Патенты с меткой «онай»
Способ производства молочно-белкового продукта “Онай”
Номер предварительного патента: 9207
Опубликовано: 14.07.2000
Авторы: Гречук Елена Юрьевна, Гаврилова Наталья Борисовна
МПК: A23C 19/076
Метки: производства, онай, продукта, способ, молочно-белкового
Формула / Реферат:
Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при производстве молочно-белкового продукта общего и профилактического назначения, в частности, для детей школьного возраста 7 - 10 лет.Способ производства молочно-белкового продукта предусматривает использование ассоциации культур, состоящей из Lactobacillus acidophilus, Streptocoсcus thermophilus, Bifidum longum В 379 M, взятых в соотношении 1:2:2, близких по своему...