Патенты с меткой «продукта»

Номер патента: 4929

Опубликовано: 15.10.2001

Авторы: Гуляева Галина Алексеевна, Красман Лилия Петровна, Харитонова Тамара Алексеевна, Пичхадзе Лейла Гурамовна, Пичхадзе Гурам Михайлович

МПК: A23C 9/123, A61K 35/74, A61K 35/20...

Метки: кисломолочного, продукта, получения, максилин, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и медицине и может быть использовано для профилактики и лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта и дисбактериозов различной этиологии.Способ получения кисломолочного продукта "Максилин" включает обработку молока при температуре 100-120°C, последующее охлаждение и внесение штамма Lactobacillus acidophilus-2585.Способ позволяет получить устойчивый к антибиотикам продукт с высокой цитоадгезивной...

Номер предварительного патента: 10495

Опубликовано: 15.08.2001

Авторы: Витавская Анастасия Васильевна, Белослюдцева Ангелина Александровна

МПК: A23L 1/03, A23L 1/10

Метки: зернового, балластных, получения, способ, продукта, повышенным, содержанием, веществ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к про­изводству изделий из зерновых с повышенным содержанием пищевых волокон, витамина Р, микроэлементов, и может быть использовано для производства зерновых продуктов.Способ получения зернового продукта с повышенным содержанием балластных веществ включает перемешивание растительного сырья, растительного масла и саха­ра, формование и выстойку полученной массы, при этом в качестве...

Номер предварительного патента: 10490

Опубликовано: 15.08.2001

Авторы: Таева Айгуль Маратовна, Ибрагимова Людмила Меновна, Гаврилова Наталья Борисовна

МПК: A23B 4/044, A23L 1/31

Метки: способ, производства, продукта, конины

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мясной промышленности, а именно в производству продуктов из конины.Получение продукта с высокими органолептическими показателями, с от­четливо выраженным вкусом и запахом, плотной и сочной консистенцией дости­гается тем, что используется специально обработанная конина 1 и 2 категории упитанности, которая солится, вымачивается, подсушивается инфракрасными из­лучателями, коптится дымом под воздействием тока высокого...

Номер предварительного патента: 10262

Опубликовано: 15.06.2001

Авторы: Репп Константин Рудольфович, Кузембаев Абиль Канашевич, Кузембаев Канаш, Налеев Оналбек, [Макаров Виктор Матвеевич]

МПК: A23L 1/10

Метки: проса, производства, национального, жент, продукта, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевым продуктам и может быть использовано при производстве продуктов питания, приготавливаемых из зерна проса, в виде национального пищевого продукта.Для увеличения выхода готового продукта и улучшения его качества способ производства национального продукта «жент» из проса включает периодическую варку очищенного зерна проса до конечной влажности 60...66 %, промывку и удаление разваренных зерен, обезвоживание, сушку...

Номер патента: 9931

Опубликовано: 15.02.2001

Авторы: ЙОЭНСЕН, Финн, ВОСС, Бодиль, ХАНСЕН, Йон, Бёгильд

МПК: C07C 41/42, C07C 41/01, C07C 41/09...

Метки: способ, воды, метанола, продукта, содержащего, массе, диметиловый, эфир, получения

Формула / Реферат:

Описан способ получения продукта, содержащего диметиловый эфир, до 20 % по массе метанола и до 20 % по массе воды, эффективного в качестве топлива в двигателях внутреннего сгорания с воспламенением от сжатия, вклю­чающий контактирование синтез-газа в одном или более реакторах с катализа­тором, проявляющим активность как при синтезе метанола, так и при дегидра­тации метанола, с последующим выделением указанной смеси из образовавшейся газовой...

Номер патента: 5489

Опубликовано: 15.01.2001

Автор: Близняков Юрий Иванович

МПК: B03D 1/14

Метки: устройство, продукта, флотационных, съема, пенного, машин

Формула / Реферат:

Предлагаемое изобретение относится к области обогащения полезных ископаемых.
Для повышения качества концентрата и извлечения съем пенного продукта флотационных машин осуществляют шарнирно закрепленными лопастями, причем плоскость шарниров и плоскость лопастей образуют угол величиной 150-160° и перемещающихся параллельно поверхности пульпы.

Номер предварительного патента: 9386

Опубликовано: 15.09.2000

Авторы: Гаврилова Наталья Борисовна, Квочкина Елена Валерьевна, Диханбаева Фатима Тохтаровна

МПК: A23C 9/133

Метки: способ, молочно-растительного, продукта, производства

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной и консервной промышленности, к производству продуктов для детского питания, которое также может найти применение в стандартном, диетическом и профилактическом питании.Предлагаемое изобретение позволяет расширить ассортимент продуктов питания, - создать молочно-растительный продукт, обогащенный микрофлорой, соответствующей микрофлоре желудочно- кишечного тракта человека, за счет применения в качестве молочного...

Номер патента: 6970

Опубликовано: 15.08.2000

Автор: Антропов Виктор Николаевич

МПК: C12N 1/00, A23C 9/123

Метки: кисломолочного, способ, продукта, получения, флоринэ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при производстве молочнокислых продуктов, например, напитков профилактического и лечебного воздействия.Способ получения кисломолочного продукта включает тепловую обработку молока при температуре 100-120°С, его охлаждение, внесение закваски -культуры Lactobacterium acidophilum N.V. EP 317/402, в количестве 1,0-1,5% от массы исходного молочного продукта и сквашивание при...

Номер патента: 9301

Опубликовано: 14.07.2000

Авторы: Армин Майнцер, Жекки Фондершер, Бригит Хауер, Ульрих Позански

МПК: A61K 38/13, C11C 3/06

Метки: фармацевтическая, масла, продукт, этого, получения, композиция, продукта, способ, кукурузного, трансэтерификации, глицерином

Формула / Реферат:

Фармацевтические препараты, содержащие циклоспорин, в виде новых галеновых составов для орального применения. Препараты содержат циклоспорин, 1,2-пропиленгликоль, смесь моно-, ди- и триглицеридов, а также гидрофильное поверхностно-активное ве­щество. Безглицериновое трансэтерифицированное кукурузное масло представляет собой смесь моно-, ди- и триглицеридов, пригодную для новых препаратов. Форма лекарственной дозировки включает, в частности,...

Номер предварительного патента: 9207

Опубликовано: 14.07.2000

Авторы: Гречук Елена Юрьевна, Гаврилова Наталья Борисовна

МПК: A23C 19/076

Метки: молочно-белкового, продукта, способ, производства, онай

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при производстве молочно-белкового продукта общего и профилактического назначения, в частности, для детей школьного возраста 7 - 10 лет.Способ производства молочно-белкового продукта предусматривает использование ассоциации культур, состоящей из Lactobacillus acidophilus, Streptocoсcus thermophilus, Bifidum longum В 379 M, взятых в соотношении 1:2:2, близких по своему...

Номер предварительного патента: 9071

Опубликовано: 15.06.2000

Авторы: Пичхадзе Гурам Михайлович, Гусейнова Мария Рафаиловна

МПК: C12N 1/16, A61K 35/20, A61K 35/74...

Метки: получения, кисломолочного, способ, продукта

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и медицине и может быть использовано для получения кисломолочного продукта, применяемого для профилактики и лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта.Способ получения кисломолочного продукта включает стерилизацию молока при 100-120 оС под давлением 1,5 атм. в течение 30 минут, охлаждение до 28 °С, внесение 5 % закваски, содержащей ассоциацию штаммов Lactobacterium acidophilum 7/2585...

Номер патента: 5433

Опубликовано: 15.05.2000

Авторы: Ивушкина Лидия Сергеевна, Сарсенгалиева Сайра Хафизовна, Шауданов Амержан Касимович, Аничкина Валентина Ильинишна

МПК: A23B 4/044, A23B 4/02

Метки: приготовления, рыбного, способ, продукта

Формула / Реферат:

Изобретение относится к рыбной промышленности, в частности, к производству кулинарных продуктов из частиковых рыб.Способ включает разделку на филе жирной и тощей частиковых рыб, мойку, посол в соле.вом растворе плотностью 1,2 г/см3 при соотношении солевого раствора и филе 2:1. Затем на подсоленное и пересыпанное специями филе жирной рыбы, уложенные кожной стороной вниз, кладут подсоленное и пересыпанное специями филе тощей рыбы кожной стороной...

Номер патента: 8741

Опубликовано: 15.03.2000

Авторы: Кумар, Прабхат, Хитли, Чарльз, Фишер, Джон, Г., Хубер, Луис, Инглман, Роберт К.

МПК: B23K 35/32, B23K 35/40, C22B 34/24...

Метки: продукта, деформируемый, способ, формования, расходуемого, металлического, металлический, расходуемый, электрод, деформируемого, электрода, продукт, вариант, слиток

Формула / Реферат:

Способ формования деформируемого продукта из исходного металла 5, такого как тантал, ниобий или их сплавы. Расходуемый электрод покрывают по меньшей мере одним слоем 40 сплава с помощью средства, обеспечивающего равномерную толщину. К телу 10 электрода подводят мощность, достаточную для дугообразования, заставляющего плавиться исходный металл 5 и слой 40 сплава с образованием ванны расплавленного металла в тигле 25. Равномерный слой на теле 10...

Номер патента: 5763

Опубликовано: 15.11.1999

Авторы: Армандо Маркотуллио, Альберто Ди Лулло

МПК: C07C 309/62, C09K 7/02, F17D 1/16...

Метки: высоковязких, перемещения, извлечения, дисперсия, высоковязкого, воде, нефтяных, нефтяного, способ, водная, продукта, продуктов

Формула / Реферат:

Способ выделения и перемещения высоковязких нефтяных продуктов путем использования водных дисперсий в присутствии сульфонатных диспергирующих агентов, полученных путем:а) увеличения молекулярного веса мазута парового крекинга посредством его олигомеризации в присутствии катализатора, выбранного из трехфтористого бора или его комплексов с сильными кислотами,b) сульфированием вещества,полученного на стадии а), посредством взаимодействия с...

Номер патента: 4903

Опубликовано: 15.10.1999

Авторы: Скрипникова Любовь Викторовна, Гаврилова Наталья Борисовна

МПК: A23L 1/10, A23C 9/154

Метки: способ, комбинированного, производства, жана, пастообразного, продукта

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при производстве молочно-белковых паст, его объектом является способ производства комбинированного пастообразного продукта "Жана", который может найти применение в качестве продукта, предназначенного для детского питания, а также диетического и лечебного средства при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.Способ производства комбинированного пастообразного продукта...

Номер патента: 6061

Опубликовано: 17.05.1999

Авторы: Хоммельтофт, Свен Ивар

МПК: C07C 9/16, C07C 6/10, C07C 9/12...

Метки: способ, продукта, изобутан, содержащего, изогексан, получения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к получению низших изопарафиновых углеводородов, более конкретно, к способу получения содержащего изобутан и изогексан продукта путем контактирования изопарафинового углеводородного сырья с кислым катализатором, причем в качестве кислого катализатора используют кислотный катализатор, имеющий кислотность Но>8, а в качестве изопарафинового углеводородного сырья - изопентановое сырье, при этом процесс осуществляют в...

Номер предварительного патента: 7360

Опубликовано: 15.04.1999

Авторы: Сыманова Куаныш Женисовна, Сеитов Зулхарнай Сеитович, Сеитов Талгат Зулхарнаевич

МПК: A23C 9/12

Метки: слабокислого, способ, молочного, получения, сухого, продукта, порошка

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, в частности, к способу получения сухого порошка из слабокислого молочного продукта.Предлагается способ получения сухого продукта из недоброженного верблюжьего молока.Профильтрованное верблюжье молоко гомогенизируют, пастеризуют при 90°С без выдержки после охлаждения до 26-28°С, сквашивают шубатной закваской, состоящей из молочнокислых бактерий и молочных дрожжей. Молочную смесь сушат в...

Номер патента: 6932

Опубликовано: 15.01.1999

Авторы: Лайош Надь, Мария Тари, Иштван Лак, Агнеш Хегедюш, Иштван Секель, Андраш Рапи, Шандор Золтан, Бела Берток, Дьердь Хидаши, Шандор Ботар, Ева Шомфаи, Яниш Хайимихаель, Антал Гаиари

МПК: C07B 57/00

Метки: кристаллического, смеси, форме, получения, продукта, изомеров, циперметрина, способ, стабилизированного

Формула / Реферат:

Использование: в качестве инсектицидов в сельском хозяйстве. Сущность изобретения: способ получения смеси изомеров циперметрина в форме стабилизированного кристаллического продукта ф-лы I, приведенной в тексте описаний, где углеродные атомы в положении 1, 3 и являются хиральными атомами углерода, а волнистая линия указывает на цис- или трансконфигурации по отношению к циклопропиловому кольцу, причем конечная смесь изомеров из теоретически...

Номер патента: 4138

Опубликовано: 16.11.1998

Автор: Жарыкбасова Клара Сауыковна

МПК: A23C 19/055, A23C 19/086

Метки: семей, белкового, производства, молочного, продукта, сухого, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности и может использоваться в производстве сухого молочного продукта, аналогичного курту.Способ включает нормализацию молока, гомогенизацию при температуре 65°C и давлении 15-20 МПа, пастеризацию, охлаждение до температуры заквашивания, заквашивание, сквашивание до получения плотного сгустка, отделение сыворотки от сгустка, добавление соли перед самопрессованием сгустка в соотношении 0,8-1,5% к массе...

Номер предварительного патента: 6528

Опубликовано: 15.09.1998

Автор: Имантаева Майра Беримжановна

МПК: A23L 1/172

Метки: зернового, алтын, получения, способ, продукта, астык

Формула / Реферат:

Изобретение относится к способам получения продуктов из пророщенной пшеницы и может быть использовано в пищевой промышленности.Способ предусматривает мытье зерна, его проращивание, сквашивание, замачивяя 5-7 % пророщенной пшеницы, под действием молочнокислых бактерий зерна до рН 3,8-3,6 и смешивание с пророщенным зерном, выдержку до рН 6,2-6,0 и высушивание, что позволяет получить экологически чистый продукт с повышенной биологической и...

Номер предварительного патента: 6446

Опубликовано: 14.08.1998

Авторы: Темербекова Айман Толеугазыевна, Тулеуов Елемес Тулеуович, Туменова Галия Тлеухановна, Чоманов Уришбай

МПК: A23L 1/315

Метки: типа, приготовления, композиция, мясного, продукта, паштет

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мясной промышленности, в частности,к птицеперерабатывающей и может быть использовано в производстве пастообразных продуктов для диетического питания.Технический результат - мясной продукт типа паштета, обладающий улучшенными качествами.Композиция для приготовления мясного продукта типа паштет включает мясное сырье птицы, крупу зерновых культур, соль повареную, эмульсию кожи куриной, перец черный, чеснок. В качестве...

Номер патента: 6137

Опубликовано: 15.04.1998

Автор: Кевин Коч

МПК: C07C 65/105, C07D 311/22, A61K 31/35...

Метки: композиция, способ, промежуточного, получения, продукта, бензоконденсированные, основе, фармацевтическая, соединения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к новым бензоконденсированным соединениям формулы

в которой А, R1 и R3 принимают значения, указанные в формуле изобретения, а также к способу их получения и фармацевтической композиции на их основе.
Соединения по настоящему изобретению подавляют эффекты лейкотриена В4 (ЛТВ4) и поэтому могут быть использованы при лечении болезней, вызванных ЛТВ4.

Номер предварительного патента: 5434

Опубликовано: 15.12.1997

Автор: Шарманов Торегельды Шарманович

МПК: A23C 9/13

Метки: кисломолочного, туберкулеза, способ, получения, продукта, лечения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к медицине, в частности к фтизиатрии, и может быть использовано как в общей терапии для повышения иммунитета, так и в качестве профилактического средства.Способ приготовления молочного лечебного препарата заключается в заквашивании молока чистой культуры ацидофильной палочки и спиртовых дрожжей, способных наиболее активно задерживать рост туберкулезной палочки, в котором для повышения иммунитета у больных и получения...

Номер патента: 4386

Опубликовано: 14.03.1997

Авторы: Машкеев Аукен Киясович, Билялова Кальсим Искендировна

МПК: A23C 9/12

Метки: продукта, способ, раннего, молочного, детей, вскармливания, производства, возраста

Формула / Реферат:

Использование: в молочной промышленности. Сущность изобретения: в нативное женское молоко вносят закваску, состоящую из Lactobacterium асidophilum 97 из расчета содержания микробных клеток в молоке 1· 102 - 1· 103 кл/мл при соотношении молоко - закваска 5:7-7: 1 с выдержкой 18-20 ч.

Номер предварительного патента: 4141

Опубликовано: 14.03.1997

Автор: Смирнов Андрей Константинович

МПК: A23P 1/08

Метки: способ, пищевого, изготовления, продукта, многослойного

Формула / Реферат:

Способ предназначен для использования на предприятиях системы быстрого питания населения и включает в себя формование нескольких слоев из пищевых масс, изготовленных на основе продуктов разных видов, например, фруктово-овощная масса, творожно-молочная масса, мясная масса, рыбная масса. Каждый из слоев проходит формование и термическую обработку отдельно от других слоев в отдельной камере путем пропускания через пищевую массу переменного...

Номер патента: 4100

Опубликовано: 16.12.1996

Авторы: Рихард Раймунд Шершлихт, Ульрих Видмер

МПК: A61K 31/435, C07D 455/06

Метки: обладающ, композиция, промежуточного, качестве, продукта

Формула / Реферат:

Соединение (S)-1-[(10-хлор-6,7-дигидро-4-оксо-3-фенил-4Н-бензо[а]хинолизин-1-ил)карбонил]-3-этоксипирролидин формулы I
обладает ценными фармакологическими свойствами и может применяться для лечения или профилактики заболеваний. В частности оно обладает неуспокаивающим, гипнотическим, т.е снотворным действием и, следовательно, может применяться для
лечения расстройств сна.

Номер предварительного патента: 3671

Опубликовано: 16.09.1996

Автор: Тель Леонид Зигмондович

МПК: A23L 1/10

Метки: пищевого, получения, способ, продукта, бапол

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области пищевой промышленности и может быть использовано для приготовления различных кулинарных изделий в качестве добавок или в виде основного продукта. Способ получения пищевого продукта "БАПОЛ" включает размельчение пшеничных отрубей до частиц размером 100-130 мкм, смешивание их с мучкой в соотношении 90% пшеничных отрубей и 10% мучки и обработку полученной смеси в СВЧ-печи в течение двух минут при 250°С. Предлагаемый...

Номер патента: 3080

Опубликовано: 15.03.1996

Автор: Торбьерн Андерссон

МПК: B22B 21/06, B32B 21/06

Метки: содержащего, продукта, слоистый, жидких, материал, упаковочный, пищевого, масло, пищевое, масла, упаковки

Формула / Реферат:

Изобретение относится к упаковочному слоистому материалу, использующемуся при производстве упаковочных контейнеров для жидких пищевого масла или пищевого продукта, содержащего пищевое масло. Целью изобретения является повышение срока службы. Упаковочный слоистый материал 1 содержит экструдированный внутренний слой 8 из пластмасс двух типов, смешанных между собой, а именно ЛПЭНП и ПЭНП.
I ил.

Номер патента: 2765

Опубликовано: 15.12.1995

Автор: Роман Мюллер

МПК: B07B 9/00

Метки: зернообразного, помолу, продовольственного, продукта, кормового, подготовки, сухой, установка

Формула / Реферат:

Изобретение относится к сухой подготовке к помолу зерновых продовольственных и кормовых средств в сельском хозяйстве и др. отраслях. Цель - повышение качества подготовки продуктов и произвести установки при сохранении ее компактности. Внутри корпуса 1 установки друг над другом размерены два параллельных вибрационных пневматических стола (ПС) 5 и 6, загрузочное приспособление в виде трубопровода 9 и вентилятор для создания воздушного потока,...

Номер патента: 2731

Опубликовано: 15.12.1995

Авторы: Ерджанова Сара Саид-Алиевна, Федотов Павел Васильевич, Машкеев Аукен Киясович, Шарманов Турегельды Шарманович

МПК: A23C 9/12

Метки: балдырган, детского, лечебного, кисломолочного, способ, продукта, получения

Формула / Реферат:

Способ получения детского кисломолочного продукта ''Балдырган" по авторскому свидетельству № 618088, отличающийся тем, что, с целью повышения усвояемости продукта и биохимической активности молочнокислых бактерий закваски, в смесь перед сквашиванием дополнительно вводят эмульсию, приготовленную на основе желтка, растительного масла с растворенным в нем витамином Е и раствора никотинамида в количестве 10-13 мл на 1 л смеси.2. Способ по п.1,...

Номер патента: 2105

Опубликовано: 15.06.1995

Авторы: Кадырова Диляра Мулдашевна, Баймолдина Светлана Маликовна, Шин Светлана Николаевна, Ю Валентина Константиновна, Фомичева Елена Евгеньевна, Пичхадзе Гурам Михайлович, Зверькова Елена Евгеньевна, Пралиев Калдыбай Джайловович

МПК: C07D 211/64, A61K 31/445

Метки: 1-(3-н-бутоксипропил)-4-гидроксипиперидин, продукта, пиперидинов, промежуточного, активностью, качестве, противоаритмической, гидрохлоридов, 1-(3-н-бутоксипропил)-4-ацилоксипроизводных, местноанестезирующей, синтезе, обладающих

Формула / Реферат:

Использование: в качестве промежуточного продукта в синтезе гидрохлоридов 1-(3-н-бутоксипропил)-4-ацилоксипроизводных пиперидинов, обладающих местно-анестезирующей или противоаритмической активностью. Сущность изобретения: продукт 1-(3-н-бутоксипропил)-4-гидроксипиперидин. Реагент 1:1-(3-н-бутоксипропил)-4-оксопиперидин. Реагент 2: боргидрид натрия. Условия реакции: в среде изопропанола при температуре от комнатной до 50- 55 °С

Номер патента: 1872

Опубликовано: 15.03.1995

Авторы: Ушурова Райхан Шамильевна, Лелюх Мария Ивановна, Жубанов Булат Ахметович, Мессерле Павел Ефремович, Гринина Ольга Владимировна

МПК: C07F 3/02, C08G 73/10

Метки: получения, термостойких, полиимидов, промежуточного, способ, продукта, синтеза

Формула / Реферат:

Сущность изобретения: синтез промежуточного продукта ведут реакцией хлорангидрида м-карборандикарбоновой кислоты с трифениламином в среде о-дихлорбензола в инертной атмосфере с последующей обработкой безводным А1С13 при постепенном повышении температуры до 150° С и дальнейшем выдерживании при 140-150° С. Полученный сухой твердый продукт обрабатывают 4-хлорформилфталевым ангидридом в среде о-дихлорбензола при выдерживании реакционной смеси с...

Номер патента: 1551

Опубликовано: 15.12.1994

Авторы: Франко Берти, Джузеппе Манчини, Луиджи Импарато

МПК: C07C 69/30, C10M 1/26

Метки: способ, получения, продукта, эфироподобного

Формула / Реферат:

Способ получения эфироподобного продукта путем этерификации неопентилгликоля и трмметилолпропана жирными кислотами при 110-240° С в присутствии метансульфокислоты, отличающийся тем, что, с целью повышения качества целевых продуктов, в качестве кислот используют соединения общих формул 1 и 11: R1-COOH R2 -COOH2где R1 - алкил С7-С9; R2 - алкил С11-С15 при мольном отношении кислот 1:11-2,5-16 и мольном отношении неопентилгликоля и триметилолпропана...

Номер предварительного патента: 728

Опубликовано: 15.06.1994

Авторы: Богатов Виталий Анатольевич, Сарсенов Абдыкадыр Сарсенович

МПК: A23C 9/127

Метки: способ, билакт, кисломолочного, продукта, получения

Формула / Реферат:

.Изобретение относится к пищевой промышленности и медицине и может быть использовано для терапии дисбактериозов. Продукт, полученный по предлагаемому способу, обладает более высокими терапевтическими свойствами. Способ включает в себя высокотемпературную обработку молока, последующее охлаждение, заквашивание с помощью бифидо-бактеpий (Bifidobakterium lonqum), дополнительное внесение через 3-4 часа лактобактерий ( Lactobacillus acidophilus ),...

Номер патента: 400

Опубликовано: 15.03.1994

Авторы: Федотов Павел Васильевич, Синявский Юрий Александрович, Тажибаев Шамиль Сагинович

МПК: A23L 2/02

Метки: приготовления, продукта, овощного, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам приготовления овощного продукта. Целью изобретения является повышение биологической и физиологической ценности продукта. Капусту, свеклу и морковь очищают от грязи, порченых и несъедобных частей плода, моют с детергентом, ополаскивают, бланшируют в кипящей воде в течение 5-10 с, упаковывают в стерильные полиэтиленовые пакеты и замораживают при температуре минус 2 °С в течение 5...