Патенты с меткой «кисломолочный»

Номер полезной модели: 1535

Опубликовано: 29.07.2016

Авторы: Сулейменова Мария Шаяхметовна, Аязбекова Мая Абуевна

МПК: A23C 21/00

Метки: органический, комбинаторика, кисломолочный, продукт

Формула / Реферат:

Полезная модель относится к пищевой промышленности и предназ­начена для получения молочных напитков лечебно-профилактического действия.Задачей полезной модели является разработка способа создания органического кисломолочного продукта «Комбинаторика» с лечебно­профилактическими свойствами - йогурта на основе козьего молока и тыквенного сока.Это достигается тем, что в качестве молочной основы используют козье молоко, которое сквашивают в...

Номер инновационного патента: 30404

Опубликовано: 15.10.2015

Авторы: Синявский Юрий Александрович, Кравцова Марина Сергеевна, Сарсембаев Хусейн Самир, Беспалова Юлия Николаевна, Якунин Александр Викторович, Выскубова Виктория Геннадиевна

МПК: A23C 9/13

Метки: продукт, основе, молока, кисломолочный, кобыльего

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к молочной, и может быть использовано для приготовления кисломолочного продукта, на основе козьего молока.Целью настоящего изобретения, является разработка кисломолочного продукта на основе козьего молока, обладающего высокой пищевой и биологической ценностью с направленными лечебно-профилактическими свойствами, а также расширение ассортимента продуктов массового потребления и...

Номер инновационного патента: 30403

Опубликовано: 15.10.2015

Авторы: Синявский Юрий Александрович, Беспалова Юлия Николаевна, Якунин Александр Викторович, Выскубова Виктория Геннадиевна, Кравцова Марина Сергеевна

МПК: A23C 9/13

Метки: козьего, основе, молока, продукт, кисломолочный

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к молочной, и может быть использовано для приготовления кисломолочного продукта, на основе кобыльего молока.Целью настоящего изобретения, является разработка кисломолочного продукта, на основе кобыльего молока, обладающего высокой пищевой и биологической ценностью и направленными лечебно-профилактическими свойствами.Поставленная цель достигается тем, что в предварительно...

Номер патента: 30379

Опубликовано: 15.09.2015

Авторы: Шарман Дана, Синявский Юрий Александрович, Шарманов Торегельды, Кушугулова Алмагуль Рахимберлиевна, Шарман Алмаз

МПК: A23C 9/12, A23C 9/127, A23C 9/13...

Метки: напиток, симбиотический, кисломолочный, симб-а

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой микробиологии и может использован при производстве лечебно-профилактического напитка для ежедневного потребления.Наиболее близким к заявленному напитку относится симбиотический кисломолочный продукт, включающий пробиотик Lactobacillus acidophilus, кефирные грибки, коровье молоко и/или соевое масло, кукурузный крахмал и/или пектин при следующем соотношении компонентов, мас.%: кукурузный крахмал и/или пектин - 0,25...

Номер инновационного патента: 26204

Опубликовано: 15.10.2012

Авторы: Бахов Жумабек Кубеевич, Эм Валентина Георгиевна, Сапарбекова Альмира Амангельдиевна, Медеубекова Молдир Сериковна, Конарбаева Зульфия Кемелхановна

МПК: A23C 9/12

Метки: кисломолочный, напиток, производства, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, к производству кисломолочных продуктов с повышенной биологической ценностью и может быть использовано в производстве диетических и лечебно-профилактических продуктов.Кисломолочный напиток, включает пастеризованное молоко, наполнитель и закваску, причем в качестве наполнителя содержит зерновую основу, состоящую из измельченных пшеничных отрубей, прошедших тепловую обработку, вареного дробленого...

Номер инновационного патента: 25840

Опубликовано: 16.07.2012

Авторы: Шарманов Торегельды Шарманович, Синявский Юрий Александрович

МПК: A23C 9/20, A23C 9/13, A23C 9/12...

Метки: кисломолочный, питания, продукт, детского

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при производстве кисломолочных продуктов для питания детей с 6 месяцев жизни и старше. Технический результат достигается тем, что кисломолочный продукт-прикорм для детского питания, содержащий нормализованное молоко, источник жира, углеводные компоненты, минеральные вещества, водо- и жирорастворимые витамины, закваску и воду, дополнительно содержит пребиотики (инулин, или...

Номер инновационного патента: 24983

Опубликовано: 15.12.2011

Авторы: Башкирцев Алексей Алексеевич, Усембаева Жибек Калиевна, Омаралиева Айгуль Махмудовна, Оспанова Зарина Назымбековна, Бектурганова Алмира Ануарбековна, Сафуани Жанар Есенкуловна

МПК: A23C 23/00, A23C 9/13

Метки: продукт, функциональный, овса, фитомиллами, кисломолочный

Формула / Реферат:

Изобретение относится к производству функциональных белковых продуктов с использованием пищевой добавки. Функциональный кисломолочный продукт содержит молочно-белковую основу, зерновой наполнитель фитомиллы овса наноструктурного растительного происхождения, обезжиренное молоко, свекловичный сахар или сироп лактолулозы. В разработанной технологии применяется в качестве пищевой добавки растительное сырье, фитомиллы получаемые из цельного зерна...

Номер инновационного патента: 23301

Опубликовано: 15.12.2010

Авторы: Сулейменова Жулдуз Маукеновна, Синявский Юрий Александрович, Сарсенбаев Батырбек Аширимбетович, Еркебаева Сапаркуль Умиртаевна, Мурсалиева Валентина Кадаматовна

МПК: C12N 1/20, A23C 9/12, A61K 35/74...

Метки: лечебно-профилактический, кисломолочный, продукт

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к способам получения кисломолочных продуктов с лечебно-профилактической направленностью, разработанных на основе коровьего, кобыльего, или верблюжьего молока, сброженных бакконцентратами или кисломолочной закваской на основе ацидофильной палочки, либо сквашенных симбиотическими культурами, содержащими бифидобактерии и молочнокислые бактерии.Задачей изобретения является разработка...

Номер инновационного патента: 20279

Опубликовано: 17.11.2008

Авторы: Сулейменова Динара Сагандыковна, Шакиева Роза Акшокиевна

МПК: A23C 9/12, A23C 9/13

Метки: кисломолочный, продукт, муки, соевой, добавлением, основе, топинамбура

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области медицины, а также к пищевой промышленности, именно к лечебно-профилактическим продуктам питания из растительного сырья. Может быть использован в профилактике и коррекции синдрома дисбактериоза кишечника и для повышения неспецифической резистентности организма при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сахарном диабете, атеросклерозе, ожирении. Заявляемый продукт содержит кефир на соевой основе, сквашиваемый...

Номер предварительного патента: 19359

Опубликовано: 15.05.2008

Авторы: Гаврилова Наталья Борисовна, Краснопёрова Елена Францевна

МПК: A23C 9/12, A23C 9/132

Метки: продукт, профилактический, кисломолочный

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промыш-ленности и может быть использовано в частности для производства кисломолочных продуктов.Техническим результатом изобретения является повышение пищевой и биологической ценности, органолептических показателей, а также придание радиопротекторных и иммуностимулирующих свойств.Это достигается за счет того, что профилак-тический кисломолочный продукт, содержащий молоко цельное, кисломолочную закваску с...

Номер предварительного патента: 17684

Опубликовано: 15.09.2006

Авторы: Бекалаева Нурия Куандыховна, Камербаев Аскар Юсупович

МПК: A23C 9/127

Метки: напиток, кисломолочный, нур

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к про­изводству кисломолочных напитков.Предложен кисломолочный напиток, содержащий кумыс, приготов­ленный на основе кобыльего молока и добавку, в качестве которой он со­держит смесь из сыворотки творожной, жира конского топленого, меда и экстракта растительного спиртового, при следующем содержании компонен­тов, мас.%:кумыс 95,60-97,60 сыворотка творожная 1,30-2,70 жир конский топленый...

Номер предварительного патента: 16881

Опубликовано: 15.02.2006

Авторы: Умарова Маржан Женисовна, Каримова Салтанат Казаковна

МПК: A23C 9/13

Метки: способ, продукт, производства, кисломолочный

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к кисломолочным продуктам и способам их производства. Предложен кисломолочный продукт, который вырабатывается из несортового коровьевого молока путем предварительной выдержки при низких температурах (созревание), добавления сливок, сухого обезжиренного молока и крахмала и сквашивания смеси симбиотической закваской, состоящей из кефирных грибков и ацидофильной палочки в соотношении 3:2 при...

Номер предварительного патента: 9871

Опубликовано: 15.02.2001

Авторы: Гаврилова Наталья Борисовна, Лазурина Татьяна Ивановна, Абатурова Надежда Анатольевна, Кусманов Кайсар Кусманович, Хаустова Татьяна Николаевна

МПК: A23C 9/12, A23C 9/13

Метки: продукт, томпак, кисломолочный, детский

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано как продукт питания для детей старше 1,5 лет, а также для диетического и лечебно-профилактического питания.Кисломолочный продукт содержит белки растительного проис­хождения, пищевые волокна, пектиновые вещества при следующем соот­ношении компонентов (кг на 1 т продукта):молоко закваска пюре из яблок пюре из тыквы отвар крупы рисовой или гречневой сахарный сироп комплекс...

Номер патента: 4902

Опубликовано: 16.10.2000

Авторы: Гаврилова Наталья Борисовна, Абдрахманова Гульмира Оразбековна

МПК: A23C 9/133, A23C 9/12

Метки: напиток, кисломолочный, алтынсут, производства, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности и касается способов производства кисломолочных напитков, предназначенных для диетического и профилактического питания.Кисломолочный продукт вырабатывают на основе пастеризованного молока и наполнителя с применением закваски, в качестве которой используют консорциум молочнокислых культур Streptococcus thermophilus, Bifidum longum B 379 M, Lactobacillus helveticus, взятых в соотношении 2:2:1....

Номер предварительного патента: 8483

Опубликовано: 15.02.2000

Авторы: Лазурина Татьяна Ивановна, Абатурова Надежда Анатольевна, Камбарбаева Бактыгуль Байбосыновна

МПК: A23C 21/00

Метки: назiк, получения, кисломолочный, желированный, способ, продукт

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности.Технический результат изобретения - улучшение пищевой и биологической ценности продукта.Кисломолочный желированный продукт включает обезжиренное молоко, подкислитель, сахар, желатин, плодово-ягодный наполнитель и ароматизатор. В качестве подкислителя содержит симбиотическую закваску, состоящую из культур молочнокислых бактерий Lаctobacillus debruckii subsp bulgaricus (штамм В6) и Streptococcus...

Номер предварительного патента: 7952

Опубликовано: 15.09.1999

Авторы: Овсянникова Вера Анатольевна, Жарыкбасова Клара Сауыковна, Сатиева Бану Гусмановна

МПК: A23C 9/133

Метки: способ, балкоже, продукт, производства, кисломолочный

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, способам производства национальных молочных продуктов.Результатом изобретения является пищевой продукт, сбалансированный по аминокислотному и углеводному составу, а также обладающий повышенной хранимоспособностыо.Результат достигается тем, что в известный кисломолочный продукт, включающий нормализованное молоко, крупяную основу, закваску, соль, дополнительно вводят мед, а к качестве крупяной...