Патенты с меткой «молока»

Номер инновационного патента: 20927

Опубликовано: 16.03.2009

Авторы: Баймуканов Дастанбек Асылбекович, Тоханов Болат Мусатиллаевич, Баймуканов Асылбек, Тоханов Мусатилла Тоханович

МПК: A23C 23/00

Метки: балкаймака, шалапа, способ, получения, верблюжьего, молока

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к молочной индустрии и касается способа получения кисломолочного продукта из верблюжьего молока, а именно балкаймака и шалапа.Получаемый кисломолочный продукт балкаймак имеет кисловатый запах, густую, плотную консистенцию с множеством хлопьев, цвет молочно-белый с матовым оттенком, массовая доля жира не менее 15%, кислотность 70-80° по Тернеру, содержание спирта составляет не более...

Номер инновационного патента: 20326

Опубликовано: 17.11.2008

Авторы: Кульпиисова Алтын Амантаевна, Сансызбай Абылай Рысбайулы

МПК: A13J 1/20, C12N 1/20

Метки: бактерий, молока, выращивания, получения, молочнокислых, гидролизованного, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области ветеринарной микробиологии и касается выращивания молочно-кислых бактерий, которые могут найти применение в качестве биологически активных кормовых добавок в животноводстве и ветеринарной медицине.Технический результат, обеспечиваемый изобре-тением, выражается в получении качественного гидролизованного молока, пригодного для эффек-тивного выращивания молочнокислых бактерий.Способ получения гидролизованного молока...

Номер предварительного патента: 19426

Опубликовано: 15.05.2008

Авторы: Лисица Владимир Ильич, Алдашов Бактияр Абилкаирович

МПК: C05B 11/00

Метки: жидкого, переработки, получением, удобрения, отхода, способ, молока, химической, фосфорного, производства, сложного, кортрельного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к производству мине-ральных удобрений и может быть применено в производстве фосфатов аммония из фосфатного сырья (например на предприятиях ТОО «Каз-фосфат»).Сущность способа: котрельное молоко, серную кислоту H2SO4 и нитрат аммония NH4NO3 в количестве соответственно 0,25т мнг и 0,15-0,30т на 1т Р2О5 подают в реактор, в котором фосфаты, содержащие в котрельном молоке, разлагаются в течении 2-3ч при температуре 65-70ºС и...

Номер предварительного патента: 19418

Опубликовано: 15.05.2008

Авторы: Лисица Владимир Ильич, Алдашов Бактияр Абилкаирович

МПК: B65G 65/30

Метки: пыли, молока, суспензии, утилизации, способ, отхода, котрельной, месту, загрузки, фосфорного, производства, водной, транспортировки, котрельного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к производству мине-ральных удобрений и может быть применено в производстве минеральных удобрений.Технический результат изобретения заключается в обеспечении безопасности и эффективности погрузки и транспортировки котрельной пыли в виде ее водной суспензии - котрельного молока к месту утилизации.Это достигается тем, что способ загрузки и транспортировки отхода фосфорного производства - котрельного молока к месту его...

Номер предварительного патента: 18947

Опубликовано: 18.12.2007

Автор: Выхрест Наталия Юрьевна

МПК: A23C 3/07

Метки: молока, нетепловой, способ, обработки

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности. Обработку сырого молока лазерным воздействием осуществляют на приемке предприятием по его переработке. Технический результат состоит в повышении сохранности исходной биологической ценности молока в условиях снижения кислотности на 2-3°Т, подавления микробной активности до 90 %.

Номер предварительного патента: 18491

Опубликовано: 15.06.2007

Авторы: Казбекова Гаухар Сериковна, Абдижаппарова Бахыткуль Тельхожаевна, Ескендиров Шарипжан Заханович, Ханжаров Нурлан Серикбаевич, Оспанов Бахытжан Оразалиевич

МПК: A23C 9/16

Метки: молока, получения, сухого, порошка, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к способу получения сухого порошка молока.В способе получения сухого порошка молока, включающем фильтрование, охлаждение молока, розлив в емкости и сушку до конечной влажности 3,5 %, розлив молока осуществляют слоем 1,0- 1,2 см, сушку проводят при остаточном давлении в вакуумной сушильной камере 6-10 кПа и температуре 35-45 °С. Во втором варианте сушку молока в вакуумной сушильной...

Номер патента: 13204

Опубликовано: 16.10.2006

Авторы: Оспанов Бахытжан Оразалиевич, Ханжаров Нурлан Серикбаевич, Абдижаппарова Бахыткуль Тельхожаевна, Аманжол Бахытжан Аманжолулы, Ширгазин Рустам Ринатович

МПК: A23C 9/18

Метки: получения, молока, порошка, способ, верблюжьего, сухого

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевойпромышленности, в частности, к способу получениясухого порошка верблюжьего молока. В способеполучения сухого порошка верблюжьего молока,включающем фильтрование и охлаждениеверблюжьего молока, розлив в емкости слоем 1,7-2,0см и сушку, сушку молока проводят в режимеумеренного кипения при поэтапном понижениидавления в вакуумной камере: на первом этапе - 6кПа, на втором этапе - 5 кПа, на третьем этапе - 4кПа, на...

Номер предварительного патента: 15775

Опубликовано: 15.06.2005

Авторы: Мусаев Зейдулда Махадинович, Давлетов Сыдык Абуович, Чоманов Уришбай Чоманович, Абчекенова Махаббат Муратовна, Омаралиева Айгуль Махмутовна

МПК: A23C 9/127, A23C 9/133

Метки: верблюжьего, овощными, молока, приготовления, добавками, обогащенного, кисломолочного, напитка, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности и касается способов приготовления кисломолочных напитков, предназначенных для диетического и профилактического питания.Способ приготовления кисломолочного напитка,обогащенного овощными добавками, включает пастеризацию верблюжьего молока, охлаждение его,внесение закваски, содержащей молочнокислуюкультуру Streptococcus thermophilus, смешивание совощными добавками и расфасовку, при этом используют...

Номер предварительного патента: 14836

Опубликовано: 15.09.2004

Авторы: Ахметова Шолпан Серикбаевна, Искакова Назира Кажмухановна, Сайдулдина Алтын Асановна, Конуспаева Гаухар Сапаргалиевна, Сыманова Куаныш Женисовна, Токтамысова Айман Байбатыровна, Сеитов Зулхарнай Сеитович

МПК: G01N 33/04

Метки: молока, способ, белков, оценки, определения, качества, фракций, сывороточных

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области химическогоразделения и определения белков молока.Предложен способ определения фракций сывороточных белков молока для оценки его качества,состоящий в использовании 12 % мелкопористого и3,125 % крупнопористого полиакриламидных гелейв ТРИС-глициновом буфере. Образец белков растворяют в буфере с сахарозой с введением 0,1 %раствора додецилсульфата натрия, который вносят вгелевую ячейку аппарата для электрофореза. В...

Номер предварительного патента: 14504

Опубликовано: 15.07.2004

Авторы: Чоманов Уразбек Чоманович, Мухтарханова Рауан Бурибаевна, Тултабаева Тамара Чомановна

МПК: A23C 19/00

Метки: производства, козьего, мягкого, способ, молока, сыра

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к способу производства мягкихсыров.Техническим результатом изобретения являетсяснижение температуры и времени пастеризации иповышение биологической ценности продукта.Способ производства мягкого сыра предусматривает внесение в молоко соевого изолята, пастеризацию, охлаждение, внесение закваски, хлористогокальция, сычужного фермента, получение сгустка,формование, прессование, посолку и...

Номер предварительного патента: 13873

Опубликовано: 15.01.2004

Авторы: Керимжанова Бахытжан Фазылжановна, Айтжанов Батырбек Досхожаевич, Хусаинов Дамир Микдатович, Лопатников Генадий Иванович

МПК: A61K 35/20

Метки: способ, кормления, получения, молока, молодняка, животных, диетического

Формула / Реферат:

Изобретение относится к ветеринарии, в частности к диетическому кормлению животных при желудочно-кишечных болезнях. Способ получения молока для диетического кормления молодняка животных путем гидролиза с добавлением пепсина в количестве 1-2 г пепсина и ацетилсалициловой кислоты в количестве 1-2 т ацетилсалициловой кислоты на литр молока при температуре 37-40 °С в течение 8-12 часов. Предложенный способ недорог и позволит получить продукт с...

Номер предварительного патента: 13851

Опубликовано: 15.01.2004

Автор: Тимурбекова Айгуль Кулахметовна

МПК: A23C 1/08

Метки: способ, молока, сушки, сублимационной

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевойпромышленности, а именно к сублимационной сушке,и может быть использовано при сублимационнойсушке жидких продуктов в молочнойпромышленности. Технический результатпредлагаемого изобретения заключается вснижении затрат путем сокращенияпродолжительности сушки, т. е. в интенсификациипроцесса сушки. Требуемый технический результатдостигается тем, что в способе сублимационнойсушки молока в вакууме с СВЧ...

Номер предварительного патента: 11902

Опубликовано: 16.09.2002

Авторы: Жумаев Алибай Кудайбергенович, Бекбаев Амангельды

МПК: A01J 11/00

Метки: переработки, автоматического, регулирования, система, процесса, молока

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано в процессе нормализации молока по жиру в потоке с помощью сепаратора.Техническим результатом изобретения является повышение точности контроля параметров и качества готовых продуктов.Это достигается тем, что в известную систему автоматического регулирования процесса переработки молока, включающей сепаратор, контур автоматического регулирования соотношения расходов...

Номер предварительного патента: 11234

Опубликовано: 15.02.2002

Авторы: Саримбекова Сауле Нургалиевна, Туганбекова Мария Абуовна, Серикбаева Асия Демеухановна, Токтамысова Айман Байбатыровна, Сеитов Зулхарнай Сеитович

МПК: G01N 33/04

Метки: оценки, белковых, способ, казеина, определения, фракций, качества, молока

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области химического анализа белков молока. Способ определения белковых фракций казеина для оценки качества молока включает приготовление крупнопористого и 7 % мелкопористого полиакриламидных гелей в ТРИС-глициновом буфере с введением 4,5 М мочевины, полимеризацию гелей в ячейке, внесение гелевой ячейки в аппарат для электрофореза, растворение казеина в буфере с сахарозой с введением 4,5 М мочевины, внесение полученного...

Номер предварительного патента: 9946

Опубликовано: 15.03.2001

Автор: Омаралиева Айгуль Махмудовна

МПК: A23C 9/16

Метки: верблюжьего, способ, молока, порошка, производства, сухого

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, в частности, к производству сухих продуктов питания и может найти применение в пищевой, микробиологической промышленности.Предлагаемое изобретение позволяет упростить процесс сушки ìîëîêà ça счет распыления его на центробежном диске, а также максимально сохранить натуральные свойства молока.Способ предусматривает фильтрацию, пастеризацию верблюжьего молока при температуре 83- 85 °С без...

Номер предварительного патента: 8093

Опубликовано: 15.11.1999

Авторы: Махорин Алексей Григорьевич, Чуриков Сергей Владимирович, Чурикова Лариса Алексеевна, Айталиев Ермек Сатпаевич, Джубаев Сергей Шугаевич

МПК: A23C 1/04

Метки: молока, кобыльего, устройство, сухого, получения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности и к сельскому хозяйству, а именно к установкам для производства сухого кобыльего молока. Увеличение монодисперсности распыляемого продукта достигается тем, что в устройстве для получения сухого кобыльего молока, выполненном в виде сушильной камеры, снабженной распыливающим диском, воздухораспределителем для подачи горячего воздуха, патрубками для подачи исходного продукта и горячего воздуха,...

Номер предварительного патента: 6600

Опубликовано: 15.10.1998

Авторы: Схафсма, Анна, Глас, Корнелис

МПК: A23C 9/152

Метки: молока, имеющий, кальция, основе, пищевой, содержание, продукт, повышенное

Формула / Реферат:

Настоящее изобретение относится к молочным продуктам, содержащим асептическую или стерильную тонкоизмельченную яичную скорлупу. В результате ее добавления получают вкусные продукты, обогащенные кальцием, которые обеспечивают повышенное поглощение и усвоение суммарной кальциевой фракции по сравнению с молочными продуктами, обогащенными кальцием из других источников кальция.

Номер предварительного патента: 6526

Опубликовано: 15.09.1998

Авторы: Овсянникова Вера Анатольевна, Чоманов Уришбай, Сатиева Бану Гусмановна

МПК: A23C 7/00

Метки: молока, производства, способ, питьевого

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству молочных продуктов.
Для повышения биологической ценности молочных продуктов в производстве питьевого молока, нормализацию коровьего молока осуществляют кобыльим молоком при следующем соотношении компонентов, мас.%:
коровье молоко - 50-70,
кобылье молоко - 30-50.

Номер предварительного патента: 6445

Опубликовано: 14.08.1998

Авторы: Сеитов Асхат Зулхарнаевич, Сеитбеков Лесбек Сеитбекович, Сеитов Зулхарнай Сеитович, Тасов Аймурза Алибекович, Алмаганбетова Алтын Асановна

МПК: A23C 9/127

Метки: способ, верблюжьего, молока, получения, сухого, порошка

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, в частности к производству сухих продуктов питания и может найти применение в пищевой, микробиологической, химической и фармацевтической промышленности.Техническим результатом изобретения является проведение одностадийного способа распылительной сушки верблюжьего молока в мягком режиме с сохранением его натуральных свойств.Способ получения сухого верблюжьего молока заключается в том, что молоко...

Номер предварительного патента: 6006

Опубликовано: 15.04.1998

Автор: Бесман Владимир Леонидович

МПК: A23C 9/144

Метки: молочных, кислотности, способ, уменьшения, молока, продуктов

Формула / Реферат:

Изобретение относится к способам обработки молока и молочных продуктов, в частности к способам, основанным на пропускании через обрабатываемую среду постоянного электрического тока.Способ уменьшения кислотности молока и молочных продуктов, включающий пропускание постоянного электрического тока в диафрагменном электролизере с отделением обрабатываемой среды от анодного пространства катионоселективной мембраной и использованием в качестве анолита...

Номер предварительного патента: 5461

Опубликовано: 15.12.1997

Авторы: Лопатников Геннадий Иванович, Хусаинов Дамир Микдатович

МПК: A23C 9/12, A61K 35/20

Метки: кормления, получения, молока, способ, молодняка, диетического, животных

Формула / Реферат:

Способ относится к патологической физиологии, в частности к диетическому кормлению в ветеринарии при желудочно-кишечных болезнях животных.Способ получения молока для диетического кормления молодняка животных осуществляют путем ферментативного гидролиза, с использованием в качестве фермента пепсина, причем гидролиз пепсином осуществляют давлением на каждый литр молока 1,0-2,0 г пепсина при рН 2,0-3,0 и температуре молока 37-40°С с периодическим...

Номер предварительного патента: 4126

Опубликовано: 14.03.1997

Авторы: Куленов Шахат Салемханович, Дуйсембаев Кенесхан Идрышевич, Герасименко Владимир Георгиевич

МПК: A01J 11/00

Метки: молока, кобыльего, аппарат, гомогенизации

Формула / Реферат:

Изобретение относится к средствам для гомогенизации молока, в частности при производстве кумыса.Техническим результатом изобретения является получение кумыса в больших объемах без нарушения традиционной технологии с исключением отделения жира от молока. Аппарат содержит вертикально установленную емкость, привод со штоком и полый кольцеобразный поплавок, образующий кольцевой зазор с внутренней поверхностью емкости, эластичные растяжки радиально...

Номер предварительного патента: 3952

Опубликовано: 16.12.1996

Автор: Бесман Владимир Леонидович

МПК: A23C 7/00

Метки: продуктов, уменьшения, кислотности, способ, молочных, молока

Формула / Реферат:

Изобретение относится к способам обработки молока и молочных продуктов, в частности к способам, основанным на пропускании через обрабатываемую среду постоянного электрического тока и направлено на снижение энергозатрат при уменьшении кислотности молока и молочных продуктов. Способ заключается в пропускании постоянного электрического тока в электродно-мембранной системе с отделением обрабатываемой среды со стороны анода катионселективной...

Номер патента: 3932

Опубликовано: 16.09.1996

Автор: Лучано Паолетти

МПК: A01J 11/04, B01F 13/02

Метки: устройство, воздуха, молока, перемешивания

Формула / Реферат:

Использование: перемешивание молока и воздуха для кофе. Сущность: устройство для перемешивания молока и воздуха содержит цилиндрическую камеру с тангенциальным патрубком для подвода ингредиентов и центрально размещенным отводным патрубком, при этом устройство снабжено насадком для подачи пара, размещенным в тангенциальном патрубке, имеющем центральное осевое ступенчатое отверстие, ступени которого образуют канал для подачи пара, конденсационный...

Номер предварительного патента: 3819

Опубликовано: 16.09.1996

Авторы: Сеитов Зулхарнай Сеитович, Сеитов Талгат Зулхарнаевич, Сеитов Асхат Зулхарнаевич

МПК: A23C 9/127

Метки: получения, молока, порошка, сухого, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности.Кобылье молоко фильтруют, пастеризуют при 63,8-64,3°С в течение 5,5-6 мин, охлаждают до 20-24°С, после чего вносят кумысную закваску и ведут процесс брожения до титруемой кислотности 40-45° по Тернеру, разливают в емкости слоем 1,5-1,8 см, замораживают при - 25-30°С в герметическом сублиматоре, подвергают сначала молекулярной сушке при остаточном давлении в камере сублиматора 45-70 Па, затем...

Номер предварительного патента: 3750

Опубликовано: 16.09.1996

Авторы: Сеитов Талгат Зулхарнаевич, Сеитов Асхат Зулхарнаевич, Сеитов Зулхарнай Сеитович

МПК: A23C 9/127

Метки: молока, способ, сухого, порошка, получения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности.По заявленному способу профильтрованное и охлажденное кобылье молоко разливают в емкости слоем 1,7-2,5 см, замораживают при - 40-45°С, подвергают сначала сублимационной сушке, при остаточном давлении в сублиматоре 1340 Па, затем тепловой сушке при + 33-35°С, которую проводят до полного удаления свободной влаги и достижения массовой доли влаги в порошке не более 3.5%. При сушке кобыльего молока,...

Номер патента: 2746

Опубликовано: 15.12.1995

Автор: Марио Джулиано

МПК: B01F 5/00

Метки: других, блок, кофе, приготовления, подобных, молока, пара, воздуха, эмульсификатора, крепкого, эмульгирования, напитков, процессе, молоком

Формула / Реферат:

Изобретение относится к эмульсификатору для эмульгирования воздуха, пара и молока в процессе приготовления крепкого кофе с молоком (каппучино) и прочих подобных напитков, предназначенному в частности для экспресс-кофеварок для баров, а также для подогрева молока при приготовлении кофе с молоком. Целью изобретения является повышение надежности и улучшение гигиенических условий. Блок содержит корпус 1, канал 2 подачи пара, который открывается в...

Номер патента: 2711

Опубликовано: 15.12.1995

Автор: Лучано Паолетти

МПК: A01J 11/04, B01F 13/02

Метки: перемешивания, воздуха, молока, устройство

Формула / Реферат:

Изобретение относится к устройствам, предназначенным для эмульгирования пара и молока для приготовления кофе каппучино и т. п. напитков. Цель- повышение эффективности перемешивания при одновременном нагревании молока для приготовления каппучино. Устройство содержит цилиндрическую камеру с тангенциальным патрубком для подвода ингредиентов и центрально размещенным отводным патрубком. Насадок размещен внутри тангенциального патрубка с образованием...

Номер предварительного патента: 2578

Опубликовано: 15.12.1995

Авторы: Дуйсембаев Кенесхан Идрышевич, Дуйсембаев Сакен Кенесханович

МПК: A01K 67/02

Метки: способ, энергии, коневодстве, молока, потребности, производство, определения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к коневодству, в частности, к способам определения потребности в энергии на производство молока.Способ определения потребности в энергии на производство молока в коневодстве включает учет живой массы, суточного удоя, энергии молока, определении фактического содержания жира в молоке и установлении суточной потребности в энергии по формуле:К = /2+0,008 х ж/ + Ус х /0,2 + 0,073 х с/ ,где К - потребность в энергии на...

Номер патента: 818

Опубликовано: 15.06.1994

Авторы: Чункунов Даулет Избасарович, Ахметов Кулмаганбет Ахметович, Джунусов Аскар Молдакулович, Дуйсембаев Кенесхан Идрышевич

МПК: A01J 7/00

Метки: кобыл, процессе, маститного, молока, доения, качественного, устройство, отделения

Формула / Реферат:

Изобретение относится и. сельскому хозяйству. Цель изобретения - повышение эффективности определения маститного молока от качественного. Устройство содержит распределители 12 с входными и выходными отверстиями. Подсосковые камеры доильных стаканов соединены входными отверстиями распределителей посредством ответвлений 10 и 11 молочных трубок 9. Внутри корпуса распределителей установлены поворотные пластины с каналами. Каналы пластины нижнего...