Способ получения кисломолочного продукта ” билакт “

Номер предварительного патента: 728

Опубликовано: 15.06.1994

Авторы: Богатов Виталий Анатольевич, Сарсенов Абдыкадыр Сарсенович

Формула / Реферат

.Изобретение относится к пищевой промышленности и медицине и может быть использовано для терапии дисбактериозов. Продукт, полученный по предлагаемому способу, обладает более высокими терапевтическими свойствами. Способ включает в себя высокотемпературную обработку молока, последующее охлаждение, заквашивание с помощью бифидо-бактеpий (Bifidobakterium lonqum), дополнительное внесение через 3-4 часа лактобактерий ( Lactobacillus acidophilus ), сквашивание в течение 6-8 часов и повторное охлаждение.

МПК / Метки

МПК: A23C 9/127

Метки: продукта, кисломолочного, получения, билакт, способ

Код ссылки

<a href="https://kz.patents.su/0-pp728-sposob-polucheniya-kislomolochnogo-produkta-bilakt.html" rel="bookmark" title="База патентов Казахстана">Способ получения кисломолочного продукта &#8221; билакт &#8220;</a>

Похожие патенты