Способ приготовления целебного напитка “ФолиумВит”

Номер предварительного патента: 9831

Опубликовано: 15.01.2001

Авторы: Катаева Александра Алексеевна, Витавская Анастасия Васильевна, Белослюдцева Ангелина Александровна, Витавская Марина Владиславовна, Баймуханова Джамиля Болатовна, Тултабаев Мухтар Чоманович

МПК: C12N 1/18

Метки: бальзама, приготовления, способ, олимп

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при приготовлении эликсиров, бальзамов и других препаратов с повышенной пищевой ценностью.Для приготовления бальзама с повышенной пищевой ценностью, вкусовыми достоинствами и качеством способ предусматривает смешивание прессованных хлебопекарных дрожжей с сахаром в соотношении 1:2, нагревание, гомогенизацию смеси и внесение натурального сока облепихи вместе с мякотью в...

Номер предварительного патента: 9945

Опубликовано: 15.03.2001

Автор: Тултабаева Тамара Чумановна

МПК: A23C 9/12

Метки: бота, кисломолочного, приготовления, способ, напитка

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, а именно: к способу производства кисломолочных продуктов.Предлагаемое изобретение позволяет создать способ приготовления кисломолочного напитка с применением полиштаммовой закваски мезофильных молочнокислых бактерий, с сокращенной длительностью процесса созревания продукта и повышенной биологической ценностью напитка.Это достигается тем, что способ предусматривает фильтрацию верблюжьего...

Номер предварительного патента: 11576

Опубликовано: 14.06.2002

Авторы: Каламкарова Люция Исхаковна, Чоманов Урузбек Чоманович, Апсеметова Маржан Ажибаевна, Бабаев Сайлау Ахметович, Витавская Анастасия Васильевна, Витавская Марина Владиславовна, Афанасьева Людмила Ивановна, Мирошникова Елена Юрьевна, Комарова Муза Тимофеевна

МПК: A23L 1/06

Метки: производства, аэлита, десерта, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть ис­пользовано в производстве десертов, йогуртов, добавок и препаратов с по­вышенной пищевой ценностью.Техническим результатом изобретения является повышение пищевой ценности, вкусовых достоинств и качества продукта.Технический результат изобретения достигается тем, что способ предусматривает мойку тыквы под душем, удаление черенка и семян, измельчение на терке или гомогенизаторе типа...

Номер предварительного патента: 9872

Опубликовано: 15.02.2001

Авторы: Спандияров Ерман, Байхожаева Бахыткул Узаковна, Мынбаева Айжан Бердалиевна

МПК: A23C 9/13

Метки: производства, кисломолочного, способ, напитка

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно: к производству продуктов повышенной пищевой и биологической ценности на основе зернового сырья.Предлагаемый способ производства кисломолочного продукта позволяет получить напиток, обладающий пищевой и биологической ценностью, хорошими органолептическими показателями.Способ предусматривает очистку зернового сырья от примесей, его увлажнение, тепловую обработку в закрытом аппарате под...

Номер патента: 2735

Опубликовано: 15.12.1995

Авторы: Жангабылов Абай Кенжебаевич, Шарманов Турегельды Шарманович, Айтбембетов Бегалы Нурманович, Вигдорович Даниель Иосифович, Федотов Павел Васильевич

МПК: A23L 2/02

Метки: приготовления, напитка, капустного, способ

Формула / Реферат:

1. Способ приготовления капустного напитка, предусматривающий инокуляцию сырья молочнокислыми бактериями с последующим инкубированием смеси, отличающийся тем, что, с целью получения напитка, обладающего противовоспалительным действием, а также улучшения его вкусовых качеств, перед инокуляцией исходное сырье подвергают мойке, бланшированию, замораживанию, дефростации и гомогенизации, инокуляции подвергают полученный капустный гомогенат, при этом...