеном и крахмалом, а также способ изготовления пищевых продуктов
Номер патента: 31515
Опубликовано: 30.09.2016
Авторы: ВАН ДЕР ЗАЛМ, Элизабет Эгбердина Иоханна, ВАН ДЕН АБЕЛЕ, Тео, КОТ, Норбертус Филиппус
МПК: A21D 13/06
Метки: получаемая, крахмала, фракций, способ, пшеничной, этом, пищевых, продуктов, фракции, глютеном, обогащения, муке, композиция, обогащенные, крахмалом, устройство, глютена, изготовления, также
Формула / Реферат:
Изобретение относится к способу получения фракций, обогащенных глютеном, и фракций, обогащенных крахмалом, в пшеничной муке, а также к выделению фракций глютена и крахмала из пшеничной муки. Изобретение также относится к процессу приготовления теста, содержащего одну или несколько фракций, обогащенных глютеном. а также одну или несколько фракций, обогащенных крахмалом.Способ позволяет осуществлять полунепрерывный или непрерывный процесс...
Способ получения модифицированного крахмала
Номер инновационного патента: 31232
Опубликовано: 15.06.2016
Авторы: Оспанкулова Гульназым Хамитовна, Литвяк Владимир Владимирович, Росляков Юрий Федорович, Тарасенко Николай Владимирович, Шаймерденова Даригаш Арыновна
МПК: C08B 30/12
Метки: крахмала, модифицированного, получения, способ
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой, фармацевтической промышленности, сельскому хозяйству и может использоваться для получения модифицированных крахмалов, биологически активных добавок, лекарственных препаратов, удобрений, а также различных новых материалов широкого назначения.Задачей, на решение которой направлено данное изобретение является разработка высокоэффективного и экономичного способа получения модифицированного крахмала, обладающего...
Способ получения крахмала из зерна тритикале
Номер инновационного патента: 30793
Опубликовано: 25.12.2015
Авторы: Булашев Бердебек Кабкенович, Оспанкулова Гульназым Хамитовна, Каманова Светлана Георгиевна, Шаймерденова Даригаш Арыновна, Полуботько Ольга Васильевна, Тоймбаева Дана Болатовна
Метки: зерна, получения, тритикале, способ, крахмала
Формула / Реферат:
Изобретение относится к перерабатывающей промышленности, а именно к способам получения крахмала из зерна тритикале.Технической задачей изобретения является получение в лабораторных условиях крахмала из зерна тритикале, соответствующего ГОСТ Р 53501-2009 «Крахмал пшеничный. Технические условия». Новизна предлагаемого способа получения крахмала из зерна тритикале состоит в получении крахмала с применением 1%-ного раствора NaCl, которая достигается...
Способ получения резистентного крахмала из зернового крахмала
Номер инновационного патента: 30734
Опубликовано: 25.12.2015
Авторы: Коптлеуова Толкын Махметовна, Полуботько Ольга Васильевна, Омарова Гүлнұр Мирамбекқызы, Оспанкулова Гульназым Хамитовна
МПК: A23L 1/0522
Метки: крахмала, способ, получения, зернового, резистентного
Формула / Реферат:
Изобретение относится к перерабатывающей и пищевой промышленности, в частности, к получению резистентного крахмала, обладающего повышенной устойчивостью к действию амилолитических ферментов человека.Технической задачей изобретения является разработка способа получения резистентного крахмала из зернового крахмала, который достигается за счет того, что из нативных пшеничного или кукурузного крахмалов готовится 10% крахмальная суспензия, которая...
Способ получения глюкозо-фруктозного сиропа из крахмала тритикале
Номер инновационного патента: 30557
Опубликовано: 16.11.2015
Авторы: Каманова Светлана Георгиевна, Полуботько Ольга Васильевна, Оспанкулова Гульназым Хамитовна, Шаймерденова Даригаш Арыновна, Тоймбаева Дана Болатовна, Булашев Бердебек Кабкенович
МПК: C12P 19/24, C13K 1/06
Метки: сиропа, крахмала, получения, тритикале, способ, глюкозо-фруктозного
Формула / Реферат:
Изобретение относится к крахмалопаточной промышленности, а именно к способам получения сахарозаменителей (паток и сиропов) из крахмала.Технической задачей изобретения является в получение в лабораторных условиях глюкозно-фруктозного сиропа из высокоосахаренной патоки полученной из крахмала тритикале, которая достигается тем, что для получения глюкозно-фруктозного сиропа используется высокоосахаренная патока из крахмала тритикале с содержанием...
Способ получения патоки из соргового крахмала
Номер инновационного патента: 29283
Опубликовано: 15.12.2014
Авторы: Полуботько Ольга Васильевна, Оспанкулова Гульназым Хамитовна, Нургазиева Айымгуль Сагидуллиновна
МПК: C13K 1/06
Метки: способ, соргового, патоки, получения, крахмала
Формула / Реферат:
МКИ C12N1/00СОРГО КРАХМАЛЫНАН CIPHE АЛУ ТЭС1Л1 СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПАТОКИ ИЗ КРАХМАЛА СОРГОИзобретение относится к крахмалопаточной промышленности, а именно к способам получения сладителей (паток и сиропов) из крахмала.Технической задачей изобретения является сокращение времени получения крахмальной патоки (карамельной ферментативной) из соргового крахмала, соответствующей ГОСТ 52060-2003 «Патока крахмальная. Общие технические условия» с...
Способ получения глюкозно-фруктозного сиропа из крахмала сорго
Номер инновационного патента: 29281
Опубликовано: 15.12.2014
Авторы: Нургазиева Айымгуль Сагидуллиновна, Оспанкулова Гульназым Хамитовна, Полуботько Ольга Васильевна
МПК: C12P 19/24
Метки: способ, глюкозно-фруктозного, сиропа, крахмала, получения, сорго
Формула / Реферат:
МКИ C12N1/00СОРГО КРАХМАЛЫНАН ГЛЮКОЗДЫ ФРУКТОЗДЫ ШЭРБЭТАЛУ ТЭС1Л1СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ГЛЮКОЗНО-ФРУКТОЗНОГО СИРОПА ИЗ СОРГОВОГО КРАХМАЛАИзобретение относится к крахмалопаточной промышленности, а именно к способам получения сладителей (паток и сиропов) из крахмала.Технической задачей изобретения является получение в лабораторных условиях глюкозно-фруктозного сиропа из соргового крахмала.Для получения глюкозно-фруктозного сиропа был использован...
Способ получения глюкозного сиропа с различным глюкозным эквивалентом из крахмала тритикале
Номер инновационного патента: 28926
Опубликовано: 15.09.2014
Авторы: Тажина Саягуль Жанатовна, Бекболатова Меруерт Болатовна, Каманова Светлана Георгиевна, Полуботько Ольга Васильевна, Нургазиева Айымгуль Сагидуллиновна, Байкенов Алибек Өмірсерікұлы, Коптлеуова Толкын Махметовна, Тоймбаева Дана Болатовна, Оспанкулова Гульназым Хамитовна
МПК: C13K 1/06
Метки: крахмала, сиропа, глюкозным, способ, глюкозного, тритикале, различным, эквивалентом, получения
Формула / Реферат:
МКИ С12Ш/00Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к технологии получения сахаросодержащих продуктовТехнической задачей изобретения является получение глюкозного сиропа с различным глюкозным эквивалентом, которая достигается за счет того, что в подогретую до 40-50°С крахмальную суспензию из крахмала тритикале концентрацией 40%, добавляется ферментный препарат а-амилазы «Ату1ех» в расчете 1-4 Ед.акт на 1 г крахмала,...
Способ получения глюкозного сиропа из крахмала сорго
Номер инновационного патента: 28925
Опубликовано: 15.09.2014
Авторы: Нургазиева Айымгуль Сагидуллиновна, Оспанкулова Гульназым Хамитовна, Полуботько Ольга Васильевна
МПК: C13K 1/06
Метки: способ, крахмала, сиропа, получения, глюкозного, сорго
Формула / Реферат:
МКИ C12N1/00РЕФЕРАТСОРГО КРАХМАЛЫНАН ГЛЮКОЗДЫ ШЭРБЭТ АЛУ ТЭС1Л1 СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ГЛЮКОЗНОГО СИРОПА ИЗ КРАХМАЛА СОРГОИзобретение относится к крахмалопаточной промышленности, а именно к способам получения сладителей (паток и сиропов) из крахмала.Технической задачей изобретения является сокращение времени получения глюкозного сиропа (высокоосахаренной патоки) из соргового крахмала, соответствующей ГОСТ 52060-2003 «Патока крахмальная. Общие...
Способ получения соргового крахмала
Номер инновационного патента: 27271
Опубликовано: 15.08.2013
Авторы: Коптлеуова Толкын Махметовна, Тоймбаева Дана Болатовна, Полуботько Ольга Васильевна, Байкенов Алибек Өмірсерікұлы, Нургазиева Айымгуль Сагидуллиновна, Оспанкулова Гульназым Хамитовна, Нечай Наталья Леонидовна, Махамбетова Алима Абдукаримовна, Тажина Саягуль Жанатовна
МПК: C12N 1/00
Метки: получения, способ, соргового, крахмала
Формула / Реферат:
Изобретение относится к перерабатывающей промышленности, а именно, к способам получения пищевого крахмала из соргового шрота.Технической задачей изобретения является получение соргового крахмала, которое достигается за счет использования 100 г шрота из зернового сорго; суспендирования шрота в 250 мл 0,2 М NH4OH в течение 5 минут; декантирования с поверхности аммиачной воды; центрифугирования осадка в течение 5 минут при 2500 оборотах в минуту;...
Способ получения пшеничного крахмала
Номер инновационного патента: 27165
Опубликовано: 15.07.2013
Авторы: Полуботько Ольга Васильевна, Тажина Саягуль Жанатовна, Нургазиева Айымгуль Сагидуллиновна, Коптлеуова Толкын Махметовна, Омарова Гүлнұр Мирамбекқызы, Байкенов Алибек Өмірсерікұлы, Махамбетова Алима Абдукаримовна, Нечай Наталья Леонидовна, Оспанкулова Гульназым Хамитовна, Тоймбаева Дана Болатовна
МПК: C12N 1/00
Метки: крахмала, получения, способ, пшеничного
Формула / Реферат:
Изобретение относится к перерабатывающей промышленности, а именно к способам получения пищевого крахмала из пшеницы.Технической задачей изобретения является получение в лабораторных условиях пшеничного крахмала соответствующего ГОСТ Р 53501-2009 «Крахмал пшеничный. Технические условия.», которая достигается за счет замешивания теста из 200 г муки пшеницы 1%-ным раствором NaCl; отлежки теста в течение 30 мин. при температуре 25+30°С; отмывания...
Способ получения карбоксиметилкрахмала из овсяного крахмала
Номер инновационного патента: 27159
Опубликовано: 15.07.2013
Авторы: Оспанкулова Гульназым Хамитовна, Махамбетова Алима Абдукаримовна, Омарова Гүлнұр Мирамбекқызы, Нечай Наталья Леонидовна, Нургазиева Айымгуль Сагидуллиновна, Тоймбаева Дана Болатовна, Коптлеуова Толкын Махметовна, Полуботько Ольга Васильевна
МПК: C08B 30/02
Метки: овсяного, крахмала, способ, получения, карбоксиметилкрахмала
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой и перерабатывающей промышленности, в частности к получению карбоксиметилкрахмала из крахмала зерновых культур.Технической задачей изобретения является получение в лабораторных условиях карбоксиметилкрахмала из овсяного крахмала, соответствующего ТУ 9187-002-00343214-2007, которая достигается за счет использования овсяного крахмала; введения в реактор 100г овсяного крахмала, 0,135 моль МХУК (99% - C2H3C102), 0,357...
Способ получения карбоксиметилкрахмала из ячменного крахмала
Номер инновационного патента: 26266
Опубликовано: 15.10.2012
Авторы: Оспанкулова Гульназым Хамитовна, Полуботько Ольга Васильевна, Омарова Гүлнұр Мирамбекқызы, Нургазиева Айымгуль Сагидуллиновна, Нечай Наталья Леонидовна, Коптлеуова Толкын Махметовна, Махамбетова Алима Абдукаримовна, Тоймбаева Дана Болатовна
МПК: C08B 30/02
Метки: способ, карбоксиметилкрахмала, крахмала, получения, ячменного
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой и перерабатывающей промышленности, в частности к получению карбоксиметилкрахмала из крахмала зерновых культур.Технической задачей изобретения является получение в лабораторных условиях карбоксиметилкрахмала из ячменного крахмала, соответствующего ТУ 9187-002-00343214-2007, которая достигается за счет использования ячменного крахмала; введения в реактор 100г ячменного крахмала, 0,135 моль МХУК (99% - С2Н3СlO2),...
Способ получения карбоксиметилкрахмала из пшеничного крахмала
Номер инновационного патента: 26265
Опубликовано: 15.10.2012
Авторы: Коптлеуова Толкын Махметовна, Нечай Наталья Леонидовна, Тоймбаева Дана Болатовна, Нургазиева Айымгуль Сагидуллиновна, Оспанкулова Гульназым Хамитовна, Омарова Гүлнұр Мирамбекқызы, Махамбетова Алима Абдукаримовна, Полуботько Ольга Васильевна
МПК: C08B 30/02
Метки: крахмала, карбоксиметилкрахмала, способ, пшеничного, получения
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой и перерабатывающей промышленности, в частности к получению карбоксиметилкрахмала из крахмала зерновых культур.Технической задачей изобретения является получение в лабораторных условиях карбоксиметилкрахмала из пшеничного крахмала, соответствующего ТУ 9187-002-00343214-2007, которая достигается за счет использования пшеничного крахмала; введения в реактор 100г пшеничного крахмала, 0,125 моль МХУК (99% - C2H3ClO2),...
Способ получения карбоксиметилкрахмала из рисового крахмала
Номер инновационного патента: 26264
Опубликовано: 15.10.2012
Авторы: Коптлеуова Толкын Махметовна, Полуботько Ольга Васильевна, Нечай Наталья Леонидовна, Омарова Гүлнұр Мирамбекқызы, Оспанкулова Гульназым Хамитовна, Махамбетова Алима Абдукаримовна, Нургазиева Айымгуль Сагидуллиновна, Тоймбаева Дана Болатовна
МПК: C08B 30/00, C08B 30/02
Метки: получения, способ, карбоксиметилкрахмала, крахмала, рисового
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой и перерабатывающей промышленности, в частности к получению карбоксиметилкрахмала из крахмала зерновых культур.Технической задачей изобретения является получение в лабораторных условиях карбоксиметилкрахмала из рисового крахмала, соответствующего ТУ 9187-002-00343214-2007, которая достигается за счет использования рисового крахмала; введения в реактор 100 г рисового крахмала, 0,157 моль МХУК (99% - С2Н3СlO2), 0,357...
Способ получения крахмала из овса
Номер инновационного патента: 25879
Опубликовано: 16.07.2012
Авторы: Нечай Наталья Леонидовна, Каманова Светлана Георгиевна, Махамбетова Алима Абдукаримовна, Тоймбаева Дана Болатовна, Коптлеуова Толкын Махметовна, Оспанкулова Гульназым Хамитовна, Омарова Гулнұр Мирамбекқызы, Полуботько Ольга Васильевна, Нургазиева Айымгуль Сагидуллиновна
МПК: C12N 1/00
Метки: крахмала, получения, овса, способ
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам получения пищевого крахмала из муки овса.Технической задачей изобретения является получение в лабораторных условиях крахмала из овса, соответствующего ГОСТ Р 53501-2009 «Крахмал пшеничный. Технические условия», которая достигается за счет того, что зерно овса очищают, измельчают на мельнице Квадрумат Юниор-Брабендера. Из муки овса замешивают тесто, вместо воды используют 1%-ный,...
Способ получения ячменного крахмала
Номер инновационного патента: 25878
Опубликовано: 16.07.2012
Авторы: Каманова Светлана Георгиевна, Нургазиева Айымгуль Сагидуллиновна, Оспанкулова Гульназым Хамитовна, Коптлеуова Толкын Махметовна, Тоймбаева Дана Болатовна, Нечай Наталья Леонидовна, Полуботько Ольга Васильевна, Махамбетова Алима Абдукаримовна, Омарова Гулнұр Мирамбекқызы
МПК: C12N 1/00
Метки: получения, способ, ячменного, крахмала
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам получения пищевого крахмала из муки ячменя.Технической задачей изобретения является получение в лабораторных условиях ячменного крахмала, соответствующего ГОСТ Р 53501-2009 «Крахмал пшеничный. Технические условия».Зерно ячменя очищают, измельчают на мельнице 3100 фирмы Perten Instuments (Швеция). Из ячменной муки замешивают тесто, вместо воды используют 1%-ный, а для отмывания...
Способ получения рисового крахмала
Номер инновационного патента: 25819
Опубликовано: 15.06.2012
Авторы: Оспанкулова Гульназым Хамитовна, Каманова Светлана Георгиевна, Махамбетова Алима Абдукаримовна, Омарова Гүлнұр Мирамбекқызы, Нургазиева Айымгуль Сагидуллиновна, Полуботько Ольга Васильевна, Коптлеуова Толкын Махметовна, Умбетова Айгерим Мамбеталиевна, Нечай Наталья Леонидовна
МПК: C12N 1/00
Метки: крахмала, рисового, получения, способ
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам получения пищевого крахмала из рисовой муки.Технической задачей изобретения является получение в лабораторных условиях рисового крахмала, которая достигается за счет использования рисовой муки. Рисовую муку заливают 0,4% NaOH, помещают в термостат на 4 часа при температуре 40°C, крахмальную суспензию пропускают через сито № 38, центрифугирование осевшей крахмальной массы, сушка...
Способ получения пшеничного крахмала
Номер инновационного патента: 25416
Опубликовано: 16.01.2012
Авторы: Омарова Гүлнұр Мирамбекқызы, Умбетова Айгерим Мамбеталиевна, Каманова Светлана Георгиевна, Нургазиева Айымгуль Сагидуллиновна, Коптлеуова Толкын Махметовна, Оспанкулова Гульназым Хамитовна, Нечай Наталья Леонидовна, Полуботько Ольга Васильевна, Махамбетова Алима Абдукаримовна
МПК: C12N 1/00
Метки: крахмала, пшеничного, получения, способ
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам получения пищевого крахмала из пшеницы. Технической задачей изобретения является получение в лабораторных условиях пшеничного крахмала соответствующего ГОСТ Р 53501-2009 «Крахмал пшеничный. Технические условия.», которая достигается за счет использования пшеницы 4 класса; зерно пшеницы измельчалось до размеров частиц, которые проходили через сито диаметром 2 мм; из 1 кг муки...
Способ изготовления макаронных изделий из картофельного крахмала
Номер предварительного патента: 11678
Опубликовано: 15.07.2002
Автор: Ахметова Галина Вагизовна
МПК: A23L 1/16
Метки: изготовления, картофельного, крахмала, способ, макаронных, изделий
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству макаронных изделий, состоящих из углеводов, и может быть использовано для профилактического и диетического питания людей, которым необходима безбелковая диета; а также для получения продукта национальной кухни народов Юго-Восточной Азии.Способ приготовления макаронных изделий из картофельного крахмала предусматривает замес теста, формование, разделку, сушку.Замес теста...
Способ получения водорастворимых, физиологически совместимых сложных эфиров крахмала, сложный эфир крахмала
Номер патента: 5636
Опубликовано: 15.12.1997
Авторы: Асскали, Фатима, Нич, Эрнст, Ферстер, Харальд
МПК: C08B 31/04
Метки: сложных, крахмала, совместимых, способ, сложный, эфир, эфиров, физиологически, получения, водорастворимых
Формула / Реферат:
Описаны сложный эфир крахмала, представляющий собой ацетил крахмала и способ получения водорастворимых, физиологически совместимых сложных эфиров крахмала, включающий получение гидролизата крахмала путем обработки крахмала кислотой или энзимом с последующим ацилированием в водном растворе ангидридом карбоновой кислоты в присутствии щелочного агента. В качестве ангидрида карбоновой кислоты используют ангидрид или галогенид алифатической...