Мирошникова Елена Юрьевна

Номер предварительного патента: 11576

Опубликовано: 14.06.2002

Авторы: Бабаев Сайлау Ахметович, Каламкарова Люция Исхаковна, Комарова Муза Тимофеевна, Апсеметова Маржан Ажибаевна, Витавская Анастасия Васильевна, Чоманов Урузбек Чоманович, Витавская Марина Владиславовна, Мирошникова Елена Юрьевна, Афанасьева Людмила Ивановна

МПК: A23L 1/06

Метки: производства, десерта, аэлита, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть ис­пользовано в производстве десертов, йогуртов, добавок и препаратов с по­вышенной пищевой ценностью.Техническим результатом изобретения является повышение пищевой ценности, вкусовых достоинств и качества продукта.Технический результат изобретения достигается тем, что способ предусматривает мойку тыквы под душем, удаление черенка и семян, измельчение на терке или гомогенизаторе типа...