Левшина Светлана Ивановна
Консервы мясные для детского и диетического питания
Номер предварительного патента: 11577
Опубликовано: 14.06.2002
Авторы: Левшина Светлана Ивановна, Северцева Лидия Владимировна, Климова Нина Ивановна, Жауарова Бахыт Кажкеновна
МПК: A23L 1/31
Метки: диетического, детского, консервы, питания, мясные
Формула / Реферат:
Консервы мясные для детского и диетического питания включают в себя следующие ингредиенты, мас. %: говядина жилованная I сорта или телятина 27-30 печень говяжья 15-17 селезенка говяжья 5 масло сливочное 10-12 масло подсолнечное рафинированное 8 тыква ...
Колбаса вареная
Номер предварительного патента: 10377
Опубликовано: 16.07.2001
Авторы: Левшина Светлана Ивановна, Ульянова Наталья Викторовна, Кусманов Кайсар Кусманович, Климова Нина Ивановна
МПК: A22C 11/00
Формула / Реферат:
Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к производству вареных колбасных изделий.Мясорастительные вареные колбасы изготавливаются по следующей рецептуре:сырье несоленое, кг (на 100 кг) говядина жилованная первого сорта свинина жилованная полужирная картофель вареный горох вареный крупа манная крупа рисовая бланшированная горошек зеленый консервированный свекла красная бланшированная молоко сухое обезжиренное пряности и...
Крем мясной “Болашак”
Номер предварительного патента: 10264
Опубликовано: 15.06.2001
Авторы: Жауарова Бахыт Кажкеновна, Климова Нина Ивановна, Левшина Светлана Ивановна, Ульянова Наталья Викторовна, Кусманов Кайсар Кусманович, Северцева Лидия Владимировна
МПК: A23L 1/31
Формула / Реферат:
Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к производству детских диетических продуктов и может быть использовано при изготовлении продуктов профилактического и диетического питания.Техническим результатом изобретения является повышение диетических свойств готового продукта.Мясной крем включает печень говяжью, свеклу красную, кабачки или тыкву, овсяные хлопья "Геркулес", яйцо куриное, подсолнечное масло, соль и пряности при...