Патенты с меткой «козьего»

Номер инновационного патента: 30403

Опубликовано: 15.10.2015

Авторы: Выскубова Виктория Геннадиевна, Кравцова Марина Сергеевна, Якунин Александр Викторович, Синявский Юрий Александрович, Беспалова Юлия Николаевна

МПК: A23C 9/13

Метки: кисломолочный, продукт, основе, козьего, молока

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к молочной, и может быть использовано для приготовления кисломолочного продукта, на основе кобыльего молока.Целью настоящего изобретения, является разработка кисломолочного продукта, на основе кобыльего молока, обладающего высокой пищевой и биологической ценностью и направленными лечебно-профилактическими свойствами.Поставленная цель достигается тем, что в предварительно...

Номер патента: 30166

Опубликовано: 15.06.2015

Авторы: Петченко Валентина Игнатьевна, Надирова Санам Абдуллаевна, Алимарданова Мариям Калабаевна, Асембаева Эльмира Куандыковна

МПК: A23C 9/13

Метки: производства, кисломолочного, напитка, молока, козьего, способ

Формула / Реферат:

Способ производства кисломолочного напитка из козьего молокаИзобретение относится к молочной промышленности, а именно к способу получения кисломолочных напитков из козьего молока.Техническим результатом изобретения является повышение пищевой и биологической ценность продукта и повышение микробиологической безопасности готового продукта.Указанный технический результат достигается тем, что способ производства кисломолочного продукта из козьего...

Номер инновационного патента: 26697

Опубликовано: 15.02.2013

Авторы: Темирова Индира Жанатовна, Буденеева Аимкуль Естемесовна, Шаймерденова Даригаш Арыновна, Альдиева Акмарал Беимбетовна, Бекболатова Меруерт Болатовна, Садырбаева Жанна Дюсенбаевна

МПК: C11C 3/10

Метки: способ, сафлорового, получения, козьего, основе, жира, комбинированного, масла

Формула / Реферат:

Способ получения комбинированного жираИзобретение относится к пищевой промышленности, в частности к способу переэтерификации жиров и масел.Техническим результатом изобретения является способ получения высококачественного жира на основе козьего жира и сафлорового масла в различных соотношениях, с помощью энзимов Липозим ТЛ ИМ (Липаза из гриба Thermomyces lanuginosus). Способ пригоден также для изготовления жировой основы маргариновой...

Номер предварительного патента: 14504

Опубликовано: 15.07.2004

Авторы: Тултабаева Тамара Чомановна, Мухтарханова Рауан Бурибаевна, Чоманов Уразбек Чоманович

МПК: A23C 19/00

Метки: козьего, сыра, молока, мягкого, производства, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к способу производства мягкихсыров.Техническим результатом изобретения являетсяснижение температуры и времени пастеризации иповышение биологической ценности продукта.Способ производства мягкого сыра предусматривает внесение в молоко соевого изолята, пастеризацию, охлаждение, внесение закваски, хлористогокальция, сычужного фермента, получение сгустка,формование, прессование, посолку и...