Технологическая линия приготовления короткорезаных макаронных изделий
Формула / Реферат
Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности, к изготовлению короткорезаных макаронных изделий.
Техническим результатом изобретения является интенсивное снижение влажности продукции в процессе ее подготовки к сушке и создание режима сушки, обеспечивающего сохранение ее товарного вида.
Это достигается тем, что в технологической линии приготовления короткорезаных макаронных изделий, включающей пресс, транспортер приема сырой продукции, вибратор, сушильную камеру, механизмы привода и охлаждающий транспортер, транспортер приема сырой продукции в технологической линии выполнен ленточным, установлен под острым углом к полу и снабжен размещенными на нем вентиляторами обдува сырой продукции, вибратор снабжен сетчатыми ситами, выполненными с возможностью совершать встречные движения, и под ними установлены вентиляторы для обдува сырой продукции, а охлаждающий транспортер выполнен в виде наклонных гребенчатых транспортерных лент, установленных параллельно, с возможностью встречного движения.
Такая технологическая линия позволит обеспечить автоматизацию всего технологического процесса, исключить ручной труд и обеспечить высокое качество приготовленной продукции.
МПК / Метки
МПК: A23L 1/16
Метки: линия, изделий, макаронных, приготовления, технологическая, короткорезаных
Код ссылки
<a href="https://kz.patents.su/0-pp10154-tehnologicheskaya-liniya-prigotovleniya-korotkorezanyh-makaronnyh-izdelijj.html" rel="bookmark" title="База патентов Казахстана">Технологическая линия приготовления короткорезаных макаронных изделий</a>
Способ изготовления длинных макаронных изделий
Номер патента: 2734
Опубликовано: 15.12.1995
Авторы: Фридрих Эггер, Вернер Сейлер, Иосеф Мансер
МПК: A23L 1/16
Метки: способ, макаронных, изделий, длинных, изготовления
Формула / Реферат:
Изобретение относится к изготовлению макаронных изделий, в частности длинных макарон. Цель изобретения - сокращение времени изготовления и улучшение качества макаронных изделий. Длинное макаронное изделие, выходящее из головки пресса, подогревается в первой климатической зоне в течение 10-60 мин до 80-100°С под воздействием подогревающей среды с относительной влажностью 60-80%, а затем высушивается во второй климатической зоне под действием...
Установка для изготовления длинных макаронных изделий
Номер патента: 2730
Опубликовано: 15.12.1995
Авторы: Фридрих Эггер, Вернер Сейлер, Иосеф Мансер
МПК: A21C 9/02
Метки: установка, изделий, макаронных, изготовления, длинных
Формула / Реферат:
Изобретение относится к установке для изготовления длинных макаронных изделий с влагосодержанием ниже приблизительно 14 мас.% в частности около 11-13 мас.%, причем длинное макаронное изделие, выходящее из головки пресса в виде мягких влажнопластичных тестовых жгутов, проходит в висячем состоянии через подогретые до различных температур климатические зоны до окончательной сушки, а после завершения процесса сушки охлаждается и/или стабилизируется...
Способ получения кормовых добавок из органических отходов и технологическая линия для его осуществления
Номер предварительного патента: 6419
Опубликовано: 15.07.1998
Автор: Галкин Василий Тимофеевич
МПК: A23K 1/20, F26B 17/10
Метки: кормовых, отходов, добавок, органических, осуществления, способ, линия, получения, технологическая
Формула / Реферат:
Изобретение относится к производству кормовых добавок для сельскохозяйственных животных и птицы путем переработки органических отходов, например, куриного помета.Способ включает следующие технологические операции: измельчение исходного сырья до порошкообразного состояния, сушка измельченных частиц встречным потоком теплоносителя в течение 2...3с при температуре 900...1300°С, охлаждение до температуры 100...150°С, сепарация и удаление...
Композиция для приготовления безопарным способом теста для хлебобулочных изделий
Номер предварительного патента: 9475
Опубликовано: 16.10.2000
Авторы: Репп Константин Рудольфович, Тултабаев Мухтар Чуманович, Усеров Нышанали Нуралиевич
МПК: A21D 2/36
Метки: безопарным, приготовления, теста, способом, композиция, изделий, хлебобулочных
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству хлебобулочных изделий.
Предлагаемая композиция для приготовления теста для хлебобулочных изделий включает муку (60-61 %), прессованные дрожи (0,6-0,61 %), соль (0,78-0,79 %), воду - остальное.
Отличием является то, что в композицию вводят обогатитель структурированный белковый в количестве 2-3 %.
Способ приготовления хлеба и хлебобулочных изделий (варианты)
Номер предварительного патента: 8569
Опубликовано: 15.03.2000
Авторы: Альменова Акбалык Сардаровна, Чоманов Урисыбай, Усембаева Жибек Калиевна
МПК: A21D 8/02
Метки: способ, варианты, хлеба, приготовления, изделий, хлебобулочных
Формула / Реферат:
Изобретение может быть использовано для приготовления хлеба и хлебобулочных изделий из пшеничной, ржаной муки или их смеси.Способ предусматривает приготовление хлеба или хлебобулочных изделий в одну или две стадии с использованием хлебопекарных и пивных дрожжей. Отличие способа заключается в том, что в полуфабрикат, предшествующий тесту, или в тесто, вводят добавку в виде автолизата из пивных дрожжей в количестве 0,17-1,5 % от общей...
Предыдущий патент: Способ выращивания многолетних трав на семена под покров полевых культур
Следующий патент: Способ лечения пародонтита
Случайный патент: Грузоподъемное устройство.