Патенты с меткой «жiгер»

Номер предварительного патента: 10846

Опубликовано: 15.11.2001

Авторы: Искаков Михаил Халияскарович, Сыдыкова Гульжамал Ергалиевна, Кусманов Кайсар Кусманович

МПК: A23L 1/31

Метки: жiгер, продукт, мясной

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к производству диетических продуктов, и может быть использовано при изготовлении продуктов, профилактического и диетического питания.Задачей, на решение которой направлено предлагаемое изобретение, является снижение содержания жира в готовом продукте, обогащение его легкоусвояемым железом и, таким образом, придание продукту диетических свойств.Мясной продукт включает мясо говяжье, легкое и...

Номер предварительного патента: 7405

Опубликовано: 15.04.1999

Авторы: Глуховский Юрий Павлович, Галай Людмила Алексеевна, Алгазиев Асылбек Майкотович

МПК: C12C 3/08

Метки: способ, пива, приготовления, жiгер

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, конкретно к способам приготовления пива.Способ приготовления пива предусматривает приготовление затора из соложенного и несоложенного сырья, его осахаривание, фильтрацию, кипячение пивного сусла с хмелевыми добавками, брожение, дображивание, обработку холодом, фильтрацию и розлив. При кипячении пивного сусла вносят добавки: "барт - С02 экстракт" в количестве 1,6- 1,9 г/дал и "барт - шишковый хмель"...